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Terra Nuova

Ambiente

«L’inganno del fossile verde»

Il professor Vincenzo Balzani, coordinatore del gruppo di scienziati "Energiaperlitalia" ha scritto una lettera aperta che è stata pubblicata da Il Manifesto, nell'inserto "L'extraterrestre", contestando il progetto dell’Eni per il più grande sito di stoccaggio di CO2 al mondo: un progetto fuori luogo e fuori tempo, un escamotage per continuare a produrre e utilizzare combustibili fossili.

Il Mensile

Scopri il numero di Terra Nuova Ottobre 2020

In primo piano: Sette sane abitudini per la stagione dei virus - Antinfluenzale per tutti? Fra gli esperti c'è chi dice no - Dieci, cento, mille dipendenze e una sola consapevolezza. I risvolti delle dipendenze nella vita quotidiana - A ogni testa il suo shampoo. Come scegliere quello adatto ai propri capelli, rispettando l'ambiente - Ulivi, monumenti viventi. Una mappa degli ulivi monumentali in Italia - Speciale bio: Cibo vivo! La nuova sfida del bio nella pratica agricola - Allevamenti e sfruttamento, un’epidemia da fermare - Covid-19: nuovi equilibri geopolitici. Ecco come la pandemia ci sta cambiando - Meditare con successo. I consigli della celebre monaca buddhista Pema Chödrön - Portiamo a scuola l’educazione affettiva - L’editoria naturalistica torna alla ribalta. Un viaggio nelle vecchie e nuove tendenze

Ricette

Ricotta vegan cremosa

Una ricetta per tutti quelli che sono alla ricerca di spuntini sani e gustosi e vogliono imparare a preparare in casa i propri alimenti vegan.

Ricette

Hamburger vegetali di fagioli neri

I bambini (e non solo) ne vanno matti: una versione vegetale dei classici burger che porta in tavola tanta allegria. Le proteine vegetali dei fagioli si armonizzano ad aromi freschi e profumi leggermente speziati. Un successo garantito!

Salute e benessere

“PiùSalute”: undici incontri per scelte consapevoli

"PiùSalute: undici incontri per scelte consapevoli" è il corso completo, promosso e organizzato da Terra Nuova e associazione AsSIS, che punta a fornire conoscenze teoriche e pratiche per tutelare e accrescere la salute di bambini e adulti. La rassegna si svolge fino a maggio 2021 ed è riservata, gratuitamente, agli abbonati a Terra Nuova e agli iscritti ad AsSIS.

Ambiente

La denuncia degli esperti: «Bioeconomia, la strategia Ue né green né sostenibile»

«La strategia di bioeconomia della Commissione Europea (del 2012 aggiornata nel 2018) e la conseguente strategia italiana sono distanti dall’idea originaria di bioeconomia teorizzata da Georgescu Roegen, ovvero una bioeconomia compatibile con la vita e le leggi della natura»: la denuncia arriva a conclusione del momento nazionale di confronto organizzato dalla Società Geografica Italiana con il patrocinio, tra gli altri, anche di Isde e Università di Foggia e di Firenze.

Salute e benessere

Rete Sostenibilità e Salute: «Mascherine obbligatorie all’aperto? Non ci sono i presupposti scientifici»

«Apprendiamo con sconcerto che il prossimo DPCM potrebbe disporre l’obbligo di uso continuativo di mascherine anche all’aperto. La decisione ha subito un’accelerazione in pochi giorni, senza che la situazione epidemiologica nazionale lo giustifichi e senza che sul tema si sia sviluppato un serio dibattito scientifico, basato sulle prove oggi disponibili»: è la dura presa di posizione della Rete Sostenibilità e Salute, che condivide e diffonde un documento firmato da scienziati e medici quali Alberto Donzelli, Donato Greco, Adriano Cattaneo, Fiorella Belpoggi, Paola Zambon, Paolo Bonaldi e Monica Sutti.

Ambiente

Mamme No Pfas: «Incontro al ministero, si apre uno spiraglio»

Le Mamme No Pfas, il gruppo organizzato che si batte da tempo perché governo e istituzioni risolvano il problema dell'inquinamento da Pfas delle falde acquifere, hanno incontrato una rappresentanza della segreteria tecnica del Ministero dell'Ambiente: «Si sono resi disponibili a rivedere la proposta di legge sui punti da noi proposti» spiegano. E al prossimo tavolo tecnico avranno un posto, insieme al Comitato Stop Solvay.

Chiedi all'esperto

I legumi nella medicina cinese

La Medicina cinese considera i legumi stabilizzanti per la glicemia e un importante tonico per reni, ghiandole surrenali e sistema nervoso. Forniscono infatti un tipo di energia sostanziale e di radicamento alla terra. Sono ritenuti un ottimo cibo in caso di affaticamento e stress mentale da eccesso di stimoli.

Salute e benessere

Coronavirus. Ricercatori: «Mascherina ha senso solo in luoghi confinati senza distanziamento»

L'Italia "si avvia verso l'introduzione, a livello nazionale, dell'obbligo di mascherina anche all'aria aperta". Ma "l'evidenza scientifica" è che "l'uso delle mascherine ha senso solo in luoghi confinati, laddove non sia possibile avere certezza e garanzia del necessario distanziamento fisico". Lo scrivono Paolo Bonilauri, biologo e dirigente Istituto zooprofilattico sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna, e Domenico Cavallo, professore al Dipartimento di scienza ed alta tecnologia dell'Università dell'Insubria.

Ricette

Crespelle ripiene

Tante verdure autunnali per arricchire queste golose crespelle, preparate con farina di farro e di ceci. Una gustosissima ricetta vegan per l'autunno.

Il Mensile

La rinascita del cibo vivo

Il cibo spogliato della sua forza vitale è un cibo morto, che nel tragitto dal campo alla forchetta ha perso tutti i suoi nutrienti. L'editoriale del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.

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