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Terra Nuova

Ricette

Sformato di torsoli e costole

Riciclare in cucina è semplice e divertente. Con gli scarti delle verdure si possono inventare tante ricette sfiziose, come questo sformato, in cui vengono utilizzati torsoli e costole di cavoli e cavolfiore.

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Pannolini inquinanti

I pannolini per bambini contengono una grossa quantità di materiali inquinanti, potenzialmente pericolosi anche per la salute dei piccoli. L'Anses ha presentato una proposta per rafforzare i controlli.

Ricette

Orzotto ai funghi

Un primo piatto semplice e saporito, per chi ama i funghi e desidera qualcosa di diverso dal solito risotto.

Il Mensile

Il posto giusto

Non basta scegliere prodotti biologici o un centro yoga qualsiasi. In ogni paese e città abbiamo bisogno di trovare il posto giusto, per mangiare, dormire e per il nostro benessere. Nasce la Guida Nomade.

Ricette

Falafel di patate dolci con couscous di pastinaca

Con le patate dolci si possono realizzare ottimi falafel vegani, che apportano tante fibre importanti per l’intestino. Il couscous di accompagnamento, realizzato con la pastinaca, è un'ottima alternativa a quello a base di cereali. Perché non prepararne il doppio così da averli pronti per il pranzo del giorno dopo?

Il Mensile

Scopri il numero di Marzo di Terra Nuova

In primo piano: Il mercato dell’acqua. I movimenti sociali non si arrendono alla speculazione - Acqua che testi, pesticida che trovi - Il cibo del buonumore. Gli alimenti giusti per contrastare ansia e stress - Il benessere degli occhi. I cosmetici specifici per prendersi cura del contorno occhi - In cammino nella natura con il counselor

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