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Terra Nuova

L'ultimo numero

Terra Nuova Maggio 2023

In primo piano: Viaggiare fuori dagli schemi. Come riconquistare la libertà di viaggiare - Borracce, l’arte di portare l’acqua. Una piccola guida alla scelta del materiale migliore - Maggio, a tavola tutto cambia! Un menu per uscire dall’inverno - Rieducare il respiro per ritrovare il benessere. Il Metodo Buteyko - Vino e cambiamenti climatici: la risposta della biodinamica. Dialogo con Adriano Zago - Vivere in una sfera. Approfondimento sulle cupole geodetiche - Grandi eventi in natura: è tempo di dire basta! Le associazioni di tutela ambientale contro l’ennesimo atto di violazione del mondo naturale - In corsa verso il riarmo. Mettere al centro i diritti umani per invertire il passo

Attualità

Rete Pace e Disarmo: «Spese militari mondiali al record storico: serve inversione di tendenza»

«La spesa militare mondiale ha raggiunto nel 2022 la somma record di 2.240 miliardi di dollari complessivi, che corrisponde a una crescita del 3.7% in termini reali rispetto all'anno precedente. Si tratta di un aumento di ben 127 miliardi in un anno, che supera i 100 miliardi annui che sarebbero necessari a mitigare gli effetti negativi del cambiamento climatico»: è la nota della Rete Italiana Pace e Disarmo.

Ricette

Crespelle ai funghi

Le crespelle ai funghi sono un primo piatto buonissimo e anche bello da vedere. Questa versione è al 100% senza prodotti di origine animale, senza perdere il gusto. Ecco la ricetta.

Ambiente

Nel 2022 in Europa l’estate più calda mai registrata

L'Europa ha vissuto, nel 2022, la sua estate più calda mai registrata, nell’anno che si classifica al secondo posto tra i più roventi: pubblicato il rapporto del Servizio per il Cambiamento Climatico di Copernicus (Copernicus Climate Change Service - C3S).

Fai da te

Pane fatto in casa con poco lievito

Ecco una ricetta per preparare in casa il pane con lievito di birra.  Si usa il metodo indiretto che permette una forte riduzione nella quantità di lievito e garantisce risultati migliori.

Ricette

Pane fatto in casa con poco lievito

Ecco una ricetta per un buon pane fatto con il lievito di birra. Si usa il metodo indiretto che permette una forte riduzione nella quantità di lievito e garantisce risultati migliori.

Chiedi all'esperto

Cos’è la sciamatura?

La sciamatura è un fenomeno naturale; è l’atto riproduttivo dell’organismo alveare. L’alveare, sciamando, crea un altro individuo della medesima specie, ossia crea un "figlio". La vecchia regina abbandona l’alveare madre assieme a un notevole numero di api, che portano nel proprio corpo il quantitativo di miele necessario a sostenere il processo.

Agricoltura

Wwoof: viaggiare nel mondo del bio

Non è un semplice viaggio, ma un’immersione nella vita delle aziende agricole biologiche, quello che più di centomila wwoofer compiono ogni anno in 130 paesi del mondo. In Italia si tratta di una realtà solida che realizza progetti sul territorio.

Il Mensile

Infezioni epidemiche nei grilli: caso inquietante non ancora risolto

Da un report dell’ istituto di ricerca Seo Amsterdam Economics, commissionato dal Ministero degli esteri olandese nel 2019 per valutare il progetto Flying Food in Kenya e Uganda, è possibile leggere la storia della prima epidemia batterica in un allevamento di insetti, fatto che ha sollevato preoccupazioni sulla sicurezza alimentare di questo business.

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