I grani antichi hanno caratteristiche che meritano di essere conosciute. Ecco le virtù del monococco e la nomenclatura di alcune delle vecchie varietà di frumento che oggi è possibile seminare e acquistare direttamente presso i produttori, in alcuni mercatini e nei negozi di prodotti biologici.
Il Maestro Orgyen Chowang Rinpoche, fondatore della Pristine Mind Foundation, sarà a Firenze giovedì 28 settembre per un evento gratuito aperto al pubblico. Il 30 settembre e 1 ottobre terrà anche un ritiro in Umbria e il 4 ottobre sarà a Bologna.
Con tanta frutta secca, farina gialla e aromi naturali, senza glutine, latte vaccino, burro, uova o altri ingredienti di origine animale: sono i biscotti senza glutine. Belli da vedere e buonissimi da mangiare. Eccovi la ricetta.
Come spiega la Campagna "Cambia la Terra", l'agricoltura biologica può essere un valido ausilio per preservare la biodiversità, che risulta sempre più a rischio anche per l'elevato impatto dell'agricoltura che impiega la chimica di sintesi.
Per trovare un punto di equilibrio tra tempo e denaro in cucina bisogna prestare attenzione anche ai metodi che utilizziamo per la cottura dei cibi. Ecco qualche consiglio per risparmiare soldi e tempo.
Una nuova analisi di Greenpeace Europa centro-orientale (CEE) mette in luce che «nonostante i tentativi di greenwashing, nel 2022 solo lo 0,3% della produzione energetica totale delle dodici principali compagnie petrolifere europee proveniva da fonti rinnovabili».
«Uccisa a fucilate l’orsa Amarena»: con queste parole esordisce il post sulla pagina Facebook del Parco Nazionale d'Abruzzo che denuncia il gesto di un uomo che è stato identificato. Sul posto le guardie del Parco.
«In un’epoca in cui la perversione è oggetto di gare all’ultima deriva, in cui ci si sfida al numero di creature da portarsi a letto, fieri di parlare di sex-toys costosissimi e di tecniche di prostituzione digitale, io voglio distinguermi con la mia unica ossessione erotica: ad oggi, infatti, non ho ancora trovato un posto più sexy della cartoleria»: esordisce così la rubrica satirica Arianna Porcelli Safonov sul numero di settembre della rivista Terra Nuova.
L’associazione Laif segnala la sentenza della Corte di Cassazione del 4 agosto scorso in merito a un caso in cui era stata messa in discussione la responsabilità/libertà decisionale di due genitori sul percorso di istruzione della loro figlia.
Truccarsi può cambiare o migliorare il nostro aspetto esteriore in base a come ci sentiamo o vorremmo essere. Correggere le discromie e uniformare il colorito della pelle è il primo passo: fondotinta e BB cream possono essere buoni alleati, ma solo se scelti nel rispetto della pelle e dell’ambiente.
La menta piperita, nome botanico Mentha piperita, è una varietà erbacea che appartiene alle Lamiaceae. Si tratta di un ibrido tra la Mentha spicata e quella acquatica, diffuso in natura senza alcun intervento da parte dell’uomo.
La lotta esemplare degli operai della Gkn di Firenze, basata su principi di giustizia climatica e sociale li ha portati a sperimentare nuove forme di vita comunitaria; incastonate nel sogno e nella pratica di un modello economico e sociale diverso per gli uomini e le donne che camminano su questa terra.
Cosa piace più ai bambini di un bel piatto di polpette? E anche gli adulti non le disdegnano affatto! Prepariamole, però, con ingredienti sani e naturali, così da realizzare un piatto buono ma anche utile per mantenerci in buona salute.
Sul numero di settembre della rivista Terra Nuova trovate un’inchiesta, a cura del giornalista Gabriele Bindi, dedicata alle difficoltà che oggi si incontrano nel rendere accessibile a tutti il cibo sano e biologico. Bindi è stato intervistato anche Veggie Channel e qui potete vedere la videointervista.
Miliardi di euro delle nostre tasse, sottratte da una busta paga tra le più basse d’Europa, vanno a sostegno di un’industria alimentare che uccide la fertilità, la biodiversità, la giustizia sociale e infine anche noi, generando lungo il proprio cammino una miriade di altri costi pubblici. Mentre, paradossalmente, l’agricoltura biologica e biodinamica, nate per coltivare un cibo senza veleni e ingiustizie, abbattere la CO2, tutelare la nostra salute e quella del suolo, vengono additate come il vero ostacolo alla sovranità alimentare e come un lusso per le élite. L' editoriale di settembre del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
Alcuni alimenti possono aiutarci a combattere l'insonnia grazie al loro contenuti di micronutrienti che possono costituire un valido ausilio per chi non ha un sonno regolare. Ce lo spiega la nutrizionista Elisa Cardinali.
L’editore scientifico Springer Nature ha ritirato l’articolo, pubblicato su The European Physical Journal Plus, con cui quattro fisici italiani affermavano di non aver trovato prove di una crisi climatica: lo si legge sul giornale britannico The Guardian.
Se siete curiosi di gustare i sapori della pasticceria naturale, eccovi la ricetta del buonissimo rotolo di riso e cioccolato. Un dolce che non mancherà di soddisfare anche i palati più esigenti.
«Perché vogliamo creare più posti di lavoro? Perché le persone abbiano i soldi per vivere. Ma se lo scopo è questo, esse potrebbero anche scavare buche nella terra e poi riempirle, come disse con una battuta l’economista John Maynard Keynes. [...] Non posso evitare di rimarcare l’inutilità dei piani economici che tentano di creare più "posti di lavoro" come se avessimo bisogno di più beni e servizi»: l'intervento di Charles Eisenstein sul numero di settembre della rivista Terra Nuova.
Nell'alimentazione c'è stato un crescendo di tossine «ed è ora di essere consapevoli che occorre eliminarle dal corpo e compensare» spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica. Benché la macrobiotica parli più di trasformazione che di disintossicazione, spiega Halsey, è il momento di concentrarsi anche su come eliminare le tossine dall'organismo.