Ricette
Cavolini di Bruxelles profumati
La ricetta per un contorno vegan profumato e salutare, che farà amare i cavolini di Bruxelles anche ai palati più difficili.
Terra Nuova
Il Mensile
Non perderti il numero di Terra Nuova Ottobre 2020
In primo piano: Sette sane abitudini per la stagione dei virus - Antinfluenzale per tutti? Fra gli esperti c'è chi dice no - Dieci, cento, mille dipendenze e una sola consapevolezza. I risvolti delle dipendenze nella vita quotidiana - A ogni testa il suo shampoo. Come scegliere quello adatto ai propri capelli, rispettando l'ambiente - Ulivi, monumenti viventi. Una mappa degli ulivi monumentali in Italia - Speciale bio: Cibo vivo! La nuova sfida del bio nella pratica agricola - Allevamenti e sfruttamento, un’epidemia da fermare - Covid-19: nuovi equilibri geopolitici. Ecco come la pandemia ci sta cambiando - Meditare con successo. I consigli della celebre monaca buddhista Pema Chödrön - Portiamo a scuola l’educazione affettiva - L’editoria naturalistica torna alla ribalta. Un viaggio nelle vecchie e nuove tendenze
Chiedi all'esperto
Dagli stracci alla coppetta: vivere le mestruazioni
Nel corso dei secoli sono cambiati i metodi utilizzati dalle donne per raccogliere il flusso mestruale. Ecco un breve elenco, dai più comuni a quelli che rispettano maggiormente l'ambiente.
Ambiente
Consoli e Agostinelli: «L’idrogeno “blu” puzza di fossile»
Angelo Consoli è direttore dell'Ufficio Europeo di Jeremy Rifkin e Mario Agostinelli, già ricercatore Enea, è portavoce del “Contratto mondiale per l’energia e il clima” e membro della presidenza del comitato nazionale “No al nucleare, sì alle rinnovabili”. Insieme hanno firmato un articolo sull'inserto Extraterreste de Il Manifesto secondo cui «la “resurrezione” del gas strategico per la riconversione verde nasconde i trucchi dei soliti noti che premono per ritardare l’uscita dai fossili. L’ultimo escamotage che ha convito il governo è la CCS (cattura e stoccaggio di C02)».
Salute e benessere
L’ex vicepresidente Commissione Sanità Senato: «Accordo che istituzionalizza l’ingerenza dell’industria farmaceutica in politiche sanitarie»
«È successa in silenzio una cosa di una gravità inaudita: la Sanità Italiana passa in mano a un colosso farmaceutico straniero (...). Il colosso farmaceutico Sanofi ha siglato un accordo triennale con la Società Italiana di Medicina Generale e la Federazione Italiana Medici di Medicina Generale per progettualità volte a formare i medici e per identificare un corretto orientamento in caso di emergenza sanitaria, picchi di gestione di condizioni o patologie stagionali»: è il duro attacco che Maurizio Romani, medico e già vicepresidente della Commissione Igiene e Sanità del Senato, ha pubblicato sulla sua pagina Facebook.
Ricette
Insalata di cavolo e melagrana al succo di pompelmo
Ingredienti freschi, buoni e di stagione per un'insalata leggera e gustosa, rigorosamente priva di prodotti di origine animale.
Il Mensile
Gli ecotessuti da laboratorio
Il futuro dei materiali sostenibili può passare anche dal laboratorio? Perché no? Ecco alcuni esempi di tessuti creati osservando e riproducendo i microrganismi presenti in natura.
Le aziende informano
I filtri ceramici per il trattamento ecologico dell’acqua
Nel 1826 lo scienziato inglese Henry Doulton inventò la filtrazione ecologica dell’acqua attraverso uno speciale impasto ceramico. Dopo quasi 200 anni, i filtri Doulton sono ancora sul mercato e aiutano centinaia di migliaia di persone in tutto il mondo a depurare l’acqua.
Ecovillaggi e cohousing
Due opere d’arte per raccontare Torri Superiore, uno dei primi ecovillaggi italiani
Il collettivo di ceramica Messy Lab, che da anni connette abilmente arte e stili di vita sostenibili, ci ha raccontato il suo ultimo progetto: Tell Us che prevede due residenze d’artista per ceramisti presso lo storico Ecovillaggio Torri Superiore, due opere d’arte “site-specific” volte a valorizzare il patrimonio architettonico e storico del luogo, ma anche corsi di ceramica per appassionati e professionisti e un ciclo di conferenze durante il quale i due vincitori potranno intervenire raccontando la propria esperienza di residenza a Torri Superiore e il lavoro svolto.
Chiedi all'esperto
Li-fi vs 5G: una battaglia ad armi pari?
Il LI-fi è un protocollo di trasmissione che usa la luce al posto delle onde radio, ma può essere considerato una vera alternativa al 5G?
Attualità
Osservatorio Legalità Costituzionale: «Consiglio d’Europa riconosce omissione Italia su Convenzione Diritti dell’Uomo»
La segreteria generale del Consiglio d'Europa ha dato riscontro all'esposto presentato dall'Osservatorio Permanente sulla Legalità Costituzionale, riconoscendo, come spiegano dall'Osservatorio stesso, «l'omissione da parte dello Stato italiano della segnalazione riguardo la sospensione di diritti fondamentali, obbligo previsto dalla Convenzione dei Diritti dell'Uomo».
Ricette
Crostata di mele
Vegan e naturale, questa crostata di mele, con uvetta e mandorle, vi conquisterà.
Il Mensile
Covid-19: nuovi equilibri geopolitici
Tra tensioni internazionali, guerre, economie a rischio e democrazie traballanti, ecco come la pandemia ci sta cambiando.
Chiedi all'esperto
Non tutti i virus sono uguali
Come si differenziano i vari tipi di virus? E come possiamo contrastarli seguendo i principi della macrobiotica? I consigli di Martin Halsey.
Salute e benessere
Covid, la sfida dell’immunità individuale
Sei, tra medici e biologi, sono gli autori dell'ebook realizzato da Cemon che è stato reso scaricabile gratuitamente dedicato alle scelte di vita, preventive e alimentari che possono rafforzare l'immunità dei singoli individui anche in un'epoca come questa, impattata fortemente dall'allarme Covid.
Ambiente
Giudizio Universale: la causa collettiva per il clima va avanti
A poco più di un anno dalla costituzione dell'ampia alleanza di movimenti, comitati, associazioni e cittadini che si è data il nome di Giudizio Universale e che ha dato il via all'iniziativa di una causa legale collettiva contro lo Stato per i cambiamenti climatici, ecco che si stringono le maglie e si fa il punto di un lavoro enorme: a inizio 2021 la causa verrà materialmente presentata.
Ricette
Focaccine di zucca
Per la merenda dei bambini, ma non solo! Focaccine di zucca ricche di sapore, che rappresentano una pausa divertente e buona a base di zucca e aromi naturali.
Il Mensile
Cresce più il cemento della popolazione
Il Rapporto 2020 dell'Istituto superiore per la protezione e le ricerche ambientali mette in guardia sul degrado del territorio nel nostro Paese, che continua a un ritmo non sostenibile. La riflessione di Alberto Bencistà, rappresentante della Toscana di Federbio.
Salute e benessere
Il chirurgo Paolo Spada: «Covid, Tg e giornali diffondono i dati in modo fuorviante»
Riguardo al Covid, il chirurgo Paolo Spada commenta i dati e denuncia: "Tg e giornali spesso continuano a diffonderli in modo fuorviante". Dai confronti fra un giorno e l'altro ai paragoni fra i tamponi di oggi e quelli di sette mesi fa alle classifiche sballate per regioni, ecco le trappole da evitare. Condividiamo con i nostri lettori alcuni stralci dell'articolo uscito su Il Fatto Quotidiano per i dati e le analisi che propone.
Salute e benessere
Rachel Roberts (HRI): “Smontato studio detrattore omeopatia, la ricerca continua”
Da Londra, partecipando a un webinar divulgativo, Rachel Roberts, Chief executive dell'Homeopathy Research Institute (HRI), ha illustrato nei dettagli errori e mancanze di uno studio citatissimo che traeva conclusioni negative sull'efficacia dell'omeopatia. E ha rimarcato che deve arrivare il pronunciamento del tribunale dell'Ombudsman del Commonwealth, che sta indagando sulla correttezza del report ma la cui decisione, anziché arrivare nei soliti 6-18 mesi, si fa attendere da 4 anni.