Stanchi della solita insalata? Provate questa ricetta a base di cavolo, mandorle, uvetta e cumino. Non ve ne pentirete! Sapori che conquistano e l'originalità che stupisce piacevolmente.
Dal 30 novembre al 12 dicembre a Dubai si tiene la Cop28, summit dei leader mondiali sul cambiamento climatico. A presiederla è Al Jabeer, CEO della Abu Dhabi National Oil Company (ADNOC). «Da mesi le organizzazioni non governative e il mondo dell’attivismo climatico chiedono le dimissioni di Sultan Ahmed Al Jaber dal colosso del petrolio» scrivono dalla Campagna Giudizio Universale.
ActionAid Italia, Focsiv, Movimento Laudato Si’, ReCommon e WWF Italia - supportate da 29 organizzazioni della società civile africana - chiedono che il governo si impegni per interrompere i finanziamenti pubblici internazionali di progetti fossili. L'appello in vista della COP28 di Dubai e del Summit Italia-Africa.
La musica dal vivo suonata con l’arpa si dimostra utile nelle terapie intensive neonatali, nelle geriatrie e per le cure palliative. Ve lo raccontiamo sul numero di dicembre della rivista Terra Nuova. E Veggie Channel ha realizzato una videointervista sul tema, in collaborazione con Terra Nuova.
«Alpi Apuane minacciate da oltre cento cave di marmo attive, con riaperture autorizzate di cave chiuse addirittura nel 1980 e possibilità di ampliamento di quelle in essere»: sono queste le ragioni che hanno spinto il comitato Sos Apuane a opporsi alla «devastazione di questo patrimonio naturale» e a presentare un ricorso a Strasburgo.
Antipasto goloso, originale secondo piatto o semplice appetizer: bonbon di riso con pesto di broccoli. Questa ricetta vegan si presta per molti usi differenti, ma sempre con ottimi risultati.
«Un impianto fotovoltaico deve durare almeno vent’anni durante i quali deve produrre ed essere affidabile. I primi 4-6 anni servono per ripagare i costi materiali dell’impianto (è un dato variabile, quello del break even point, che dipende dal costo dell’energia elettrica sul mercato finale) mentre i restanti anni sono sostanzialmente a costo zero e quelli oltre i venti sono davvero gratuiti. Dopo vent’anni un pannello fotovoltaico ha ancora l’80% della resa originale»: ce lo spiega Sergio Ferraris nel suo libro "Vivere felici senza gas" (Terra Nuova edizioni).
#IononlascioTracce è la nuova campagna del Movimento Lento Network per una maggiore consapevolezza dell’impatto che le nostre attività outdoor hanno sul pianeta. Per ridurre il nostro impatto e riscoprire la bellezza che ci circonda rispettandola.
«Come è possibile rivoluzionare le relazioni tra i generi senza prendere di mira gli evidenti squilibri di potere insiti nelle relazioni in genere? Come possiamo educare i nostri bambini e ragazzi al rispetto della dignità, dei diritti, dei bisogni e delle scelte altrui se loro per primi sono vittime di approcci all’educazione basati sulla non-fiducia nella loro capacità di regolarsi e di auto-determinarsi, sulla minaccia e la punizione?»: in occasione della giornata contro la violenza sulle donne, e dopo i recenti fatti di cronaca, ospitiamo un'analisi/riflessione di Elena Piffero, ricercatrice, attivista e scrittrice che per Terra Nuova ha scritto "Io imparo da solo".
I fagioli all'uccelletto, una ricetta classica della cucina toscana, rivisitata in chiave vegana. Una ricetta che mantiene tutto il suo sapore: da provare! Non vi deluderà.
Sul numero di dicembre della rivista Terra Nuova trovate un utilissimo articolo con indicazioni, informazioni e suggerimenti pratici per conquistare l’indipendenza energetica, soprattutto dal gas fossile. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato una videointervista sul tema al nostro esperto.
Selvatico Ancestrale. Nel ventre umido della Foresta che resiste, è il nuovo progetto di Giuditta Pellegrini, giornalista, fotografa e collaboratrice di Terra Nuova, che da alcuni anni testimonia attraverso foto e interviste lo stato delle foreste del mondo. Inaugurazione venerdì 24 novembre a Bologna.
In primo piano: Vivere felici senza gas. Come liberarsi dalle bollette e dalle fonti fossili - Raffinato e vegetale: il menu delle feste che piace a tutti - Gravidanza e parto: scopri i tuoi superpoteri - Arpaterapia: un aiuto per ansia e disagio - La Thuile: il lato wild del Monte Bianco - Fiumi con la camicia di forza. Argini artificiali, letti stretti e disboscamenti hanno creato deserti ecologici esposti a un rischio geologico che minaccia tutto - Semi liberi. Un manifesto a tutela della biodiversità
«Recentemente, il Comitato economico e sociale europeo ha adottato d’urgenza un parere critico nei confronti della deregolamentare dei nuovi OGM/NGT pianificata dalla Commissione»: lo scrive Christophe Noisette sul sito dell’associazione francese Inf’OGM. Aggiungendo che anche il Comitato europeo delle Regioni ha espresso preoccupazioni.
Chi ha detto che se non ci sono ingredienti di origine animale si fatica a ottenere una buona cucina? Ecco la ricetta per una golosa pizza totalmente cruelty free da leccarsi i baffi!
Il topinambur è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Composite; il tubero è commestibile, con una polpa biancastra di consistenza assai prossima alla patata e dal sapore delicato somigliante al carciofo.
Léa Regior e Paul Weissbeck hanno scelto la "van life", la vita nel e con il van, e ci spiegano come camperizzare il van in modalità accessibile a tutti, risparmiando al massimo. Il loro furgone camperizzato ha tutti i comfort e lo potete realizzare anche voi!
«Il Parlamento Europeo ha respinto il regolamento sulla riduzione dei pesticidi previsto dalla road map della Strategia Farm to Fork. Quello che sta succedendo è molto grave: sui temi della difesa dell’ambiente e della salute umana siamo tornati, con il voto di oggi e non solo, all’anno zero delle politiche comunitarie». Lo dice Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio.
Da più parti, in Italia e in altri Stati europei, è partita la mobilitazione contro la deregolamentazione dei nuovi OGM (che vuole eliminare tracciabilità ed etichettatura) e, in vista della votazione al Parlamento europeo che ci sarà in gennaio, le associazioni che si battono per la tutela di ambiente, cibo e salute invitano a scrivere agli eurodeputati perché esprimano il loro NO alla proposta che verrà messa ai voti.
Perché i cereali sono così importanti nella nostra alimentazione, specialmente nelle fasi di importanti cambiamenti, come la menopausa? Ce lo spiega il dottor Paolo Giordo, esperto di nutrizione, omeopata e neurologo.