Quando si ha a che fare con la celiachia o con una ipersensibilità al glutine, dovendo scegliere tra prodotti industriali e cibi che sono naturalmente privi di glutine, la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, consiglia di propendere senz'altro per i secondo.
Questi buonissimi dolci vegan sapranno conquistare tutti i palati. Facili da realizzare, ottimi da gustare in compagnia, a base di farina di grano saraceno e soia. Ecco la ricetta.
Greenpeace Italia, ReCommon e alcuni cittadini e cittadine hanno deciso di ricorrere alle Sezioni Unite Civili della Suprema Corte di Cassazione per chiedere di dichiarare che nella "Giusta Causa" è stata proposta un'azione giudiziaria su cui il giudice ordinario italiano ha la giurisdizione, per cui gli compete la decisione.
Il Comitato dei rappresentanti permanenti (COREPER), dove siedono gli ambasciatori di ciascun paese membro presso l’UE, intende chiudere un accordo generale sulla deregolamentazione dei nuovi OGM. Il Centro Internazionale Crocevia invita a scrivere all'ambasciatore e al ministro per dire un netto no.
Consigli utilissimi e pratici per autocostruirsi un orto autoirrigante: a fornirceli sono Paolo Ermani e Alessandro Ronca, co-autori del manuale "L'orto autoirrigante. Coltivare con poco lavoro e poca acqua, in campagna e in città" (Terra Nuova Edizioni), che consente di coltivare con ottime rese per l'autoproduzione domestica risparmiando acqua, bene oggi più che mai prezioso.
Dopo quarant’anni di lotta contro la varroa, il nemico numero uno delle api, sono sempre più numerosi gli studiosi che vedono nella selezione naturale l’unica soluzione per evitare inutili trattamenti e assicurare un futuro alle api.
Frutto dalla polpa burrosa, da molti ritenuto molto buono, ricco di proprietà salutari e al tempo stesso con pochissimi zuccheri rispetto ad altra frutta che solitamente mangiamo, nonostante la sua origine e la sua attuale produzione industriale siano legate al Sudamerica, al Messico e alla California, una pratica che lo ha reso anche decisamente poco sostenibile dal punto di vista ambientale.
Si sente molto parlare di fattori antinutrizionali e di lectine, presenti nei cibi vegetali quali i legumi; a volte vengono demonizzati eccessivamente. Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti".
Nel 2023 Cina, Francia, India, Israele, Corea del Nord, Pakistan, Russia, Regno Unito e Stati Uniti hanno speso complessivamente 91,4 miliardi di dollari per i loro armamenti nucleari, il che equivale a 173.884 dollari al minuto, o 2.898 dollari al secondo. I dati della Rete Italiana Pace e Disarmo.
Ecco un primo piatto vegan dai sapori e dai colori estivi. Gnocchetti a base di erbette e tofu, conditi con una squisita salsa ai peperoni. Una ricetta semplice ma di sicuro successo.
«Vogliamo garantire un futuro migliore alle nuove generazioni e per farlo è necessario che la classe politica attui da subito quanto è in suo potere per porre fine alla distruzione dei nostri territori»: così la Rete Mamme da Nord a Sud in una conferenza stampa che si è tenuta alla Camera dei Deputati a Roma per rilanciare l'impegno di queste donne che raggruppa esponenti di comitati di tutta Italia.
Se da una parte l’aviazione alimenta la crisi climatica, dall’altra l’espansione degli aeroporti rende il territorio sempre meno resiliente ad alluvioni ed eventi estremi. E il traffico «alato» cresce sempre di più superando anche i livelli prepandemici.
Un'opportunità da cogliere al volo per approfondire il pensiero e le parole di Daniel Lumera, esperto di scienze del benessere e tra i riferimenti internazionali nella pratica della meditazione: in omaggio il suo libro "Il sentiero dei 7 valori".
Con le alte temperature tornano le zanzare che a volte possono rendere anche molto disagevole il godimento degli spazi aperti e verdi. Da tempo è chiaro che le disinfestazioni chimiche non sono la soluzione. Ci sono anche altri approcci che possono essere messi in campo.
«Esistono molti percorsi di crescita spirituale, come la preghiera, la meditazione, lo yoga, il canto, e tutte queste pratiche possono far parte della pratica macrobiotica, ma c'è qualcosa di unico e diverso nell'approccio macrobiotico allo sviluppo spirituale»: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica.
La scelta della tariffa più conveniente per luce e gas è un processo che richiede una grande attenzione, oltre che una certa consapevolezza delle proprie esigenze energetiche. L'introduzione del mercato libero dell'energia ha permesso ai consumatori di scegliere tra diverse offerte. Ma come fare a trovare la tariffa più adatta alle necessità personali?
I peperoni, ortaggi colorati e solari, possono anche essere preparati in molti modi per la loro versatilità In questa ricetta vegetariana eccoli proposti in una buonissima torta salata gluten free.
In Piemonte, a piedi lungo i laghi artificiali creati dalle dighe, attraversando paesaggi che, nonostante l’impatto di queste opere umane, trasmettono la bellezza di una natura che riesce sempre a trovare il suo spazio, incantandoci a ogni passo. Lo speciale sul numero di giugno della rivista Terra Nuova.
Tante volte abbiamo sentito dire che il consumo di uova può favorire l'aumento del colesterolo. Ma siamo sicuri che sia proprio così? Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, che tratta questo e tanti altri temi per la chiarezza alimentare nel suo libro "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti".
Puoi rivedere qui il webinar gratuito con il dottor Paolo Giordo sul tema "Le malattie autoimmuni. Come affrontarle e prevenirle con l'alimentazione e i giusti integratori".