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Terra Nuova

Il Mensile

Cibo ribelle: la rivoluzione comincia a tavola

Un progetto di Terra Nuova e de La Grande Via per un nuovo approccio alla terra, alla salute, alla dignità dell’uomo, a partire dal cibo. Ecco un’anteprima del lungo viaggio nelle filiere italiane raccontato da Gabriele Bindi in un libro scritto con il contributo di Franco Berrino, Salvatore Ceccarelli, Carlo Triarico e Vandana Shiva.

Ricette

Strüdel mignon

Senza latte, uova, burro e zucchero bianco... e nella versione mignon da assaporare in un solo boccone. Questi mini strüdel conquisteranno anche i più scettici sulla pasticceria naturale.

Ambiente

Isde: «Iniezione di alluminio in aerosol nella stratosfera, tecnica pericolosa»

«La tecnica di geoingegneria solare, mediante l’iniezione nella bassa stratosfera di ossidi di alluminio sottoforma di aerosol, rappresenta una grave minaccia alla salute mentale dei bambini»: è la denuncia di Isde-Associazione Medici per l'Ambiente attraverso le parole del dottor Giovanni Ghirga che ha partecipato con un intervento sul tema all'"Excellence in Pediatrics Conference".

Il Mensile

Scopri il numero di Dicembre 2020 di Terra Nuova

In primo piano: L’arte e la misura del tempo - Natale vegetale - Vitamina C, alleata della salute - Il grande freddo e l’equilibrio della pelle - Essere vegetariani: la scelta della nonviolenza - Elettricità dall’acqua: energia a tutte le ore e ovunque! - Connettiamoci, tutti, nel qui e ora

Attualità

Covid, Australia ferma test vaccino: falsi positivi all’HIV

In Australia è stata interrotta la sperimentazione del vaccino contro il coronavirus dopo che diverse persone che si sono sottoposte ai test sono risultate false positive all'Hiv. Intanto in Gran Bretagna l'Autorità di regolamentazione dei farmaci ha esortato a evitare la vaccinazione nelle persone con storia di allergia.

Ricette

Tofu con pera e spinaci

Una ricetta molto particolare che vi permetterà di portare in tavola un piatto buonissimo e insolito, a base di verdura e frutta di stagione.

Chiedi all'esperto

La svolta del telelavoro

Il dibattito su lavoro e didattica a distanza, specie dopo lo scoppio della pandemia, è molto acceso. Se, da un lato, è più che lecito dubitare della scuola via videoconferenza, dato che vi sono coinvolti i giovani, e spesso i bambini, che ancora necessitano di un’istruzione in presenza, dall’altro è più complesso contestare il lavoro in remoto.

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