Terra Nuova

Le aziende informano

Il piacere del libro e la sua sostenibilità

Il Salone del libro di Torino di fine maggio è stata occasione di incontro e di confronto sullo stato di salute del libro anche alla luce degli aumenti delle materie prime, dei costi per servizi e della difficoltà negli approvvigionamenti. Nei primi quattro mesi del 2022 sono stati venduti 32 milioni di libri, in flessione rispetto ai primi quattro mesi dell’anno scorso ma il 17% in più paragonati al 2019

Stili di vita

Dall’8 all’11 settembre il 34° Salone del biologico e del naturale a Bologna

Presentato in conferenza stampa il 34° SANA, edizione 2022, il Salone del biologico e del naturale, in programma a BolognaFiere da giovedì 8 a domenica 11 settembre. La manifestazione è organizzata da BolognaFiere in collaborazione con AssoBio, FederBio e Cosmetica Italia. Terra Nuova sarà presente con un proprio spazio: PAD. 29 STAND A31

Ricette

Ceci in salsa aromatica di pomodoro

Una ricetta vegan saporita e veloce per portare in tavola i ceci in una versione estiva e colorata. Buoni da leccarsi i baffi.

Il Mensile

Se si svuotano gli scaffali

Nella crisi alimentare globale possiamo vedere una moderna versione della favola della cicala e la formica. L'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova.

Ecoturismo

Scambio casa: viaggio autentico

Viaggiare ovunque, risparmiando un bel po’ di soldi e costruendo rapporti umani di fiducia e condivisione. Forse è di questo che abbiamo più bisogno adesso e, in tal senso, lo scambio casa è una vera opportunità. Ecco le principali piattaforme online, per un turismo davvero inclusivo, fuori dagli stereotipi e sicuro.

Alimentazione naturale

Vandana Shiva: «Il cibo artificiale è nemico della transizione»

«Come sanare la nostra relazione con il cibo nell’era dell’alimentazione artificiale? In risposta alle crisi del nostro sistema alimentare stiamo assistendo all’ascesa di soluzioni tecnologiche che mirano a sostituire i prodotti animali e altri prodotti alimentari di base con alternative prodotte in laboratorio»: così esordisce Vandana Shiva, presidente di Navdanya International, nel suo intervento che è stato pubblicato su L'Extraterreste, inserto del quotidiano Il Manifesto.

Chiedi all'esperto

Gli alimenti funzionali

Cosa sono gli alimenti funzionali e come possono condizionare l'espressione dei nostri geni?

Attualità

Isde-Medici per l’Ambiente critica la «privatizzazione di Istat per decreto»

Isde-Associazione Medici per l'Ambiente critica quella che definisce «la privatizzazione per decreto legge di ISTAT», perché, spiega in una nota l'associazione, «mette a rischio diritti democratici e prevenzione primaria degli italiani».

Il Mensile

Girovagando a caccia di idee e nuovi incontri

Vi proponiamo una selezione di eventi e attività in tutta Italia che, da luglio a settembre, possano essere sane occasioni di incontro tra natura, ecologia, buone pratiche, cultura e divertimento.

Ricette

Gelato al tè matcha

Un insolito gelato a base di tè matcha, mandorle e anacardi, da realizzare in casa, per stupire gli amici.

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Combattere lo stress

Attività fisica e controllo dell'alimentazione sono due ottimi metodi per gestire lo stress e non farlo diventare cronico.

Salute e benessere

Premiato a Cannes “Save Ralph”, il cortometraggio critico verso i test sugli animali

“Save Ralph“, cortometraggio animato molto critico sui test sugli animali realizzato dall’associazione animalista Humane Society International (HSI), si è aggiudicato il Grand Prix For Good 2022, il premio assegnato ogni anno al Cannes Lions alle migliori campagne sociali.

Stili di vita

Fondazione Est-Ovest: a Firenze il nuovo polo culturale dell’ecologia e della sostenibilità

Ieri sera, giovedì 30 giugno, è stato presentato a Firenze il nuovo spazio della Fondazione Est Ovest, al Gignoro. Fra i soci fondatori si annovera la società Probios da sempre al suo fianco a sostegno delle numerose attività svolte. Erano presenti anche il direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree e il direttore editoriale di Terra Nuova, Mimmo Tringale.

Il Mensile

Rosmarino: l’aromatica con proprietà toniche e digestive

Scoperto dal medico Galeno nel II secolo, il rosmarino è ancora oggi una delle aromatiche più usate in cucina. Scopriamone le proprietà curative.

Attualità

Banca Etica scrive agli europarlamentari: «Gas e nucleare non possono rientrare tra gli investimenti sostenibili»

Il Gruppo Banca Etica ha deciso di inviare una lettera agli europarlamentari italiani che nella sessione plenaria del 4-7 luglio saranno chiamati a votare, i provvedimenti finali per definire l’elenco delle attività economiche della cosiddetta Tassonomia verde ovvero sostenibili dal punto di vista ambientale.

Ricette

Crostata con pomodori e tofu

Per i pasti fuori casa o per un apericena informale, questa torta salata a base di tofu e pomodori si presta perfettamente. Buona sia calda che fredda, conquisterà proprio tutti.

Ambiente

Decine di scienziati scrivono all’europarlamento: «No alle biomasse per uso energetico»

Diverse decine di scienziati hanno inviato una lettera pubblica ai Governi degli Stati membri della UE e al Parlamento europeo in merito alle preoccupazioni sulle disposizioni in materia di bioenergia del piano “FIT for 55”, esortando i membri del Parlamento europeo a modificarle. In Italia l’Osservatorio Interdisciplinare sulla Bioeconomia ha inviato la lettera ai parlamentari, al premier e ai ministri chiedendo la loro attivazione a sostegno della richiesta degli scienziati.

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Come scegliere le orchidee

Ecco una breve lista di regole da seguire per assicurarsi di portare a casa piante di orchidea belle, sane e sostenibili.

Ricette

Barattolo mediterraneo

Un'ottima idea per un picnic, senza rinunciare a un buon primo piatto, rigorosamente vegan. Perfetto anche per una pausa pranzo gustosa in ufficio.

Il Mensile

Orticoltura biologica: l’importanza di fare rete

L’orticoltura biologica può dare un reddito più che sufficiente. Alessio Capezzuoli propone un insieme di tecniche per un approccio inclusivo dei diversi modelli agroecologici oggi più diffusi. Gli sbocchi di mercato ci sono, ma soprattutto è importante rimanere elastici e trovare supporto nelle reti locali.

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