Tofu in salsa bianca al kala namak e patata viola al forno
Se siete alla ricerca di idee per i pranzi e le cene delle feste, ecco la ricetta vegan di un secondo piatto che conquisterà i vostri ospiti.
Ricette
Tagliatelle ai carciofi e tempeh
Carciofi e tempeh si uniscono per dar vita a un gustosissimo ragù vegan, perfetto per realizzare un primo piatto cruelty free che conquisterà tutti.
Panettone fatto in casa
Uno dei dolci di Natale per eccellenza! La sua preparazione non è tra le più semplici e richiede una certa esperienza in paste lievitate, ma il risultato non vi deluderà!
Fiori di Tropea con cremoso alla mandorla e anacardo all’erba cipollina
Un'idea originale per presentare un elegante secondo piatto vegan, che regalerà un tocco speciale alla vostra tavola festiva.
Pasticcio in crosta
Il nome di questa ricetta fa pensare a un piatto pieno di carne... ma quella che vi proponiamo qui è una versione rigorosamente vegan: buona, sana e cruelty free.
Insalata di riso integrale
Una ricetta che prende spunto dai principi della cucina macrobiotica. Primo piatto salutare e nutriente, che può essere rivisitato con semplicità, modificando gli ingredienti base.
Gnocchi di patata con salsa alla rapa rossa e pesto di prezzemolo
Uno squisito primo piatto vegan per arricchire di gusto la tavola delle feste.
Cioccolata confortante
In inverno le giornate sono corte e fredde, ed è bello star sotto le coperte, davanti al camino, con una tazza di cioccolata fumante, che scalda e risolleva l'umore. Ecco la ricetta della versione vegan.
Tofu fritto con semi di sesamo e tè matcha
Un'originalissima ricetta per presentare il tofu con una croccante panatura di semi di sesamo e tè matcha.
Tagliatelle con ragù vegetale al profumo di arancio
Un ragù di cavolfiore, carote, scalogno e salvia, per un primo piatto dal gusto delicato, arricchito da una spruzzata di succo d'arancia.
Fagottini di verza e seitan
Un secondo piatto vegan, con verza, seitan e riso integrale, per mangiare con gusto e mantenersi in salute.
Gnocchetti di saraceno al sugo di spinaci
Primo piatto vegan, con gnocchetti a base di grano saraceno e un delizioso sugo di spinaci e rucola.
Seitan alle albicocche e arance con riso al prezzemolo
Secondo piatto vegan dal gusto agrodolce, con seitan, albicocche secche, arancia, mandorle e uvetta. Per chi ama i sapori decisi e la buona tavola.
Insalata di arance e finocchi
Un'insalata autunnale per un pasto leggero ma pieno di gusto.
Schiacciata toscana
La schiacciata toscana è una vera bontà, che piace a grandi e piccoli. Ecco tutte le indicazioni per prepararla a casa con ingredienti sani e naturali.
Polpettine di patata dolce e riso integrale
Squisite polpettine vegan a base di patate, riso e farina di ceci. Semplici da realizzare ma dal successo garantito.
Rombetti con frutta secca, cioccolato e sesamo
Un dolce vegan semplice da realizzare, con pochi ingredienti, completamente naturali e con un buon profilo nutrizionale.
Zuppa di castagne e borlotti
Ingredienti tipici dell'autunno, castagne e borlotti, si uniscono in questa zuppa dal gusto intenso e avvolgente.
Crêpes di farro con radicchio
Deliziose crêpes a base di farro, con radicchio e formaggio. Un primo piatto vegetariano dal sapore ricco e deciso, che conquisterà anche i palati più esigenti.
Bulgur con zucca, crema di anacardi e fiori edibili
La zucca ci delizia nelle giornate autunnali, offrendosi per la preparazione di piatti salati e dolci. Questa ricetta vegan ci permette di gustarla in modo insolito, accompagnata da una gustosa crema a base di anacardi e da una spolverata di colorati fiori edibili.