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Bevanda energetica con datteri e cannella
Stimolante ed energetica: provate questa dolcissima bevanda vegan a base di datteri e cannella. Non riuscirete più a farne a meno!
ricette vegan
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Stufato di ceci
Ceci, cipolle, carote, pastinaca e alga Kombu: uno stufato di verdure preparato seguendo i principi della macrobiotica. Vegan e sano, questo piatto aiuta a combattere l'ansia.
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Confettura di zucca profumata
La zucca, regina dell'autunno, si adatta a tantissime preparazioni e può diventare anche una buonissima confettura, profumata con cannella e limone.
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Vellutata di carote alle mandorle
Perfette nel periodo autunnale, le zuppe di verdure possono diventare dei veri elisir di gusto e salute. Ottima per una cena leggera e saporita, questa vellutata con carote e mandorle conquisterà tutti.
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Zuppa di zucca e cavolfiore
Secondo la macrobiotica, la zucca è ottima per l'equilibrio emotivo. Ecco una ricetta vegan a base di zucca e cavolfiore, ottima per contrastare l'ansia a partire dalla tavola.
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Carote in rosa
Secondo piatto vegan ricco e gustoso, con carote, panna vegetale e semi di zucca. Per portare in tavola anche in autunno un piatto fresco e colorato.
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Mont Blanc
Un dessert tipico di Piemonte e Lombardia, rivisitato in chiave vegan e macrobiotica. La ricetta di Mascia Capponi.
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Hummus di ceci
La ricetta per imparare a preparare in casa questo fantastico piatto etnico vegano.
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Zucca marinata
La zuccca è molto presente sulle nostre tavole nel periodo autunnale e aiuta a mantenerci in salute. Ecco qui una ricetta vegan per prepararla in modo semplice ma gustosissimo.
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Vellutata stregata
Cuciniamo insieme ai bambini una vellutata perfetta per la sera di Halloween... per giocare insieme e far mangiare la verdura ai più piccoli.
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Coleslaw, l’insalata di cavolo saporita
Un'insalata di cavolo saporita e colorata. Per proporre piatti appetitosi ma salutari.
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Biscotti al cioccolato, mandorle, noci e cocco
Velocissimi da preparare e privi di glutine. Questi biscotti vegan sono sanissimi ma ricchi di gusto, grazie al fantastico connubio di arancia e cioccolato.
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Miglio alla zucca
La zucca trionfa sulle nostre tavole nel periodo autunnale. E allora eccola qui, proposta in un primo piatto vegan semplice ma di grande effetto.
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Cavolini di Bruxelles profumati
La ricetta per un contorno vegan profumato e salutare, che farà amare i cavolini di Bruxelles anche ai palati più difficili.
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Insalata di cavolo e melagrana al succo di pompelmo
Ingredienti freschi, buoni e di stagione per un'insalata leggera e gustosa, rigorosamente priva di prodotti di origine animale.
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Crostata di mele
Vegan e naturale, questa crostata di mele, con uvetta e mandorle, vi conquisterà.
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Seitan fatto in casa
I nutrizionisti consigliano di consumarlo 2-3 volte a settimana, visto l'elevato contenuto di glutine che non va a suo favore. Buona fonte di proteine per la dieta vegetariana e vegana, vediamo come prepararlo da soli.
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Crostata vegan con bietole e pomodori secchi
Una ricetta vegan, semplice e golosa, per portare in tavola una squisita crostata salata, con bietole e pomodori secchi.
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Zuppa di farro e borlotti alla contadina
Con il primo freddo in arrivo niente di meglio di una calda e saporita zuppa. Oggi la facciamo usando i fagioli borlotti, cotti con verdure fresche di stagione, gli odori dell'orto e il farro.
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Ricotta vegan cremosa
Una ricetta per tutti quelli che sono alla ricerca di spuntini sani e gustosi e vogliono imparare a preparare in casa i propri alimenti vegan.