Ricette
Crocchette di seitan e spinaci
La ricetta per un secondo piatto vegan che conquisterà grandi e piccini. Deliziose crocchette di spinaci e patate, arricchite con il seitan. Da provare subito.
Terra Nuova
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Gemma di Zanzibar: la pianta da appartamento ideale
Una pianta di facile coltivazione e molto bella dal punto di vista estetico. Scopriamo le particolarità e le necessità della Gemma di Zanzibar.
Ambiente
La dura critica di ReCommon: «Tassonomia o frode verde?»
Durissima critica alla cosiddetta tassonomia europea da parte dell'organizzazione ReCommon, da anni impegnata sul fronte ambientale: «Il rischio del cosidetto greenwashing è elevato, con l’Unione Europea che potrebbe certificare come pulite e non climalteranti interventi che poco lo sono».
Ricette
Cavolini di Bruxelles con castagne al profumo di arancia
Non tutti amano questi ortaggi dal sapore dolce, ma in questa versione con castagne e aroma di arancia sapranno conquistare anche i palati più difficili.
Stili di vita
Alessandro Ronca, il polimata dall’ingegno versatile: «Ecco come vivere senza bollette»
«Alessandro Ronca ha dato corpo e vita al progetto del Parco dell’Energia Rinnovabile, di cui è direttore scientifico. Un progetto virtuoso ed esempio di risparmio ed efficienza energetici»: è l'esordio della prefazione di Paolo Ermani all'utilissimo libro di Alessandro Ronca, "Vivere senza bollette".
Il Mensile
Il cibo «PARLA» al Dna
Oggi siamo in grado di spiegare come gli alimenti influenzano il nostro codice genetico, in negativo o in positivo, a seconda delle nostre scelte di vita, anche alimentari. Ecco perché è importante comprendere i meccanismi che possono garantirci un «destino» in salute.
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Efficienza energetica: frigorifero e congelatore
Il frigorifero è l'elettrodomestico più energivoro che abbiamo in casa. Alcuni consigli utili per ridurne i consumi.
Il Mensile
Non perderti il numero di Gennaio di Terra Nuova
In primo piano: Il cibo «PARLA» al Dna. Come gli alimenti influenzano il nostro codice genetico - Dall’amaranto al grano saraceno: guida agli «pseudocereali» - Aromaterapia. Una guida base per il benessere di corpo e mente - Una bussola per apprendere l’arte del Saper Essere. L’approccio educativo My Life Design® di Daniel Lumera - Dossier: Vivere senza bollette… - Food forest: il giardino commestibile È
Ricette
Insalata di spinaci, pompelmo e sedano
Questa insalata invernale, ricca di vitamina C, è quello che ci vuole per aiutare il nostro copro a restare in salute nella stagione più fredda. Vegan, semplice e veloce da preparare, sarà anche ottima da gustare.
Ecovillaggi e cohousing
Cohousing: il futuro dell’abitare collaborativo urbano in Trentino
Dalla Provincia Autonoma di Trento arriva un riconoscimento giuridico puntuale che introduce il modello abitativo del Cohousing fra le pratiche abitative provinciali. Un grande risultato che potrebbe rendere la Provincia la best practice alla quale fare riferimento in Italia. Cinzia Boniatti, sociologa, ci ha spiegato, quali sono le opportunità che si aprono e gli errori da non commettere lungo il percorso per un'innovazione urbana capace di generare buoni risultati.
Crescita interiore
È morto Thich Nhat Hanh, monaco, poeta e scrittore, padre della mindfulness
È morto all'età di 95 anni Thich Nhat Hanh, monaco zen vietnamita padre della mindfulness, autore di numerosissimi libri e scritti, molti pubblicati anche da Terra Nuova. La comunità di Plum Village ne ha dato la notizia. La redazione di Terra Nuova esprime il suo profondo cordoglio per la scomparsa del maestro.
Alimentazione naturale
“Fatti di un’altra pasta”: evento con Girolomoni e Berrino
Martedì 25 gennaio alle ore 18.30 è in programma l’incontro in diretta streaming “Fatti di un’altra pasta”, organizzato dal magazine Terra Nuova in collaborazione con la Cooperativa Gino Girolomoni. Protagonista sarà Franco Berrino, medico epidemiologo, che dialogherà con Maria e Giovanni Battista Girolomoni della Cooperativa Gino Girolomoni, che da 50 anni si occupa di agricoltura biologica e in particolare della produzione di pasta.
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Piedi affaticati? Prepariamo un pediluvio rigenerante
Una preparazione cosmetica, a base di sale marino e oli essenziali di lavanda e timo, ottima per i piedi affaticati. Stimola la circolazione e favorisce il drenaggio, per un benessere immediato.
Ricette
Risotto al radicchio e noci
Radicchio, noci e cipolle: pochi ingredienti per preparare un primo piatto vegan da leccarsi i baffi!
Attualità
Usa: compagnie aeree contro nuovo 5G, “si rischiano interferenze gravi”
Dopo AT&T, anche Verizon ha deciso di rinviare temporaneamente l'attivazione del nuovo servizio 5G per un numero limitato di torri nelle vicinanze di alcuni aeroporti statunitensi, dopo le preoccupazioni espresse dalle compagnie aeree per le attese interferenze.
Il Mensile
Quattro euro al giorno
Non è vero che i cibi biologici hanno prezzi elevati. Il dottor Berrino ci dimostra come si può mangiare bene con pochi euro al giorno. Una dieta sana costa poco e regala tante soddisfazioni.
Le aziende informano
Come scegliere e quando bere le bevande vegetali alternative al latte
Abbiamo ormai compreso quanto il benessere del nostro corpo si riverberi in via diretta su qualsiasi azione che siamo chiamati a svolgere nella routine quotidiana. Un organismo sano rappresenta il maggior supporto a livello sia fisico che emotivo, sia sul posto di lavoro che durante le attività legate alle incombenze di famiglia, gli hobby e i momenti di svago e socialità.
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Scaldare inquina: occhio alla legna!
Il 50% delle emissioni di PM10 in inverno è prodotto dal riscaldamento domestico.
Ambiente
Voli aerei fantasma: tonnellate di CO2 emesse senza motivo
Sono i cosiddetti "ghost flights", i voli aerei fantasma, cioè aerei che viaggiano del tutto vuoti (o quasi) perché le compagnie aeree devono effettuare una percentuale minima dei propri voli per conservare il diritto di decollare e atterrare in una certa fascia oraria negli aeroporti in cui operano: regola imposta dall’Unione Europea, pena la perdita degli slot orari.
Attualità
I cittadini si ribellano al divieto di frequentare i boschi in Liguria
Il presidente della Regione Liguria ha vietato in 114 comuni tra cui Genova per sei mesi ogni attività che possa avere un contatto con i cinghiali, tra cui la raccolta dei funghi e tartufi, la pesca, il trekking, il mountain bike e le altre attività di “interazione diretta o indiretta coi cinghiali infetti“. Di fatto un divieto di praticare boschi e monti per la peste suina sui cui è dato l'allarme.