Terra Nuova

«Il biologico e il biodinamico sono davanti a una scelta: essere un modello agroalimentare del futuro, o diventare una commodity. Le politiche Ue iniziano ora sostenere il biologico e stanno immettendo ingenti fondi. Ma attirano anche interessi e poteri che potrebbero cambiare per sempre in peggio anche l’anima del movimento biodinamico. Più che mai serve che i cittadini e i contadini si uniscano, per scriverlo loro il futuro»: l'intervento di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura Biodinamica.

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Yin e yang per rafforzare il sistema nervoso con l’alimentazione

«Il principio guida dello yin e dello yang nella macrobiotica offre spunti unici su come rafforzare il sistema nervoso con l'alimentazione, lo stile di vita, rimedi speciali ed esercizi speciali»: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di diversi libri su alimentazione e salute, tra cui il best seller " Cucina che cura".

Genitori e figli

Tuo figlio non legge? Ecco come farlo appassionare alla lettura

"Crescere lettori appassionati" è l'utilissimo vademecum di Nancy Newman, strumento fondamentale per i genitori che vogliono favorire l'avvicinamento dei figli alla lettura. E Terra Nuova vi regala questo libro! Scoprite come averlo seguendo le istruzioni.

Ricette

La ricetta dei biscotti al pistacchio

Biscotti semplici e gustosi, che sostituiscono latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali. Aromatizzati al pistacchio, sono ottimi per la colazione e per una dolce merenda.

Ambiente

Greenpeace: «Salvi 65.000 ettari di foresta indonesiana e il diritto alla terra degli Auyu»

Greenpeace accoglie con favore la decisione del Tribunale amministrativo di Giacarta di respingere una causa intentata da due aziende produttrici di olio di palma, PT Kartika Cipta Pratama e PT Megakarya Jaya Raya, contro il ministro dell'Ambiente e delle foreste indonesiano. Lo fa sapere la stessa associazione.

Il Mensile

Chalet in ecoarchitettura tra boschi e torrenti

Lutin è un luogo magico e tranquillo per rigenerarsi a pochi chilometri da Domodossola e dalla Svizzera. A soli 2 km da Premia Terme. E ha scelto di distribuire la rivista Terra Nuova, che trovate a disposizione!

Alimentazione naturale

Alla Coop agricola Girolomoni la tripla A da Planet Score

La Cooperativa agricola Gino Girolomoni ha ricevuto la tripla A da Planet Score, metodologia indipendente e trasparente per l'etichettatura ambientale degli alimenti, nata in Francia su impulso di scienziati, esperti e rappresentanti della società civile, sviluppata dall’Istituto per l'agricoltura e l'alimentazione biologica di Parigi.

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Ossidanti AGE: cosa sono e come si formano

Gli AGE sono composti che si formano dalla reazione di proteine e grassi con alcuni zuccheri. Sono presenti soprattutto nei cibi cotti ad alte temperature. Ecco cosa c'è da sapere.

Ricette

Zuppa di prugne e alghe arame

Prugne, mirtilli, ribes e alghe arame per realizzare una deliziosa e particolarissima zuppa di cui qui trovate la ricetta. Da provare!

Stili di vita

Terra Nuova al Sana di Bologna

Terra Nuova è presente anche quest'anno al Sana di Bologna, il Salone internazionale del biologico che si tiene al quartiere fieristico dal 7 al 10 settembre. Ci trovate al padiglione 22, stand C3. Venite a conoscere la redazione, la rivista e i nostri libri! Si ringraziano Hoplà Veg&Bio , Naturavetal, Lizofarm ed EMbio per il loro sostegno; presso lo stand di Terra Nuova, per tutta la durata della fiera, saranno presenti i loro prodotti in omaggio.

Ambiente

Quasi 20.000 reati ambientali nel 2022 lungo le coste italiane: il rapporto di Legambiente

Cemento illegale, inquinamento e maladepurazione, pesca di frodo mettono sotto scacco il mare italiano e le aree costiere. Sono ben19.530 i reati ambientali accertati nel 2022 lungo le coste italiane. Lo afferma Legambiente nel suo rapporto "Mare Monstrum".

Il Mensile

Camaldoli: liturgia, dialogo e incontro

A Camaldoli esiste uno spazio di silenzio, di spiritualità, di approfondimento culturale, di dialogo. La rivista Terra Nuova è presente anche tra i boschi e le dimore del luogo, nella comunità di monaci benedettini fondata mille anni fa da San Romualdo.

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Invasatura delle piante da appartamento: curiosità e consigli utili

Rinvasare o trapiantare? Metterla in un bel vaso è il primo desiderio quando acquistiamo una nuova pianta, ma qual è il metodo migliore per realizzare questo trasferimento? Ecco qualche utile suggerimento.

Ricette

Riso con nitukè e lenticchie

Il nome vi fa pensare a qualcosa di complicato? Nient'affatto. Il nitukè è un procedimento per preparare le verdure preservandone le proprietà nutrizionali e il sapore. Qui la ricetta di un ottimo riso, condito con nitukè e lenticchie.

Ambiente

“Giudizio Universale”: causa per il clima, terza udienza

Mercoledì 13 settembre si tiene la terza udienza nelle aule del tribunale civile di Roma per la causa per il clima intentata contro lo Stato dai promotori della campagna "Giudizio Universale".

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Il cane. Ecco cosa comunica con i suoi comportamenti

I cani comunicano con noi attraverso gli atteggiamenti del corpo, ma non sempre riusciamo a interpretarli nel modo corretto. Vediamo il significato di alcuni dei comportamenti più frequenti.

Il Mensile

Al Podere Montisi bioedilizia e grani antichi

Quanto a sostenibilità, in questo edificio del 1500 non manca proprio nulla: finiture in bioedilizia, energia fotovoltaica con accumulo, recupero delle acque piovane, riscaldamento a legna. La parte agricola non è da meno: un agriturismo biodinamico con fattoria didattica, uliveti e sei ettari di seminativo. È il Podere Montisi a Calenzano.

Agricoltura

Pesticides Action Network: i pesticidi accelerano la crisi climatica

Dal 2016 al 2020 l’uso del glifosato ha prodotto 81.410 tonnellate di CO2, pari a 75.000 voli da Londra a Sydney, lo si apprende da un recente report del Pesticides Action Network rilanciato dalla campagna "Cambia la terra".

Ricette

Insalata di zucca e barbabietole: semplice e buonissima

A volte anche una semplice insalata può trasformarsi in un vortice di gusto e colore... come questa stuzzicante e profumata proposta con foglie di rucola arricchite con zucca e barbabietole rosse.

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Alla scoperta delle antiche varietà di grano

I grani antichi hanno caratteristiche che meritano di essere conosciute. Ecco le virtù del monococco e la nomenclatura di alcune delle vecchie varietà di frumento che oggi è possibile seminare e acquistare direttamente presso i produttori, in alcuni mercatini e nei negozi di prodotti biologici.

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