Cibi in frigorifero, le 10 regole per conservarli
Il ministero della Salute e l’Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta hanno redatto il decalogo per la sicurezza dei cibi conservati in frigorifero.
News
Panorami mozzafiato in Val Gardena
A Santa Cristina in Val Gardena, tra Ortisei e Selva, l’Unesco ha realizzato un punto panoramico di osservazioni che punta dritto alle Dolomiti. Con scenari mozzafiato.
India: guerra legale sugli spaghettini Maggi della Nestlè
Un tribunale di Mumbai ha ordinato di ripetere i test di laboratorio sul popolare cibo prodotto dalla Nestlè India e messo al bando sul territorio nazionale per la presenza di un'alta concentrazione di piombo.
Allattamento, neonatologi bacchettati: medicalizzazione e consigli errati
La Coalizione italiana per l’alimentazione del neonato e del bambino, CIANB, ha inviato una lettera alla SIN, Società Italiana di Neonatologia, sottolineando doversi punti non corretti e fuorvianti del documento sull’allattamento diffuso dalla stessa SIN.
Quando l’economia uccide bisogna cambiare
“Quando l’economia uccide bisogna cambiare” è la riflessione da cui è nata l'esperienza di Bilanci di Giustizia, una rete che si sta diffondendo sempre di più in Italia e che conta gruppi ormai in tutto il paese.
A scuola prima delle 8.30? Rischio sovrappeso e scarso rendimento
Le scuole dove si iniziano le lezioni alle 8.30 o più tardi danno agli studenti l’opportunità di dormire a sufficienza, dale 8,5 alle 9,5 ore. Quando le lezioni iniziano prima c’è il rischio di sovrappreso, abuso di fumo e alcol e anche di uso di droghe.
WikiLeaks: “Ricompense a chi rivela informazioni sul TTIP”
WikiLeaks ha lanciato martedì una campagna di raccolta fondi per arrivare a 100mila euro da distribuire come ricompensa a chiunque possa rivelare informazioni riservate sul TTIP, la trattativa in corso per il trattato transatlantico tra Usa e Europa.
I Retakers, quando vince il senso civico
Riprendersi la città e averne cura in nome di una responsabilità civica che punta ad essere contagiosa e coinvolgere cittadini di qualsiasi età e genere: è il senso che i Retakers danno alla loro azione. Con 3-4 ore alla settimana gruppi di cittadini per lo più tra i 20 e i 35 anni ripuliscono i muri delle proprie città dalle scritte, rimuovono manifesti abusivi e favoriscono l'arte di strada.
Cosmic Vegan Fest: il Salento come non l’hai mai visto!
Il Cosmic Vegan Fest si terrà ad Acaya, tra Lecce e Otranto, nei primi giorni di settembre per un'immersione nel mondo naturale con conferenze, workshop, concerti...e i libri di Terra Nuova
Dalla bioeconomia alle soluzioni di prossimità: per cambiare, ognuno a suo modo
Parlare oggi di bioeconomia è rischioso: potrebbe sembrare solo il tentativo di sfruttare l’appeal del prefisso “bio” per applicarlo ad una disciplina che, incredibilmente, ne era ancora sprovvista. Ma Andrea Strozzi ci chiarisce molto bene che può invece essere una scelta di vita perché ciascuno di noi, nel suo piccolo, può cambiare il mondo a suo modo, anche cominciando coltivando un orto con il vicino che poi gli aggiusterà il rubinetto che perde.
Agricoltura toscana: interventi per fronteggiare i cambiamenti climatici
Un pacchetto di interventi per consentire all'agricoltura toscana di fronteggiare in maniera più strutturale i cambiamenti climatici. Li ha annunciati l'assessore regionale all'agricoltura Marco Remaschi rispondendo alle sollecitazioni giunte dalle associazioni di categoria. Ma il governo non si muove.
Nasce lo Slow Travel Fest
Dal 9 all’11 ottobre a Monteriggioni e lungo la Via Francigena tre giorni per ripensare lo spazio e il territorio, a bassa velocità. Nasce Slow Travel Fest e Terra Nuova è media partner della manifestazione. E' il primo festival in Italia dedicato alla cultura del viaggio lento tra incontri, escursioni, arte, musica, cinema e natura
Firenze: autorizzato l’inceneritore. Cittadini furiosi
La Città metropolitana di Firenze ha rilasciato anche l'ultima autorizzazione per l'inceneritore della piana fiorentina. Mamme No Inceneritore, Coordinamento Comitati della piana, Assemblea della Piana e Medicina Democratica annunciao battaglia.
Will Tuttle, Michele Riefoli e il cibo per la pace
Week end speciale a Gubbio nell'Agriturismo Agricola MonteMaggiorebio con 2 grandi sostenitori della Pace attraverso le scelte di vita e il rapporto con il mondo animale. Michele Riefoli e Will Tuttle raccontano il loro cibo per la pace.
Ciò che è vivo – culture tour. Biodiversità di un orto
Un'altra preziosa testimonianza dal viaggio di Emanuela Ascari, “Ciò che è vivo - culture tour”, che si è concluso con un successo fatto di condivisioni, empatia ed esperienza. Emanuela, artista, ha coniugato arte e mondo rurale. Insieme a lei e attraverso i suoi racconti e i racconti delle persone che ha incontrato, andiamo alla scoperta di saperi da condividere.
La dieta vegetariana accelera il metabolismo
Le diete vegetariane sono associate ad un metabolismo più accelerato, quindi ad un consumo più elevato di calorie. Lo dice uno studio pubblicato su Nutrients.
Quando anche l’ultimo (vero) contadino scomparirà…
E’ ancora in attesa di essere discussa in Commissione parlamentare la proposta di legge sull’agricoltura contadina presentata dall’onorevole Adriano Zaccagnini e altri firmatari. Intanto è stata approvata la legge sull'agricoltura sociale che però non soddisfa il mondo della cooperazione sociale. Dobbiamo aspettare fino all’ultimo (vero) contadino?
Torna il Festival della Mente a Sarzana
La dodicesima edizione del Festival della Mente, il primo festival in Europa dedicato alla creatività e ai processi creativi, si svolgerà a Sarzana dal 4 al 6 settembre con la direzione scientifica di Gustavo Pietropolli Charmet e la direzione artistica di Benedetta Marietti ( www.festivaldellamente.it).
In Francia l’obsolescenza programmata è reato
In Francia l'obsolescenza programmata è reato: il 22 luglio il Senato ha adottato invia definitiva la legge sulla transizione energetica che comprende differenti interventi su diversi settori. Programmare la "fine" degli oggetti per alimentare il mercato è diventato quindi punibile con 2 anni di prigione e 300mila euro di multa. Nel Pdf allegato è scaricabile il testo integrale della legge.
L’Alto Adige, tra masi e natura
Esistono masi in zone particolarmente belle, dove è possibile trascorrere momenti lontani dal turismo di massa: l’Alto Adige, fresco e relax.