«Sii te stesso», dicono. Quante volte lo abbiamo sentito dire? Quanti di noi sanno effettivamente che cosa significa «essere se stessi»? A parlarne è Chetan Parkyn nel suo libro “Human Design. Scopri la tua vera natura”.
Un dolce speciale, richiede cura e alcuni passaggi per la sua realizzazione, ma il gusto sorprendente non vi deluderà. Dedicato ai golosi e a chi ama i contrasti in cucina, l'abbinamento cioccolata e arancia non finisce proprio mai di stupire. Una crostata vegan, buona e sana.
In primo piano: Speciale: Oltre il denaro - Tavola delle feste vegetale: idee per un menu plant-based - Cucina economica. Un vademecum per scaldare e cucinare con la legna - Medici in prima linea per l’ambiente. Intervista a Francesco Romizi dell’associazione Isde Italia - Acqua micellare: la detersione delicata del viso - Plastica e riciclo: un progetto estero a cui ispirarsi - Nomadismo digitale, una vita fuori dagli schemi
La nostra attività intestinale quotidiana è come un guru personale che ci informa su come andrà la giornata. Se avete un movimento intestinale completo, è un'indicazione che l'energia generale del vostro corpo è in armonia: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e di macrobiotica e autore di diversi libri sull'alimentazione come alleato per la salute.
Come scegliere le pentole che permettono di cucinare in modo sano e gustoso? Ve lo spieghiamo sul numero di dicembre della rivista Terra Nuova, con un articolo di Gabriele Bindi. E per approfondire con contenuti multimediali potete godervi l’intervista realizzata da Veggie Channel!
La fermentazione è uno dei metodi di conservazione del cibo più antichi e semplici. La ricetta che vi proponiamo è una bevanda naturale, da fare in casa e fermentata: il kefir di limone. Aiuta a proteggere e rinforzare la flora batterica intestinale ed è quindi un alleato per il benessere.
Si avvicina il Natale e si comincia a pensare ai regali per parenti e amici. È bello pensarci avendo il tempo giusto davanti per fare le scelte migliori, più etiche, ecologiche e sostenibili. Regala allora un abbonamento a Terra Nuova , la rivista per vivere e pensare ecologico.
Geo racconta “Il sogno di Gino”. Nel pomeriggio di oggi, giovedì 24 novembre, la popolare trasmissione di Rai Tre dedicata alla natura e ai temi ambientali manderà in onda il documentario di Francesco Cordio dedicato a Gino Girolomoni, considerato il padre del movimento biologico in Italia, fondatore della cooperativa agricola di Isola del Piano (PU) che oggi porta il suo nome.
Nel nostro Paese ogni giorno vengono trasformate 10mila tonnellate di carta riciclata, ma il costo dell’energia potrebbe rendere più conveniente quella nuova. Quanti, pensando al caro-energia di cui si parla giustamente così tanto nelle ultime settimane, si focalizzano sul settore della carta?
«In piena Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (SERR), ecco che si avvicina inesorabile il giorno che ne rappresenta l’antitesi: il Black Friday. E noi diciamo no»: così il Movimento per la Decrescita Felice sulla data che segna gli acquisti sfrenati a cui gli ultimi anni ci hanno abituato.
Gite ed escursioni con i bambini possono essere bellissime anche in autunno e inverno, quando le temperature sono già basse e il meteo magari incerto. Se i genitori sono un po' ansiosi per il loro piccolo, posso attrezzarsi con alcune accortezze che permetteranno loro di tranquillizzarsi anche se magari il piccolo mostrerà di divertirsi anche con meno.
Gli Stati UE non raggiungono la maggioranza necessaria per approvare la proroga per il glifosato e Pesticide Action Network Europe accoglie con favore la decisione di bloccare la proposta della Commissione, in quanto «vi sono prove scientifiche sufficienti riguardo al rischio inaccettabile dell’uso del glifosato per la salute umana e l’ambiente».
Utilizziamo il pane carasau in modo creativo con questa ricetta ottima per un antipasto diverso dal solito o un contorno che stupisce. Un ripieno saporito e gustosto avvolto in simpatici fagottini; da provare!
L’approccio diagnostico e terapeutico ispirato all’antroposofia di Rudolf Steiner «vuole collegare pensiero scientifico, identità spirituale ed esperienza umana»: ce lo spiega la dottoressa Michaela Glöckler in questa intervista.
Quello dell’accompagnamento dei nostri cani e gatti nel fine vita è un tema delicato e impegnativo, che il dottor Stefano Cattinelli, veterinario, tratta con grande attenzione.
«Quella che si è appena conclusa in Egitto doveva essere una COP di “implementazione”, ma dopo due settimane di negoziati, accordi e piani nazionali continuano a essere insufficienti per mantenere l’obiettivo di 1,5 gradi fissato a Parigi»: Slow Food interviene sulla conclusione della COP27.
Per tutto il mese di novembre trovate lo sconto del 20% sullo shop online di Terra Nuova, www.terranuovalibri.it . Potete scegliere dal nostro ricco catalogo i libri più adatti per voi, per chi amate e per i regali di Natale.
Ecco una ricetta semplice ma gustosa e sfiziosa, che conquisterà tutti con il suo sapore naturale: le barrette ai semi di girasole. Potete anche prepararle e confezionarle in sacchettini a uso alimentare per regalarle ai vostri amici o per la merenda a scuola dei vostri bambini.
Legambiente lancia l'allarme: «Accelerazione degli eventi climatici estremi in Italia. Nei primi dieci mesi del 2022 +27% rispetto all’anno precedente. Preoccupa il bilancio degli ultimi 13 anni: dal 2010 al 31 ottobre 2022 registrati 1.503 fenomeni estremi, 780 i comuni colpiti e 279 le vittime».
L'autunno è il momento adatto per interrare i bulbilli di aglio. Lo si può fare nell'orto oppure sul balcone ed è possibile prendersi cura delle piantine che nasceranno con rimedi completamente naturali.