Triarico: «Fenomenologia della potatura»

di Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica

Potare è un’arte ed è una scienza. Se non si è coscienti di questo, se si interviene con tagli e capitozzature senza senso, gli alberi manifestano un impazzimento, fino a disporsi in uno stato patologico. Un esempio di questo ce lo fornisce l’osservazione fenomenologica. Il cambio è il luogo dove si esprime la forza moltiplicativa riproduttiva dell’albero, presenta cellule indifferenziate che si trasformeranno per divenire i diversi strati del tronco o dei rami, ossia la struttura che dà solidità all’albero. Il cambio è riproduttivo ma è circondato dalla linfa, ossia dalla forza nutrizionale dell’albero. Quando avviene una capitozzatura, cioè un taglio tra i nodi che porta la pianta a gemmare nuovi getti disordinatamente, l’albero usa le forze nutrizionali per trasformare le cellule del cambio in gemme impreviste, che non sono ancorate all’albero ma si originano dal cambio. È un comportamento d’emergenza della pianta, a cui, mancando i rami fogliari, è stata tolta la possibilità di nutrirsi con la fotosintesi. L’albero allora usa le sue forze moltiplicative per sostenere la sua nutrizione generando rami orizzontali utili alla fotosintesi. I germogli e poi i rami che ne nascono sono però deboli, disordinati, ben diversi da quelli che nascono ordinatamente dalle gemme apicali o da quelle dormienti, che sono ancorate al midollo dell’albero. Rami di questo tipo sono destinati a spezzarsi, aumentando il rischio di danni, alimentando insicurezza e portando spesso l’albero a morte prematura.

Foto: Jessa Leigh su Pexels

L’articolo è stato pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova

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