Ricette
Fusilli di mais alle melanzane
La ricetta per un primo piatto vegetariano e senza glutine, con melanzane, ricotta e noci. Buonissimo e sano, utile per combattere il mal di testa.
Terra Nuova
Le aziende informano
Nichel: non ti temiamo!
La Passata di pomodoro nickel-free Probios è la prima passata di pomodoro biologica certificata nickel-free coltivata in campo (contenuto di nickel
Il Mensile
Terra Nuova: è arrivato il numero di Ottobre 2021
Pietro Leemann. Ogni cibo è sacro. Incontro con il cuoco vegetariano da una stella Michelin - Food: il sistema dei sistemi - Ma quale moda! La biodinamica è una scelta vincente - La casa igienizzata - Tai Chi, arte di lunga vita - Come rendere i social network di nuovo sociali? - Reddito di base, una rivoluzione del welfare? - «In completa sicurezza»: il mantra dell’era Covid
Alimentazione naturale
Isde: “È urgente superare gli allevamenti intensivi”
«L’allevamento intensivo inquina terra, acqua e aria e genera innumerevoli altri danni: deforestazione, promozione dello sviluppo di prodotti OGM in agricoltura, perdita di biodiversità, sviluppo di zoonosi, concorso all’antibiotico resistenza»: così Isde, Associazione Medici per l'Ambiente, presenta il nuovo documento che affronta il pesante impatto degli allevamenti intensivi su salute dell'uomo e dell'ambiente.
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Soluzioni per l’igiene intima
Data la delicatezza della zona intima è meglio evitare l'utilizzo di saponi solidi perché il pH di una saponetta è troppo basico per le esigenze di questa parte del corpo. Ecco alcune soluzioni completamente naturali.
Ecovillaggi e cohousing
Il Giro degli Ecovillaggi d’Italia sta per diventare un libro!
Una Via più Umana di Vivere è possibile. Lo racconta il nascente libro sul Giro degli Ecovillaggi d’Italia, frutto del lavoro di oltre 20 autori e scaturito a partire dall’idea di Lorenzo Olivieri e Jacopo Tabanelli, fondatori della Compagnia di Viaggi Mistici Chakruna Way of Living.
Ricette
Buddha bowl con quinoa rossa, seitan al timo e fagioli all’occhio
Quinoa rossa, lattuga, cipolla, seitan: tanti ingredienti in un unico piatto, per una Buddha bowl vegan dal sapore unico.
Attualità
I promotori della manifestazione No Green Pass: «Non si possono subordinare diritti e libertà a un lasciapassare»
Sabato 25 settembre in decine di migliaia hanno partecipato alla manifestazione a Roma per chiedere la revoca del Green Pass e altre migliaia di cittadini hanno preso parte a cortei e manifestazioni in numerose altre città italiane. Sul palco a Roma tanti gli interventi per rivendicare diritti e libertà
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Fungo chiodino: come coltivarlo
Il Nameko, comunemente conosciuto come Chiodino, è un fungo asiatico che ama l'autunno, ottimo per preparare cremose zuppe. Ecco qualche consiglio per coltivarlo.
L'ultimo numero
Terra Nuova Ottobre 2021
Stefano Mancuso: «Mille miliardi di alberi per salvarci il futuro» - L’orto senza fatica: il «Non-Metodo» di Gian Carlo Cappello - Il limone in cucina, tra tradizione e creatività - Mamme (in)sostenibili - Pillole di cosmesi oncologica - Una «carta d’identità» per l’osteopata - Covid: elementi di pensiero critico - Le città sulla via del cambiamento - Mobilità elettrica VS Combustione - Ecomusei: dalla tradizione al futuro del turismo sostenibile
Il Mensile
Stefano Mancuso: «Mille miliardi di alberi per salvarci il futuro»
In meno di cinquant’anni, il riscaldamento globale avrà reso inabitabile il 18% della Terra e 2 miliardi di persone non potranno più stare nei luoghi in cui vivono oggi. In questa prospettiva drammatica, il noto botanico e saggista Mancuso propone una soluzione concreta: piantare alberi per ridurre la CO2.
Agricoltura
“Una rivoluzione quasi verde”: l’inchiesta di Sabrina Giannini
"Una rivoluzione quasi verde" è il titolo della puntata della trasmissione "Indovina chi viene a cena" andata in onda su Rai3 sabato 25 settembre. Un'inchiesta che svela «come il fiume di denaro della politica agraria comunitaria sia finito per anni nelle tasche sbagliate e senza alcun legame con l’agricoltura». E che spiega come sarà la nuova politica agraria annunciata come green.
Ricette
Quiche ai pomodori e cannellini
Le torte salate sono perfette in ogni stagione. Provate questa ricetta vegan, che regala ancora sapori ed emozioni dell'estate.
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Come preparare un balsamo naturale per le labbra
Tutti i segreti per fare in casa un ottimo balsamo per le labbra, 100% naturale e super economico.
Ambiente
Giudizio Universale: a dicembre la prima udienza
Lo scorso 5 giugno la coalizione di associazioni che ha promosso la campagna "Giudizio Universale" ha dato il via alla prima causa contro lo Stato italiano per inazione climatica. Anche terra Nuova si è mobilitata. E il 14 dicembre si terrà la prima udienza.
Agricoltura
Food, il sistema dei sistemi
Food systems summit 2021: dal pre-vertice di Roma al vertice di New York che si è appena concluso, le multinazionali disegnano il sistema alimentare del futuro. Il cibo diviene una merce da produrre in grande quantità al costo minore possibile e il loro obiettivo è averne il controllo.
Ambiente
24 settembre: sciopero per il clima
24 settembre: i Fridays for Future scendono nelle piazze per lo Sciopero Globale del Clima per chiedere una rapida azione sul clima ai leader mondiali, specialmente ai politici del Nord Globale.
Il Mensile
«In completa sicurezza»: il mantra dell’era Covid
Dove sono i limiti di ciò che si può imporre in nome della sicurezza, vera o presunta che sia? L’essere umano può veramente essere costretto a rinunciare a vivere nell’illusione di azzerare ogni rischio che mina la nostra intrinseca fragilità? La riflessione a tutto tondo del dottor Riccardo Ortolani, medico impegnato da anni per l’umanizzazione della medicina.
Ambiente
Pre-summit sul clima: Extinction Rebellion lancia una settimana di mobilitazioni
Il 30 settembre si apriranno a Milano i lavori della preCOP, durante i quali i rappresentanti di quaranta nazioni porranno le basi per le negoziazioni sul clima di novembre, a Glasgow (COP26). Extinction Rebellion sarà a Milano in quei giorni, assieme a molti altri movimenti climatici, «per una settimana di mobilitazioni per richiedere azione, non solo parole».
Ricette
Vellutata di mais
Con la fine dell'estate torna la voglia di portare in tavola minestre e vellutate. Ecco una ricetta vegan perfetta per il periodo, a base di mais, latte di avena e avocado.