«Una Gemma nasce ufficialmente come ristorante e bottega a Chieri (Torino) nel 2016, ma si innesta su una storia lunga 25 anni» ci racconta il titolare Antonio Febbraro. L’obiettivo è sempre il medesimo: operare per un mondo più giusto, più pulito e più sostenibile, con la consapevolezza che un’alimentazione naturale ed equilibrata possa recare salute a tutti gli esseri viventi.
Dallo yogurt e pesche sciroppate fino ai prodotti di fast food e bibite gassate. Una nuova inchiesta ha scoperto che, tra 85 alimenti che abitualmente finiscono a tavola, nella maggior parte dei casi vi sono contenuti ftalati e bisfenolo: plastificanti che agiscono anche come potenti interferenti endocrini e di cui è stato provato il legame con pericolosi effetti sulla salute, come l’inibizione della maturazione degli spermatozoi e dello sviluppo neuronale dei feti.
«Scelte come il ritiro del regolamento Sur sulla riduzione dei pesticidi arrivato in questi giorni, il via libera alle Tecniche di evoluzione assistita (TEA) e il rinnovo all’uso del glifosato, solo per fare qualche esempio, hanno svuotato di senso e vanificato i possibili impatti positivi del Green Deal, con cui quindi è miope e pericoloso prendersela»: così Deafal in merito alle proteste degli agricoltori.
Una ricetta a base di patate tipica della tradizione toscana proposta in chiave vegetariana, ma senza rinunciare al gusto. Scoprite anche voi i tortelli mugellani.
Dall’1 al 3 marzo Walden Viaggi organizza l’edizione 2024 del Social Trekking, una festa del cammino e dei camminatori, aperta a tutti (previa iscrizione) e gratuita, a eccezione dei costi di alloggio e vitto.
A Verona parte l'iniziativa per finanziare un impianto fotovoltaico che alimenterà il negozio di prodotti biologici NaturaSì: i cittadini possono partecipare al progetto di riqualificazione energetica attraverso la piattaforma di crowdlending Super-Heero e guadagnare fino all'8% di interessi.
Ormai da tempo si parla sempre più spesso di sostenibilità ambientale: le Nazioni Unite definiscono la sostenibilità semplicemente come “la soddisfazione dei bisogni del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare, a loro volta, i propri bisogni”. I bisogni di cui si parla vengono intesi come acqua pulita, cibo sano e alloggi dignitosi, tutto ciò a cui, insomma, ancora miliardi di persone non hanno ancora accesso stabile e sicuro.
L’inverno é il momento migliore per mettere in atto le cure naturali, soprattutto nei bambini. Quando i bambini hanno il naso che cola, la tosse e il mal di gola, spaventarsi non serve a nulla. Dal Blog Generiamo Salute i consigli per affrontare questi disturbi di stagione con cure dolci e naturali.
Milano ha ancora un cuore sano che batte forte per i libri e la cultura, e lo dimostra l’esistenza stessa della Libreria Verso. Lo si intuisce dagli orari e dalle proposte culturali che è in grado di offrire attorno al libro e ai suoi autori.
Il Parlamento europeo ha votato. È stata abolita la valutazione del rischio per gli Ogm ottenuti da New Genomic Techniques. Restano però in vigore tracciabilità ed etichettatura grazie a due emendamenti di Verdi e S&D. Tutto può ancora cambiare se gli Stati membri adottano un parere nel Consiglio UE prima delle prossime elezioni
L'Unione Europea fa marcia indietro sulle norme che avrebbero dovuto ridurre l'uso dei pesticidi in agricoltura. La Campagna "Cambia La Terra" sottolinea: «Così si danneggiano gli agricoltori e l'agricoltura». Legambiente: «Decisione incomprensibile».
Non è detto che un dessert per essere buono debba contenere zucchero, burro e latte. Assaggiate questi dessert vegani per averne la conferma! Con quinoa e caffè.
Greenpeace Italia denuncia «la nuova operazione di greenwashing di ENI, tra i principali sponsor del festival di Sanremo per il terzo anno consecutivo. Per l’edizione 2024, ENI addirittura raddoppia: per fingersi green, il colosso del petrolio e del gas è infatti presente sul palco dell’Ariston sia con Plenitude che con Enilive». E al festival arriva la protesta contro il rigassificatore a Vado.
Una mattinata trascorsa con due classi quinte della scuola primaria, per spiegare ad alunni e alunne come si “costruisce” una rivista e cosa significa oggi parlare di amore e rispetto per l’ambiente e per il Pianeta.
Il Comitato Insostenibili Olimpiadi, insieme a Extinction Rebellion Milano, organizza per il 10 febbraio un corteo a Milano per ribadire il no «ai Giochi invernali più insostenibili di sempre».
Che cos'è la calce naturale? Come deve essere composta per poter essere definita tale? Scopriamo qualcosa di più sulla cosiddetta Calce NHL, per poterla utilizzare se vogliamo preferire la bioedilizia.
Il 7 febbraio è atteso un voto del Parlamento Europeo che potrebbe cancellare etichettatura, tracciabilità e valutazione del rischio per i nuovi OGM, contaminando così l’agricoltura e l’ambiente e togliendo il diritto di scelta ai consumatori. L'appello della Coalizione Italia Libera da Ogm agli europarlamentari: «Votate no».
Non c'è niente di più buono e goloso di una pizza! Se in più è vegan e preparata con ingredienti sani e naturali, non ci si può proprio rinunciare. Provate questa versione con farina di grano saraceno e di riso.
Nella semi-oscurità di una “smoke sauna”, la tipica sauna a fumo e vapore di origine finlandese, un gruppo di donne condivide la narrazione delle esperienze più intime, gioiose o drammatiche e instaura un profondo senso di “sorellanza”. È il toccante film documentario di Anna Hints, Smoke Sauna. I segreti della sorellanza, che arriva in Italia dal 5 al 7 febbraio.
A pochi chilometri dall’uscita A1 Orte, in provincia di Viterbo ci si immerge nella campagna più autentica. E dopo una breve strada dissestata, si arriva a destinazione in un b&b che ci presenta le sue credenziali con il motto «bello, buono e bio». È il Casale Hortensiae.