Un piatto tipico della cucina povera toscana, che si prepara in tutte le stagioni, adattandolo con le verdure disponibili nel periodo. Buona calda in inverno, ottima in estate, lasciata riposare.
Noccioland, il reportage a cura di Manlio Masucci pubblicato sul numero di luglio della rivista Terra Nuova, analizza il fenomeno dell'avanzare delle monocolture intensive di noccioli in Italia, alimentato dalle multinazionali del settore dolciario, e documenta le buone pratiche agroecologiche che parallelamente offrono un'alternativa valida e sostenibile
La moderna fitoterapia utilizza il basilico nelle insufficienze adrenaliniche e come tonico del sistema nervoso autonomo, nelle astenie, nelle depressioni, nelle difficoltà digestive di origine nervosa e come espettorante e disinfettante nelle affezioni bronchiali.
In una lettera agli amministratori delegati di nove grandi supermercati del Regno Unito, 26 firmatari del mondo associativo e accademico - tra i quali Tim Lang, professore di politica alimentare alla City University of London, famoso per il concetto di "food miles", tradotto in Italia con "chilometro zero" - avvertono che un accordo commerciale con gli Stati Uniti potrebbe aprire le porte all'importazione di alimenti - in particolare carne, uova e latticini - prodotti secondo standard inferiori.
Perché non pensare a una transizione al biologico anche in una grande azienda di successo? L'editoriale del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
Dalla cucina araba, un piatto vegano a base di bulgur, semplice e veloce da preparare. Una prelibatezza della cucina etnica da provare subito!
«Stiamo pagando per distruggere le foreste con un pieno di carburante o le bollette elettriche. Ma non ce lo dicono»: Legambiente denuncia la deforestazione made in Italy con una nota ritorna su un problema noto che impatta pesantemente sull'ambiente.
Sii il cambiamento che vorresti vedere nel mondo…. Al Poderaccio, siamo partiti da questa frase di Gandhi e ci siamo lanciati una sfida ambiziosa ma da noi ritenuta assolutamente necessaria: dimostrare che si possono ottenere prodotti e servizi in modo sostenibile e che ci permettesse di vivere dignitosamente. Poco alla volta, con impegno e costanza, ci siamo resi conto che era possibile.
Con il Dl Rilancio pubblicato il 19 maggio 2020 si apre la strada a una super agevolazione per il risparmio energetico, con detrazioni al 110%.
La prima pasticceria certificata biologica in Italia, con prodotti di alta pasticceria artigianale e alimenti 100% vegetali. Tutta da scoprire... e c'è anche Terra Nuova!
Freschezza e leggerezza: ecco cosa desideriamo in estate. Quest'insalata vegetariana è ottima per una cena veloce e gustosa.
Intensità e durata della luce, distanza dalla fonte luminosa: ecco i parametri ambientali più importanti da considerare quando ci si appresta a coltivare una pianta da appartamento.
Sei alla ricerca di qualcosa che ti aiuti ad affrontare al meglio le sfide che ti riserva il futuro? Vuoi liberarti dai pesi e dai nodi che ti tengono legato alla tua famiglia di origine? Vuoi intraprendere una nuova professione o specializzarti nella tua professione di relazione d’aiuto? Da settembre 2020 è possibile iniziare un nuovo ciclo del Percorso Formativo in Costellazioni familiari, sistemiche e organizzative.
Monocolture intensive di nocciole: un pericolo per salute e ambiente. Ma un altro modello produttivo è possibile. È questo in sintesi il messaggio che esce dal dossier-inchiesta pubblicato sul numero di luglio del mensile Terra Nuova. E il direttore della rivista, Nicholas Bawtree, scrive a Giovanni Ferrero.
In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole - Covid, la rivincita dell’usa e getta - Scottature: le cure naturali - Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono a trovare nuove mete per le vacanze - La rinascita della lana italiana. Recuperare antichi saperi per far rinascere una filiera dimenticata - La birra del territorio. Alla scoperta della produzione italiana - L’agopuntura applicata alle piante - Un orto più fertile con la biodinamica - Termocompost: calore e fertilizzante naturale - La gentilezza allunga la vita. Ora lo dice la scienza - Crescere lettori appassionati. Consigli per avvicinare i bambini alla lettura - La scuola in cerca di senso. Un incontro per parlare dell'educazione post Covid
Un grazie a tutti coloro, tantissimi, che hanno seguito l'incontro in streaming promosso da "Tutta un'altra scuola" dal titolo "Oltre i divieti e le maschere: l'educazione che vogliamo, anche a scuola" che potete anche rivedere sulla pagina Facebook e sul canale YouTube di Terra Nuova Edizioni.
Una ricetta semplice che esalta la bontà delle zucchine, riempite con una gustosa crema di ceci e funghi. Un omaggio a questo ortaggio che ci accompagna per tutta l'estate. Un ottimo secondo piatto, da accompaganre con una colorata insalata fresca.
«Da 5 anni decine di tonnellate di rifiuti in plastica sono dispersi nelle acque del Golfo di Follonica. Una vicenda ancora irrisolta e sulla quale abbiamo deciso di far luce»: è la denuncia di Greenpeace Italia in riferimento alla situazione dei fondali del Golfo di Follonica (Grosseto). Partito un esposto alla Corte dei Conti.
Il carciofo ha proprietà benefiche per il fegato e per il processo di produzione della bile. La sua azione si ripercuote in modo favorevole su tutto il processo digestivo. Ecco alcuni consigli per assumerlo correttamente, facendone un grande alleato per mantenersi in salute.
L'associazione Isde-Medici per l'Ambiente chiede una immediata moratoria riguardo all'estensione generalizzate della vaccinazione influenzale sollecitata dal Ministero della Salute e agli obblighi introdotti da alcune Regioni. «Una vaccinazione antinfluenzale generalizzata non è basata su prove scientifiche adeguate - dice Isde - e l’obbligo, già anticipato in alcune regioni, appare improprio dal punto di vista scientifico, giuridico ed etico».