Ferroni: «Salute dell’uomo e dell’ambiente, non c’è l’una senza l’altra»

di Franco Ferroni, responsabile biodiversità e agricoltura WWF Italia

L’approccio “One-Health”, cioè “una sola salute”, è stato definito dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) come un approccio alla progettazione e all’attuazione di

programmi e politiche in cui più settori collaborano per ottenere i migliori risultati possibili di salute pubblica.

L’approccio “One Health” applicato ai sistemi agroalimentari mira a integrare la salute umana, quella animale e quella ambientale, riconoscendo la loro interdipendenza.

Non sorprende quindi che sia anche una delle sette aree tematiche della strategia nazionale per la transizione ecologica dei sistemi agroalimentari proposta dalle associazioni Aida, Lipu, Rete Semi Rurali e Wwf.

Gli obiettivi principali sono orientati alla sostenibilità, alla sicurezza e alla prevenzione delle malattie. Le linee d’azione sono la drastica riduzione dell’uso dei pesticidi, la conversione degli allevamenti intensivi verso sistemi estensivi e agroecologici, riducendo parallelamente i consumi di carne e altri alimenti di origine animale, l’introduzione dell’educazione alimentare e del concetto di “One Health” nei programmi didattici delle scuole, la formazione e l’aggiornamento dei medici di base e degli operatori delle strutture sanitarie, la realizzazione di programmi di prevenzione e riduzione dei rischi connessi all’alimentazione con la promozione di diete sane.

In sintesi, la finalità della strategia è di trasformare il sistema agroalimentare in un sistema resiliente e sostenibile, capace di garantire cibo sicuro senza compromettere la salute del pianeta e delle persone, oggi e per le generazioni future.

Foto: Pixabay su Pexels

SCOPRI IL NUMERO DI LUGLIO-AGOSTO DELLA RIVISTA TERRA NUOVA

Il primo mensile del vivere bio: ecologia, alimentazione e salute, benessere, ricette, bioedilizia, agricoltura naturale, esperienze, sostenibilità, ambiente, spiritualità, nuova educazione, solidarietà, comunità e tanto altro