Lo scorso 22 giugno si è tenuta a Roma la giornata “Made of Paper” aperta dal Presidente Assocarta Lorenzo Poli che intervistato da Matteo Caccia, autore e conduttore radiofonico, ha fatto un’analisi della congiuntura e delle sfide del settore cartario nazionale.
«È il momento di ripensare completamente l’agricoltura dandole altri parametri e priorità rispetto a quelli attuali, che sono solo quelli mercantili del profitto»: lo scrive Paolo Ermani, nel libro di cui è co-autore insieme ad Alessandro Ronca, “ L’orto autoirrigante. Coltivare con poca fatica e poca acqua in campagna e in città”.
Dall’Italia alla Germania al Belgio, Greenpeace si mobilita per chiedere ai decisori politici di vietare l’utilizzo del glifosato: il 15 settembre la Commissione Europea e i rappresentanti dei governi nazionali hanno iniziato a discutere (e proseguiranno il 22 settembre) al Comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi (SCoPAFF) il rinnovo dell'autorizzazione all’impiego dell’erbicida nell’UE, che scadrà il 15 dicembre.
Un'ottima preparazione per gustare i funghi secondo una ricetta tradizionale toscana. Ecco i funghi alla nepitella. E in aggiunta anche la variante estiva a base di zucchine.
Ubicata nel centro di Lugano, a pochi passi dall’autosilo di via Balestra e dalla pensilina degli autobus, la libreria Il Segnalibro offre nei suoi due piani di esposizione una vasta scelta di titoli in italiano, ma anche in tedesco, francese e inglese.
«I mari del pianeta subiscono gli effetti sempre più impattanti delle attività umane: pesca industriale, acidificazione, deossigenazione, inquinamento, trasporto marittimo, oltre alla minaccia dell’estrazione mineraria in acque profonde. È necessario ratificare al più presto il Trattato globale sugli oceani e proteggere circa 11 milioni di km² di oceano in più ogni anno, da oggi fino al 2030»: così l'appello di Greenpeace.
Deafal, Ong che opera a stretto contatto con le popolazioni del sud del mondo, ci aiuta a fare un po' di chiarezza su questa modalità di agricoltura proprio grazie al libro a cura di Matteo Mancini " Agricoltura Organica e Rigenerativa".
Lo stress è una reazione psicofisica a stimoli esterni che, di base, non è negativa. Si tratta, in alcuni casi, di una risposta dell’organismo nei casi in cui è necessario evitare dei pericoli. Le cose cambiano nel momento in cui lo stress raggiunge livelli alti e diventa compagno di ogni giornata.
Alla ricerca di una ricetta diversa per servire radici e tuberi? Qesto piatto a base di sedano rapa, accompagnato da olive e capperi è quello che fa per voi.
«La sapienza contadina rappresenta un patrimonio dell’umanità da recuperare, difendere e valorizzare. Un patrimonio su cui l’industria dell’agribusiness ha voluto mettere le mani. Appropriandosene, secondo la sua visione del mondo basata sui diritti di proprietà intellettuale»: così Manlio Masucci nel suo efficacissimo libro “ Pesticide Nation”.
Dal 21 al 25 settembre si terrà il voto online per la categoria professionale degli psicologi per il referendum con cui il Consiglio Nazionale dell'Ordine degli Psicologi propone le revisione del codice deontologico. Un gruppo di psicologi ha stilato un documento per dire no alla revisione e ne spiega le ragioni.
«Per parlare di cibo sano e sostenibile, occorre andare oltre: per Slow Food la sostenibilità va oltre gli aspetti tradizionali generalmente considerati e tiene conto di parametri come la resilienza, la salute e l’etica. Per noi, è dunque "sano»" quel cibo che favorisce la salute del Pianeta insieme a quella umana, riconoscendo la complessa interconnessione tra la salute delle persone, delle piante, degli animali e del Pianeta»: l'intervento di Roberta Billitteri, vicepresidente di Slow Food Italia.
Un'invitante ricetta che permette di cucinare la zucca in maniera alternativa e divertente. Ecco come si prepara la zucca in saor.
Continua la crescita del biologico italiano. Lo confermano i dati su superfici agricole, operatori ed export. Positive anche le performance del mercato interno, grazie al traino dei consumi fuori casa (ristorazione commerciale e collettiva segnano un +18% sul 2022) ma anche di una ripresa a valore dei consumi domestici (+7% anno terminante luglio 2023 rispetto all’anno precedente): i dati di Nomisma.
«Il principio guida dello yin e dello yang nella macrobiotica offre spunti unici su come rafforzare il sistema nervoso con l'alimentazione, lo stile di vita, rimedi speciali ed esercizi speciali»: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di diversi libri su alimentazione e salute, tra cui il best seller " Cucina che cura".
"Crescere lettori appassionati" è l'utilissimo vademecum di Nancy Newman, strumento fondamentale per i genitori che vogliono favorire l'avvicinamento dei figli alla lettura. E Terra Nuova vi regala questo libro! Scoprite come averlo seguendo le istruzioni.
«Il biologico e il biodinamico sono davanti a una scelta: essere un modello agroalimentare del futuro, o diventare una commodity. Le politiche Ue iniziano ora sostenere il biologico e stanno immettendo ingenti fondi. Ma attirano anche interessi e poteri che potrebbero cambiare per sempre in peggio anche l’anima del movimento biodinamico. Più che mai serve che i cittadini e i contadini si uniscano, per scriverlo loro il futuro»: l'intervento di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura Biodinamica.
A Bologna, da più di vent’anni è presente e pulsante una realtà unica e completa, in Italia, per quanto concerne il tema delle Artiterapie Antroposofiche. Le discipline sono molteplici e si organizzano in una base comune che fa capo alla Medicina Antroposofica fondata da Rudolf Steiner, da Ita Wegman ed un gruppo nutrito di medici colleghi, intorno agli anni ’20 del secolo scorso, a Dornach in Svizzera.
Greenpeace accoglie con favore la decisione del Tribunale amministrativo di Giacarta di respingere una causa intentata da due aziende produttrici di olio di palma, PT Kartika Cipta Pratama e PT Megakarya Jaya Raya, contro il ministro dell'Ambiente e delle foreste indonesiano. Lo fa sapere la stessa associazione.
Biscotti semplici e gustosi, che sostituiscono latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali. Aromatizzati al pistacchio, sono ottimi per la colazione e per una dolce merenda.