Terra Nuova

Il Mensile

Non perderti il numero di Maggio di Terra Nuova

In primo piano: Guerra senza quartiere all’agricoltura ecologica. Le lobby dell’agroindustria hanno affossato le politiche europee per un’agricoltura più sostenibile - Vitamina N. Facciamo spazio alla natura - Nomofobia: la paura di essere sconnessi - Salse e salsine dal mondo. Cinque ricette per arricchire i nostri piatti - Tutti pazzi per i tattoo. Analizziamo questa pratica - Più eolico? Non se minaccia gli ecosistemi!

Alimentazione naturale

Il prato è in tavola: le piante commestibili che abbiamo intorno a noi

Dafne Chanaz, cuoca, docente e scrittrice, è autrice dell'utilissimo libro "Il prato è in tavola", volume a colori che illustra gli usi medicinali e gastronomici di 80 piante selvatiche commestibili. Ci guida nella conoscenza delle piante commestibili che abbiamo intorno a noi, a portata di mano.

Ricette

Frittelle di grano saraceno in salsa di pomodoro

Un piatto che saprà conquistare anche i palati più esigenti: frittelle speziate, a base di grano saraceno, condite da una freschissima salsa al pomodoro e olive.

Chiedi all'esperto

Okra: l’ortaggio dai mille usi

Questa pianta, oltre al frutto commestibile, ci regala una mucillagine dalle proprietà emollienti e una fibra addatta per la tessitura.

Agricoltura

La permapicoltura per gestire in modo naturale l’alveare

Mauro Grasso , antropologo e apicoltore, ha rivoluzionato il modo con cui gestire un alveare, le api e la produzione del miele. E lo ha fatto con la permapicoltura, con la quale si introduce veramente un nuovo paradigma.

Attualità

“L’epidemiologia contro la guerra”: la lettera di AIE per la pace

«Il conflitto in Ucraina ha messo in chiaro che la guerra nucleare potrebbe essere più che mai vicina. L’unica soluzione è dare priorità al disarmo nucleare. Questa è a nostro parere la sola scelta coerente per un governo impegnato nel raggiungimento degli obiettivi dello sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite»: così si conclude la lettera aperta al governo italiano stilata dal gruppo di lavoro AIE-Pace dell'Associazione Italiana Epidemiologia.

Il Mensile

Chi perde in guerra

Quando la guerra finisce ciò che resta è solo la distruzione. La riflessione di Igor Sibaldi.

Agricoltura

La Coalizione Italia Libera da Ogm boccia le mozioni approvate alla Camera

La Coalizione Italia libera da OGM boccia l’approvazione da parte della Camera di alcune mozioni «che invitano il Governo ad aprire alla coltivazione di ogm», come spiega la Coalizione stessa.

Ricette

Crostata salata di primavera

Una torta salata da fare in casa, che si sposa con una gustosa farcia di asparagi, ortiche e tofu... Una ricetta vegan, da proporre anche nella variante senza glutine.

Attualità

Terra Nuova al Salone del libro di Torino

Da giovedì 19 a lunedì 23 maggio torna a Torino l'appuntamento con il Salone Internazionale del Libro , giunto alla sua trentaquattresima edizione. E Terra Nuova Edizioni sarà presente con un proprio stand, W149, al PAD OVAL.

Chiedi all'esperto

Repellente antizanzare e contro i pidocchi

Olio di mandorle dolci, olio essenziale di lavanda, geranio e citronella. Con l'arrivo della stagione calda, ecco la ricetta per un repellente fai da te, antizanzare o contro i pidocchi.

Le aziende informano

Gli eventi geopolitici stanno mettendo dura prova la filiera della carta ed in particolare la tenuta del libro di carta

Se con la pandemia abbiamo riscoperto il piacere della lettura, il mercato del libro con le progressive riaperture nel 2021 ha confermato volumi in crescita (+ 13%) rispetto al 2020, dando nuovo slancio al comparto che anche nei primi mesi dell’anno si conferma come un mercato florido e con una domanda decisamente in crescita.

Crescita interiore

Camminare, la pratica che fa bene all’anima

In ogni passo c’è già un arrivo, basta vederlo e soprattutto sentirlo. Camminare è una pratica che ci consente di riappropriarci di ogni istante, per calarci nel qui e ora, la dimensione della consapevolezza. Era il messaggio anche del monaco Thich Nhat Hanh, recentemente scomparso.

Ricette

Gnocchi alla cicoria

Pochi ingredienti per un primo piatto vegan semplice e saporito. Mettetevi subito ai fornelli per stupire i vostri commensali.

Il Mensile

Risparmiamo energia e fermiamo tutte le guerre

La guerra in Ucraina ha fatto crescere il timore per gli approvvigionamenti e le scorte di gas. I mercati sono dominati dalla paura e i prezzi sono saliti alle stelle. La ricetta è risparmiare energia e puntare sulle rinnovabili, per salvare il clima e ristabilire nuovi equilibri sul Pianeta.

Agricoltura

FederBio: «Non si può rinunciare al biologico»

Non si può rinunciare al biologico, anzi è proprio questo il momento in cui occorre investire con maggior decisione sulla transizione agroecologica. Così FederBio risponde alla provocazione del CEO del colosso agrochimico Syngenta che, in una recente intervista, ha affermato che di fronte alla minaccia di una crisi alimentare globale è necessario rinunciare all’agricoltura biologica.

Chiedi all'esperto

Nomofobia: la paura di essere sconnessi

La nomofobia è un fenomeno in crescita che coinvolge soprattutto i giovani e si lega alla dipendenza da internet. L’isolamento sociale, a cui si associa la nomofobia, porta a gravi difficoltà nelle relazioni, depressione, autolesionismo e atti di violenza. Vediamo di cosa si tratta nel dettaglio.

Ricette

Torrette di barbabietola

Insolito e creativo, questo secondo piatto a base di barbabietole e mozzarella vegan stupirà e conquisterà i vostri ospiti.

Ambiente

Monitoraggio di Legambiente: «Sulle spiagge in media 834 rifiuti ogni 100 metri»

Centinaia di volontari dei circoli locali di Legambiente hanno compiuto il monitoraggio dei rifiuti dispersi sulle spiagge italiane ed è emersa una media di 834 rifiuti ogni 100 metri di spiaggia (8 rifiuti ogni passo) che supera ampiamente il valore soglia stabilito a livello europeo per considerare una spiaggia in buono stato ambientale.

Il Mensile

In viaggio per il tour «Progettiamo il futuro»

Un viaggio nell'Italia degli agricoltori biologici e biodinamici. Ci illustra il progetto Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.

Terra Nuova

Cerca nel sito

Il tuo account