Ricette
Pilaf di bulgur con seitan
Una ricetta vegan per cucinare in modo semplice il bulgur, con ottimi risultati. Un primo piatto ricco di gusto.
Terra Nuova
Stili di vita
A Bosia il sogno di Carolina e Gioel, che diventa realtà
Lasciare la città per avviare in alta langa un’azienda agricola con pecore di razza antica. La bella storia di Carolina e Gioel può essere sostenuta adottando una pecora e aggiungendo un tassello a un progetto agrario di sviluppo sostenibile.
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Limone: una cura per tanti piccoli disturbi
Ecco alcuni degli impieghi medicinali del limone, ottimo digestivo, vitaminizzante, mineralizzante e antinfettivo.
Ambiente
Progetto “Forestami”: a Milano in 5 mesi piantati oltre 76.000 alberi
Da novembre 2019 a marzo 2020 a Milano il progetto "Forestami" ha piantato 76.577 alberi. La campagna di "forestazione urbana", secondo i promotori, vuole raggiungere l'obiettivo dei 3 milioni di alberi piantumati entro il 2030.
Ricette
Il dolce di Marie
A proposito di dessert vegani... Non perdetevi questo goloso budino con pere, cioccolato fondente e granella di pistacchio. Una gioia per il palato!
Il Mensile
Scopri il nuovo numero di Terra Nuova: Luglio-Agosto 2020
In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole - Covid, la rivincita dell’usa e getta - Scottature: le cure naturali - Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono a trovare nuove mete per le vacanze - La rinascita della lana italiana. Recuperare antichi saperi per far rinascere una filiera dimenticata - La birra del territorio. Alla scoperta della produzione italiana - L’agopuntura applicata alle piante - Un orto più fertile con la biodinamica - Termocompost: calore e fertilizzante naturale - La gentilezza allunga la vita. Ora lo dice la scienza - Crescere lettori appassionati. Consigli per avvicinare i bambini alla lettura - La scuola in cerca di senso. Un incontro per parlare dell'educazione post Covid
Attualità
Orso, il Tar di Trento accoglie parzialmente il ricorso contro l’abbattimento
Il Tar di Trento ha accolto, parzialmente, il ricorso, presentato dalle associazioni animaliste e ambientaliste contro l'ordinanza di abbattimento dell'orsa JJ4 che era stata firmata dal presidente della Provincia autonoma, Maurizio Fugatti.
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Olio solare per capelli
Il sole e il mare mettono a dura prova la salute dei nostri capelli. Possiamo proteggerli realizzando da soli un olio solare dalle proprietà filtranti e antiossidanti.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Tra le Righe: libreria e bistrot
Una libreria indipendente di quartiere che si basa sul rapporto tra libraio e lettore. Non manca l'attenzione agli editori indipendenti, e anche Terra Nuova è presente.
Attualità
Cassese: «Sono molte le ragioni per non prorogare lo stato di emergenza»
"Sono molte le ragioni per non prorogare lo stato di emergenza" ha scritto sul Corriere Sabino Cassese, costituzionalista e giudice emerito della Corte Costituzionale. "Perche' venga dichiarato o prorogato uno stato di emergenza, non basta che vi sia il timore o la previsione di un evento calamitoso. Occorre che vi sia una condizione attuale di emergenza". Appello anche di Lettera 150, il think tank che riunisce circa 250 docenti universitari, magistrati e intellettuali.
Ricette
Risotto gorgonzola e pesche
La delicatezza della pesca unita al gusto deciso di un formaggio come il gorgonzola, per un primo piatto particolare e di sicuro successo.
Ambiente
Il Manifesto della Ripartenza per il Paesaggio
L'Associazione di Architettura del Paesaggio, Sezione Lazio, Abruzzo, Molise e Sardegna, ha scritto quello che ha chiamato il “Manifesto della Ripartenza per il Paesaggio", un documento con il quale, come spiegano, «ci rivolgiamo a tutti i cittadini del nostro territorio, alle istituzioni e alle amministrazioni, a professionisti, artigiani, comunità» per sensibilizzarli sui temi «della rigenerazione urbana, dell'economia circolare, della riforestazione, dell'incremento delle reti ecologiche e di un turismo sempre più responsabile».
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Le soluzioni efficaci per evitare i picchi di consumo energetico
Alessandro Ronca, direttore scientifico del PeR, spiega come risparmiare, evitando picchi nel consumo energetico.
Il Mensile
Uno studio sui malati oncologici che non rispondono più alle cure convenzionali
La Fondazione Pantellini ha lanciato una raccolta fondi per finanziare uno studio sui malati oncologici che non rispondono più alle cure. L'obiettivo è quello di fornire una terapia di supporto che migliori la qualità della vita e garantisca dignità alle persone.
Agricoltura
Corte dei Conti boccia la UE: «Inefficaci misure per proteggere api e impollinatori»
Le misure adottate dall'Ue a protezione delle api e degli altri insetti impollinatori selvatici non sono state efficaci e non hanno fermato il declino di queste specie. Sono le conclusioni cui è giunta la Corte dei Conti europea in una relazione sul tema.
Ricette
Quiche alla rucola
In estate le torte salate si rivelano un ottimo alleato. Possiamo prepararle in anticipo e gustarle quando e dove vogliamo. La rucola è l'ingrediente principale di questa quiche, cremosa e leggera.
Ambiente
“Difendiamo il mare”: parte il tour del Tirreno di Greenpeace
Difendere il mare, valutare lo stato di inquinamento, specialmente da plastica e micro-plastiche, e analizzare gli impatti dei cambiamenti climatici. Con questo obiettivo il 16 luglio parte il tour del mar Tirreno centro di Greenpeace da Porto Santo Stefano.
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La pratica del digiuno: i consigli e i benefici
Il digiuno è una pratica di purificazione, che gradualmente può diventare un'abitudine sostenibile. I consigli del dottor Berrino.
Agricoltura
Adriano Zago e la memoria del suolo
L'agricoltura biodinamica ci introduce a un'altra prospettiva nella cura del suolo e del raccolto e ce lo spiega molto bene Adriano Zago nel video qui disponibile. Zago è agronomo, viticoltore ed enologo, nonché curatore e attento revisore del Calendario dei lavori agricoli di Pierre Masson, per Terra Nuova Edizioni.
Il Mensile
Portare i bambini: una pratica naturale
Le tecniche del portare i bimbi nella fascia sono sempre più diffuse e accettate. Ecco perché possono avere benefici sulla salute e perché sono infondati i pregiudizi sul rischio di viziare i bambini.