Il latte bio fa meglio del latte convenzionale: lo studio
Il latte intero di produzione biologica contiene molti più acidi grassi che contribuiscono alla salute del cuore rispetto al latte convenzionale: lo studio pubblicato su PLOS One.
Alimentazione naturale
Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. Scopri qui tutte le news legate al mondo dell’alimentazione naturale.
Se vuoi approfondire il tema, scopri le nostre ricette per mangiare in modo sano e naturale, senza rinunciare al gusto, e visita la libreria di Terra Nuova Edizioni, dove troverai un’ampia sezione dedicata all’argomento.
McDonald’s chiude il sito che sconsiglia il fast food
La CNN e tanti altri media americani hanno rilanciato con enfasi la notizia: McDonald’s ha chiuso il sito che dedicava ai dipendenti dopo avere inserito il suggerimento di non mangiare troppo fast food perché fa male alla salute.
Un Natale vegan per festeggiare con gusto
Arrivano le feste e niente è più bello di ritrovarsi intorno alla tavola imbandita per Natale per condividere la gioia e il piacere di uno dei momenti più belli dell’anno. Facciamolo con gusto ma…senza crudeltà. Ecco un menù di Natale cruelty free, senza prodotti animali, tutto vegano.
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
Il 5 febbraio diventa la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Lo ha annunciato ilministro dell'Ambiente, Andrea Orlando, presentando il gruppo di lavoro che dovrà definire il Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Il Cambiamento si augura che questi esperti non siano pagati, perché se invece lo fossero saremmo davanti ad un differente tipo, l’ennesimo, di spreco di risorse. Differente ma sempre inaccettabile.
Il cibo spazzatura fa male anche alla mente
Che il cosiddetto cibo spazzatura facesse male al corpo lo si sapeva da parecchio; ma ora è stato acclarato come, soprattutto se consumato da donne incinte, possa anche determinare disturbi psichici ed emotivi nei nascituri.
Il Comune che difende la mela antica
Il Comune di Orino è sceso in campo già da un po’ per impedire la scomparsa della mela tipica del Varesotto, una varietà antica e rustica che cresce senza pesticidi. L’amministrazione mette a disposizione le piante e l’iniziativa sta andando veramente bene.
Ecco dieci cibi per vincere lo stress
A suggerire dieci alimenti antistress è Connie Diekman, direttore del dipartimento nutrizione della Washington University. Vediamo quali sono e…se provate diteci se funzionano oppure no.
Ogm: non c’è più vergogna!
Vi ricordate lo studio di Seralini pubblicato sulla rivista scientifica Food and Chemical Toxicology? Terra Nuova ne ha parlato diffusamente: dimostrava l’esistenza di un legame tra mais geneticamente modificato della Monsanto e il tumore nei topi. Ora la stessa rivista ritratta ciò che ha pubblicato e la ritrattazione arriva dopo mesi e mesi di pressioni e…di cos’altro?
Mangiando molta carne si rischia il cancro al colon
Un elevato consumo di carne è associato ad un aumento del rischio di cancro al colon-retto, come conclude uno studio pubblicato su Nutrition Research proprio in questi giorni.
I semi di sesamo fanno bene ai diabetici
La medicina occidentale utilizza massicciamente i farmaci per controllare colesterolo e trigliceridi e c’è voluta la rivista medica Archives of Iranian Medicine a pubblicare uno studio che dimostra come i semi di sesamo riescano a regolare i trigliceridi e lipidi nei pazienti diabetici.
Sosteniamo il cibo locale
Cibo locale=meno mezzi di trasporto, meno inquinamento, disponibilità di varietà autoctone, sostegno alla rete di produttori locali che contribuiscono a “fare” anche la rete sociale di un luogo. Perché non provare?
Gli alimenti che gli esperti non mangerebbero
Dai pomodori in lattina ai popcorn cotti nel forno a microonde, ecco i cibi che gli esperti non mangerebbero. I suggerimenti per acquistare contenendo i rischi.
Ecco perché mangiamo male
Solo un bambino su cento mangia in modo corretto e sostenibile. La piramide della sana alimentazione diventa anche una piramide sull'impatto ambientale. I vegetariani hanno una marcia in più
Le noci allontanano il cancro
Chi mangia regolarmente noci e semi oleosi ha meno probabilità di ammalarsi di cancro e malattie cardiocircolatorie. Lo dimostra uno studio americano durato addirittura 30 anni, con un monitoraggio di quasi 120 mila persone
La dieta acida causa il diabete
Uno studio francese dimostra i vantaggi di una dieta alcalina. Gli alimenti troppo acidi favoriscono il diabete di tipo due. Bisogna ridurre il consumo di alcuni alimenti, tra cui carne e formaggi: gli alimenti che acidificano di più
L’esercito norvegese diventa vegetariano
Accade solo un giorno alla settimana, ma è un risultato considerevole: tutte le unità operative dell'esercito norvegese escludono l'uso della carne e promuovono una dieta vegetariana. Un risparmio di 150 tonnellate di carne all'anno
Patatine fritte, caffè…e cancro!
Patatine fritte, orzo, caffè, biscotti, molti prodotti vegetali cotti alle alte temperature, in forno o attraverso la frittura, sprigionano acrilammide, sostanza ritenuta cancerogena. Allarme negli Usa. In Europa si attendono nuove raccomandazioni dell'Efsa
In Germania intesa per tassare il cibo spazzatura
Una tassa sugli alimenti troppo grassi che provocano sovrappeso e obesità, andando a incidere sulle casse dello Stato. La riforma sarebbe condivisa dai due partiti al potere nel nuovo Bundestag. In Italia manca coraggio politico?
Genetic Roulette: il film di Jeffrey Smith sugli ogm
“La popolazione si ammala sempre di più e una delle ragioni ce l’avete proprio davanti”. Inizia così il film di Jeffrey Smith, “Genetic roulette. The gamble of our lives”. “Una raffigurazione inquietante dei cibi ogm che mangiamo – dice Smith - dei loro effetti sulla salute e delle strategie che le multinazionali mettono in atto per imporre questi prodotti sul mercato”.
La UE autorizza il contestato mais ogm SmartStax
La commissione europea ha autorizzato il contestatissimo mais ogm SmartStax sia per l’alimentazione umana sia per la mangimistica. La decisione è stata presa malgrado le migliaia di lettere di proteste arrivate da tutto il mondo.