Ingredienti • 320 g di amaranto • 3 rape rosse • un porro • 2 foglie di alloro • 100 ml di vino bianco secco • 4 topinambur • olio extravergine di oliva • 10 g di sumack • un limone (succo) • qualche foglia di spinacino • sale integrale • pepe nero Procedimento Cuocete l’amaranto per assorbimento (1:3) con
Una ricetta gustosa per cucinare in modo alternativo i broccoli, rendendoli appetibili anche ai palati più difficili.
Ottimi panini vegan, integrali, con cannellini, scarola, olive e maionese alla curcuma. Una delizia per i vostri pranzi veloci, ma anche per sfiziosi aperitivi.
La ricetta per realizzare un primo piatto tipico della tradizione, ma senza l'utilizzo di carne. Sano e genuino!
Ottima per la prima colazione o per la merenda dei più piccoli, questa crostata vegan a base di grano saraceno e farina di castagne è quello che ci vuole per concedersi un momento goloso senza perdere di vista la salute.
La ricetta per preparare un'ottima maionese vegan, a base di tofu e latte di soia, con l'aggiunta di un cucchiaino di curcuma, per un gusto speziato che lascerà tutti a bocca aperta.
Belli da vedere e buoni da mangiare, questi bicchierini a base di zucca e tofu sono una gustosa idea per arricchire la tavola in questi ultimi giorni di festa.
Primo piatto vegan dal gusto decisamente invernale, che conquisterà ogni vostro ospite. La ricetta per prepararlo al meglio.
Un po' di abilità nella colatura dello yogurt e questo ottimo dessert vegan al sapore di cocco sarà pronto!
La ricetta al profumo d'arancia per un antipasto finger food vegan tutta da gustare!
Con questa ricetta potete portare in tavola un dessert vegan, a base di frutta, elegante e gustoso. Perfetto per concludere in bellezza pranzi e cene delle feste.
Un secondo piatto della tradizione rivisitato in chiave vegan. Buono, sano e cruelty free.
I ricciarelli sono biscotti natalizi tipici di Siena a base di pasta di mandorle. Ecco la ricetta per prepararli in casa, senza dover ricorrere a prodotti confezionati.
Ricetta della tradizione trentina, i pizzoccheri sono un primo piatto gustoso e avvolgente. Qui accompagnati da cavolo verza e fontina, oppure nella variante vegana con tofu.
Se siete alla ricerca di idee per i pranzi e le cene delle feste, ecco la ricetta vegan di un secondo piatto che conquisterà i vostri ospiti.
Carciofi e tempeh si uniscono per dar vita a un gustosissimo ragù vegan, perfetto per realizzare un primo piatto cruelty free che conquisterà tutti.
Uno dei dolci di Natale per eccellenza! La sua preparazione non è tra le più semplici e richiede una certa esperienza in paste lievitate, ma il risultato non vi deluderà!
Un'idea originale per presentare un elegante secondo piatto vegan, che regalerà un tocco speciale alla vostra tavola festiva.
Il nome di questa ricetta fa pensare a un piatto pieno di carne... ma quella che vi proponiamo qui è una versione rigorosamente vegan: buona, sana e cruelty free.
Una ricetta che prende spunto dai principi della cucina macrobiotica. Primo piatto salutare e nutriente, che può essere rivisitato con semplicità, modificando gli ingredienti base.