«Il problema di un’eccessiva produzione di carne non si risolve passando dagli allevamenti intensivi ai laboratori, ma si affronta analizzando e modificando il modello che ha originato questa distorsione»: così Barbara Nappini presidente di Slow Food.
Leggermente piccante e dal gusto caldo e avvolgente, lo zenzero vanta proprietà note da migliaia di anni. In inverno, possiamo usarlo in cucina per affrontare al meglio raffreddori, sindromi influenzali e dolori articolari.
Dall'8 al 10 dicembre in Val Susa sono arrivate alcune migliaia di persone, come hanno spiegato gli organizzatori del Movimento No Tav, per protestare contro i lavori che proseguono e le azioni giudiziarie messe in atto per frenare le proteste.
«Negli ultimi anni assistiamo a una crisi della partecipazione nelle attività sociali, ludiche e associative. La cura è ciò che definitivamente legittima e rende sostenibile qualsiasi processo di ritorno alla partecipazione»: lo spiega Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food Italia.
La Scuola Biennale Nature Life Coach – Passi che trasformano, presenta il Seminario straordinario invernale dal titolo «Il potere terapeutico della natura» che si terrà a Fai della Paganella (Tn) il 13 e 14 gennaio prossimi. In programma «Un altro mondo», documentario illuminante e rivelatore, che si occupa di grandi questioni legate al nostro futuro possibile, diretto da Thomas Torelli che sarà presente per il dibattito dopo il film.
Il Consiglio dei Ministri dell’Agricoltura UE non raggiunge una maggioranza qualificata sulla proposta della presidenza spagnola, che avrebbe eliminato etichettatura, tracciabilità e valutazione del rischio per i nuovi OGM. La Coalizione Italia Libera da OGM: “Ora si fermi la deregulation e si apra un dibattito pubblico”.
La Coalizione Italia Libera da Ogm ha scritto una lettera aperta al ministro dell'agricoltura Lollobrigida per chiedere che l'Italia esprima parere negativo alla deregolamentazione dei nuovi OGM nel Consiglio UE dei ministri dell'agricoltura.
Alessandra Marino, psicologa, kinesiologa e psicosofa, in questo suo intervento ci spiega il concetto di "campo" in psicosofia, che «introduce un concetto di non-separazione dell’individuo dall’ambiente in cui si trova».
Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane. Ecco la ricetta per una zuppa golosa e sana, piacevolissima da gustare in questa stagione dell'anno.
Sono tante le storie degli agricoltori che anche in Italia hanno deciso di non utilizzare chimica di sintesi per proteggere le piante dalle malattie e dagli insetti, preservando in questo modo gli ecosistemi e gli habitat naturali, molti dei quali stanno scomparendo. Ce ne parla Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio.
La permacultura si è andata affermando come approccio culturale a 360 gradi per riformulare il nostro rapporto produttivo con l'ambiente, gli animali e la comunità in cui siamo inseriti. Ce ne parlano due esperti, Andrea Minchio e Pietro Luciano Venezia.
Nell’ambito della Conferenza Stato Regioni è stato approvato il Piano d’azione nazionale per il biologico che, come spiega Federbio, «individua una strategia per favorire lo sviluppo della produzione e dei consumi di alimenti bio».
Cittadini Per l’Italia Rinnovabile, Ecolobby, ISDE - Medici per l’ambiente, La Goccia Resistenza Civile Antifascista, Rinascimento Green, The Good Lobby e Transistor Italia hanno dato vita alla Coalizione Italiana Liberiamoci dal Fossile che chiede l’eliminazione dei sussidi pubblici per le fonti fossili. Manifestazione a Roma il 9 dicembre.
Sfiziosi muffin salati a base di radicchio e carota, ottimi per un aperitivo vegan o come spuntino a lavoro o in viaggio. Ecco la ricetta, originale e buonissima, da provare!
A Scarperia in provincia di Firenze un'azienda familiare dove il pecorino biologico si fa dal latte crudo senza pastorizzazione, con passione e impegno. E anche lì si legge Terra Nuova!
È morto Alberto Ruz Buenfil, messicano, simbolo per i movimenti ecologisti e pacifisti di tutto il mondo, impegnato per decenni nel suo paese, nel continente americano e in tutto il mondo. Coyote Alberto era il suo soprannome. Lo ricorda qui per noi il regista Thomas Torelli, che lo ha conosciuto e che ha dato la notizia della morte sulla sua pagina Facebook.
Nel novembre scorso il Dipartimento di Statistica dell'Università di Firenze ha pubblicato un working paper che ha analizzato la qualità dei dati sulla mortalità dei vaccinati contro il Covid rilasciati dal Ministero della Salute a seguito di una sentenza del Tar del Lazio. Dall'analisi degli autori è emersa «una serie di vistose incongruenze» che non consentono l’utilizzo dei dati per analisi sostantive.
L’associazione “Essere Comunità nella tradizione di Thich Nhat Hanh” ha lanciato una iniziativa per raccogliere fondi allo scopo di gestire un cascinale sulle colline vicino a Pisa per ospitare la comunità monastica di Plum Village.
Rispetto della terra, della salute e in cammino verso l'autodeterminazione alimentare: è quello che propone "la scuola contadina" arrivata alla quinta edizione e promossa da Mondeggi Bene Comune e Unione Buddista Italiana. La scuola è libera e gratuita.
Ecco la ricetta di un'ottima torta salata a base di verdure e fagioli borlotti. Buonissima sia calda che fredda, come antipasto, secondo piatto o anche piatto unico. Non vi deluderà!