Tra i numerosi convegni, incontri e laboratori che hanno animato il Terra Nuova Festival dello scorso giugno, l'appuntamento sui grani antichi è stato sicuramente uno dei più partecipati. Agricoltori, docenti universitari, medici, attivisti impegnati nella salvaguardia di vecchie sementi e consumatori si sono confrontati su un tema divenuto molto popolare negli ultimi anni.
Un'alimentazione corretta può essere una delle armi vincenti per combattere il cancro; lo ha spiegato in maniera chiara ed efficace il dottor Paolo Giordo all'incontro che si è tenuto al Festival di Terra Nuova. Vi proponiamo l'intervista.
Arance, succo d'arancia, mele, pere, lattuga, normale o del tipo romano, e noci. Questi i 'super-cibi' alleati delle donne nel processo di invecchiamento.
La stima di uno studio della Oxford university: modificando le abitudini alimentari si potrebbero evitare milioni di decessi. Anche un cambiamento meno radicale, solo riducendo il consumo di carne, avrebbe effetti di rilievo anche su costi sanitari e taglio delle emissioni.
L'europarlamento ha bocciato la proposta della Commissione Europea che avrebbe voluto mettere sulle bibite contenenti caffeina la dicitura "favorisce la concentrazione" e simili.
Abbiamo intervistato Giovanni Dinelli, docente universitario e referente del progetto Virgo. Una filiera del pane in Emilia Romagna che parte dalla reintroduzione di 5 varietà di grano antico. Ma non bisogna guardare troppo al passato, l'agricoltura si evolve...
Contro diabete e celiachia, un aiuto importante può arrivare dai biscotti ai fagioli. A dimostrarlo uno studio realizzato da un gruppo di ricercatori guidato da Francesca Sparvoli dell'Istituto di biologia e biotecnologia agraria del Consiglio nazionale delle ricerche (Ibba-Cnr) pubblicato sulla rivista Frontiers in Plant Science.
I fiori in cucina mettono allegria e conferiscono ai nostri piatti freschezza e colore. Non sai da dove iniziare? Ecco una lista di fiori facilmente reperibili dai quali partire.
Liam Hemsworth, star di Hunger Games, è stato eletto dall’associazione animalista americana Peta "il vegano più sexy del 2016".
Appuntamento mensile per Terra Nuova con l'alimentazione naturale. Ogni mese nel giornale la rubrica dedicata alla cucina naturale, al nutrimento e al benessere con tanti consigli e gustose ricette per mangiare e vivere in armonia con il proprio corpo e l'ambiente ...ecco un "assaggino"...
La passione di quattro ragazzi per i sapori autentici li ha portati ad aprire una panetteria a Bologna, che produce con farine bio e da grani antichi. I segreti della panificazione con le varietà locali di frumento...e qualche buona birra artigianale.
Buono di € 5 su tutti i libri di Terra Nuova Edizioni. Acquisto minimo di € 25. Offerta valida dal 7 al 10 luglio. Leggi come utilizzare il tuo buono...
Dal 22 al 24 Luglio l'incantevole scenario di Levico Terme con il suo lago e le sue rinomate acque termali accoglie per il 4° anno consecutivo il Festival del Benessere Sostenibile. Il tema della quarta edizione sarà: ABITARE IL CORPO, ABITARE LA CASA, ABITARE L'AMBIENTE.
Ancora le crociate mediatiche sui presunti bimbi vegani in ospedale. Pochi vanno oltre ai titoli ad effetto o al primo lancio sulla stampa. Se ci impegnassimo a farlo, saremmo ancora così sicuri che la colpa di questi ricoveri sia davvero la dieta vegana?
Il Cile rafforza le leggi per l’etichettatura degli alimenti per cercare di combattere l’obesità dilagante tra i bambini e vieta di abbinare giocattoli al cibo.
Un nuovo titolo dalla collana di Terra Nuova Edizioni "La Salute nel Piatto" dal titolo "Nichel" ti aiuta con tanti consigli e ricette.
Forte aumento del numero degli espositori e +30% di area espositiva per la manifestazione professionale del biologico e del naturale in Italia, organizzata da BolognaFiere.
Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV lancia l’iniziativa “ Rete Famiglia Veg“, una rete di professionisti della nutrizione con studi e ambulatori in varie province d’Italia, competenti in nutrizione a base vegetale nell’alimentazione pediatrica e/o nella donna in gravidanza.
Ultimi posti disponibili per le tre proposte di cucina naturale del Terra Nuova Festival 2016. Corsi di Cucina Detox, Metodo Kousmine e Macrobiotica...
Vi proponiamo due appetitose e semplici ricette tratte dal libro "Cucinare i legumi". Un testo con bellissime foto a colori dei piatti presentati, con oltre 120 ricette gustose e alla portata di tutti per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi.