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Cibi fermentati: un aiuto per il sistema immunitario
di Michela Trevisan, biologa nutrizionista Quando si parla di accrescere le difese immunitarie, molte persone pensano subito a integratori o “rimedi dell’ultimo minuto”. Ma alleati preziosismi sono anche gli alimenti fermentati, sorprendentementi potenti per sostenere il nostro organismo a partire dall’intestino. Perché i fermentati funzionano (e non sono solo moda) Gli alimenti fermentati sono il risultato di un processo biochimico in cui
