Terra Nuova sarà, con la rivista, i libri e i suoi autori, alla 22esima edizione di “Fa’ la cosa giusta”, che si tiene dal 13 al 15 marzo al quartiere fieristico Milano Rho.
Le varietà di caffè più diffuse in Italia appartengono a due specie botaniche: Coffea arabica e Coffea canephora, meglio nota come Robusta. Mettiamole a confronto.
Gustosa e facile da realizzare, la ricetta della crostata farcita con crema di tofu e caffè è un'ottima idea per concedersi un "dolce momento" senza eccedere con grassi e calorie. Un dessert vegan, perfetto anche per gli intolleranti ai latticini.
"Siamo sicuri di avere il più buon espresso del mondo? Come riconoscere quello buono” è il titolo del webinar gratuito organizzato da Terra Nuova che puoi rivedere qui; con Luca Bassi, giornalista d'inchiesta ed esperto di caffè.
Cosa c'è dietro il caffè che migliaia di italiani ordinano ogni mattina al bar? Tanto, di cui spesso non sappiamo nulla. L'editoriale di novembre del direttore di Terra Nuova.
L’inchiesta giornalistica che indaga i retroscena del mercato del caffè in Italia, svelando perché non è affatto il più buono al mondo.
Non è detto che un dessert per essere buono debba contenere zucchero, burro e latte. Assaggiate questi dessert vegani per averne la conferma! Con quinoa e caffè.
Una tradizione, un uso, un costume, un’abitudine. Il caffè, infatti, per noi italiani è un rito. È simbolo di piacere, convivialità, relax, energia. Sono queste le parole che raccontano la storia del caffè in Italia, che nel tempo è divenuto un piacere irrinunciabile – come annunciava una nota pubblicità.
Mangiare senza glutine non è affatto punitivo, e questa semplice ricetta lo dimostra pienamente. Un dessert al cucchiaio vegan e senza glutine al gusto di caffè, pochi ingredienti e tempo da spendere in cucina per una pausa dolce sana e golosa. Ecco la ricetta.