Il cibo più sicuro in Italia
Il cibo è l'unica cosa davvero seria di questo paese, malgrado i recenti scandali alimentari. L'Italia vince sulla sicurezza rispetto a tutti gli altri paesi europei ed extra Ue. Ma si può stare davvero tranquilli?
Alimentazione naturale
Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. Scopri qui tutte le news legate al mondo dell’alimentazione naturale.
Se vuoi approfondire il tema, scopri le nostre ricette per mangiare in modo sano e naturale, senza rinunciare al gusto, e visita la libreria di Terra Nuova Edizioni, dove troverai un’ampia sezione dedicata all’argomento.
Le diete da evitare
Diete squilibrate possono compromettere la salute, quindi occorre fare attenzione quando, per rientrare le costume da bagno, ci si affama in modo irragionevole.
Il caldo si combatte a tavola
I cibi giusti e un corretto stile di vita possono aiutarci a contrastare efficacemente la canicola estiva prevenendo molti piccoli e grandi disturbi. Vediamo come.
Nè carne, né pesce…
Conosciamo tutti l'impatto provocato dal consumo di carne bovina per via degli allevamenti intensivi, ma sappiamo ben poco dell'impatto degli allevamenti ittici. L'Earth Policy Institut consiglia una dieta vegetariana
Perché aumentano le allergie alimentari?
L'Italia è uno dei paesi più colpiti dalle allergie alimentari con oltre 2 milioni di allergici conclamati. Nuove linee guida per affrontare l'emergenza. Gli stili di vita sono determinanti, ma anche la conoscenza del cibo
Ecco cosa succede ai maiali alimentati con cereali ogm
I maiali alimentati con cereali geneticamente modificati hanno mostrato maggiori infiammazioni allo stomaco rispetto a quelli alimentati con mangime convenzionale: lo afferma uno di un team di ricercatori australiani e americani. In allegato lo studio integrale.
La nuova guida degli additivi alimentari ammessi
Dall’1 giugno è entrata in vigore un nuovo elenco di additivi alimentari approvati dall’Unione Europea, che comprende solo gli additivi che sono stati giudicati sicuri sulla base della valutazione dell’Efsa. In allegato la guida completa.
Diossina: i cibi da evitare
Alessandro Marescotti della rete Peacelink rende un fornmidabile servizio a chi mette cura e attenzione a quello che mangia. Ha raccolto informazioni e ha fatto scelte alimentari che gli consentono di evitare la diossina a tavola. Come? Vediamo.
I vegetariani hanno una mortalità più bassa
Un'ulteriore conferma è arrivata da Jama, il Journal of American Medical Association: la mortalità è più bassa nella popolazione che segue una dieta vegetariana.
La dieta mediterranea alleata contro l’acne
La dieta mediterranea può essere un valido alleato contro l'acne: lo dice uno studio dell'università di Roma che ha coinvolto più dipartimenti.
Il pianeta si salva anche sprecando meno cibo
Il 5 giugno è stata la giornata mondiale per l'ambiente e l'Unep, agenzia dell'Onu, ha scelto il tema dell'impronta alimentare per celebrarla.
Vinci Probios
Il nuovissimo concorso lanciato da Probios per i suoi 35 anni di attività
Il cibo “low cost” è una trappola
I dati denunciati dalla Coldiretti a Bruxelles sono allarmanti: sei famiglie italiane su 10 hanno tagliato sulla quantità e la qualità degli alimenti privilegiando spesso quelli a prezzi troppo bassi. Ma il cibo economico si rivela una trappola.
Legame tra ictus e dieta iperglicemica
Una dieta iperglicemica non solo aumenta il rischio di cancro ma anche quello di altre malattie cronico-degenerative: è la conclusione di uno studio condotto dai ricercatori dell'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano guidati da Vittorio Krogh.
Mangiare meno carne per tagliare la CO2
Uno studio del Fraunhofer Institut dimostra che basta rinunciare alla carne per almeno un giorno alla settimana per tagliare 50 milioni di tonnellate di CO2. Il clima si salva a tavola
L’Europa non si mette d’accordo nemmeno sulle…oliere
In Europa solo l'Italia e il Portogallo hanno già messo al bando la vecchia oliera anonima dai tavoli di ristoranti e trattorie o dai banconi di bar e tavole calde. A partire dal primo gennaio 2014, lo dovranno fare anche gli altri partner europei ma c'è chi non è d'accordo.
Il pollo all’arsenico
Non bastavano gli antibiotici usati in maniera diffusa negli allevamenti intensivi; nel pollo c’è anche l’arsenico. E parecchio. Lo hanno trovato i ricercatori della John Hopkins.
Ecco quante emissioni di CO2 produce il cibo che mangi
In media, un cheesburger ha un impatto climatico tre volte superiore a un risotto con zucca e funghi. Lo indicano i risultati ottenuti da un apposito calcolatore di emissione di CO2 per alimenti, sviluppato in Svizzera.
Il tè verde regola peso e glucosio
Il tè verde aiuta a controllare il peso e a regolare il glucosio in presenza di diabete di tipo 2. Lo dimostra una nuova ricerca.
Meglio una dieta equilibrata
L’ADI,Associazione Italiana di dietetica e nutrizione clinica,mette in guardia contro l’abuso sempre più frequente di pubblicità ingannevole nell’ambito nutrizionale e la tendenza diffusa a fidarsi ad alimentazioni alla moda e spesso squilibrate. E propone otto regole per una dieta equilibrata. Eccole.