La ricetta per preparare invitanti bocconcini di seitan aromatizzati alla salvia, perfetti per aperitivi, rinfreschi o cene veloci. Un'idea divertente per servire un piatto vegan in "punta di dita".
La ceramica industriale ha una produzione impattante su ambiente e salute: lo spiega in modo approfondito Linda Maggiori nella sua inchiesta pubblicata sul numero estivo di luglio-agosto della rivista Terra Nuova.
Oltre 50 scienziati esperti di effetti biologici dei campi elettromagnetici hanno firmato un appello rivolto al Governo Italiano per chiedere di adottare limiti di legge adeguati a proteggere la salute della popolazione. L'iniziativa è motivata dal fatto che «il Governo sta valutando un aumento dei limiti di legge per la radiofrequenza per promuovere lo sviluppo della rete 5G».
Ogni volta che decidiamo di cambiare il colore dei capelli ci trasformiamo inconsapevolmente in piccoli chimici, ne modifichiamo la struttura, manipoliamo reagenti e solventi… ecco perché è fondamentale capire cosa accade realmente sulla nostra testa!
Fare comunità intorno al cibo e rendere il cibo sano accessibile a tutti: una rivoluzione non solo possibile ma praticabile da subito! Ve lo spieghiamo sul numero estivo della rivista Terra Nuova.
In Italia da inizio anno al 27 luglio sono andati in fumo ben 51.386 ettari percorsi dal fuoco equivalenti a oltre 73.408 campi da calcio. Lo denuncia Legambiente che avanza dieci proposte per contrastare questa piaga che si ripresenta sempre e che non ha ancora soluzione.
Cibi freschi e di stagione, privilegiando le verdure e la frutta fresca; limitare i cibi industriale e per rinfrescarsi preferire i gelati artigianali e fatti in casa, magari con latte vegetale, piuttosto che quelli confezionati. Ecco i consigli della nutrizionista, la dottoressa Elisa Cardinali, per rimanere in forma in estate e trovare ristoro al gran caldo.
La fitoterapia può rivelarsi un valido aiuto per combattere l'acidità e gli altri disturbi dello stomaco. Vediamo quali sono le piante che ci vengono in aiuto.
Una ricetta golosa, con cui riuscirete a far mangiare le verdure ai bambini, contribuendo al rafforzamento del loro sistema immunitario; ecco le barchette con verdure e besciamella.
«Il pressante allarme pubblico sull’AI (Artificial Intelligence) e la società algoritmica segnalano un’emergenza; un novum? No e sì»: esordisce così la professoressa Laura Bazzicalupo, docente di filosofia politica all'Università di Salerno nel suo intervento che proponiamo ai nostri lettori.
Riceviamo dalla nostra lettrice Marilisa Patini questa lettera che parla della situazione della Comunità di Findhorn.
I cibi fermentati esistono un po' in tutte le tradizioni alimentari e gastronomiche, magari ottenuti con tecniche differenti di fermentazione. Scopriamo qualcosa di più su quali sono questi alimenti nelle varie culture.
«Gli alimenti sintetici, che utilizzano l’editing genetico per la fermentazione di precisione, oltre a ingredienti industriali provenienti da catene di approvvigionamento tradizionali, non fanno altro che radicare e rafforzare ulteriormente i sistemi alimentari globalizzati, già altamente problematici e distruttivi»: così Navdanya International, l'organizzazione guidata da Vandana Shiva.
Semolino, latte di riso, uvetta, mandorle e cocco: pochi ingredienti per un grande risultato. Per una voglia di dolce sana ed equilibrata, senza prodotti animali o grassi aggiunti. Le palline al cocco, da provare!
Quest’anno l’Earth Overshoot Day cade oggi, 2 agosto, secondo gli ultimi dati del National Footprint and Biocapacity Accounts di FoDaFo (Footprint Data Foundation) e York University. L’Earth Overshoot Day segna la data in cui la domanda dell’umanità di risorse e servizi ecologici in un dato anno supera ciò che la Terra può rigenerare in quell’anno.
Spesso trascurate, spesso ce ne occupiamo solo quando iniziano a screpolarsi, a disidratarsi o a presentare macchie. Ma bastano poche attenzioni quotidiane per mantenerle sempre sane e belle.
Il termine “transizione” è ormai usatissimo, ma l’idea di cambiamento che sottende incontra ancora molte resistenze. Il movimento delle Transition Towns lavora da anni per individuare strumenti per mettere in pratica i cambiamenti.
Al via “Riscoprire comunità”, il nuovo Bando Impatto+ 2023 lanciato da Banca Etica ed Etica Sgr, dedicato a progetti che si pongono come obiettivo quello di rigenerare il senso di appartenenza delle persone, per contrastare gli effetti dell’individualismo dato dal sistema economico e coinvolgere sempre di più le persone nella vita delle comunità di cui fanno parte.
Terra Nuova offre ai propri abbonati un'ampia proposta di SCONTI E AGEVOLAZIONI su prodotti, servizi, corsi ed eventi di aziende e organizzazioni convenzionate.
Il team investigativo di Essere Animali ha documentato per diversi giorni sulla A1 tra Lodi e Faenza le condizioni in cui viaggiano gli animali trasportati per fini alimentari in Italia durante i mesi estivi. Sono stati intercettati e seguiti i camion carichi di animali. La denuncia in un video.