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Terra Nuova

Salute e benessere

Il Qi Gong per contrastare il burn out: sperimentazione su operatori sanitari

Per ora una sperimentazione ancora molto limitata nei numeri ma i cui risultati si sono mostrati incoraggianti: è quella condotta nel 2020, per alcuni mesi, su operatori sanitari dell'Ausl di Pavullo, in provincia di Modena, con un corso sperimentale di Daoyin Qigong tenuto dal Maestro Guido Gelatti dell'Associazione Daoyin Italia – Istituto Italiano Zhang Guangde. Lo abbiamo intervistato.

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Basilico: conserviamolo sotto sale

Preparando la dispensa invernale, con le marmellate di frutta fresca e i vasetti di verdura, non dimentichiamoci del basilico, che opportunamente conservato può essere utilizzato per "profumare d'estate" la tavola dell'inverno. Ecco come fare.

Il Mensile

Il valore di un forno di comunità

Irene Conti ha trent’anni e a Bologna ha unito la passione per la panificazione con le abilità progettuali. E così è nata Da Madre Ignota, il primo forno di comunità, dove una volta alla settimana ogni bolognese può portare a cuocere la sua pagnotta.

Ricette

Terrina di verdure estive

Melanzane, zucchine, patate, pomodori: tante verdure di stagione per questa ricetta vegan da leccarsi i baffi. Ottima per un picnic o per un pranzo tra amici.

Il Mensile

La mia arnia in città

Balconi, tetti e giardini sono il luogo ideale per ospitare le api, insetti prodigiosi, fondamentali per la nostra sopravvivenza e attualmente minacciati da pesticidi e cambiamenti climatici. Per salvarle, si moltiplicano gli alveari in città, dalle cattedrali ai musei, alle aziende, alle pensiline degli autobus. Una battaglia in cui ognuno di noi può fare qualcosa.

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