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Terra Nuova

Alimentazione naturale

Fiori e frutta in cucina

Frutta relegata a fine pasto e fiori per il centrotavola? Non necessariamente. La fantasia in cucina ci regala innumerevoli spunti per trasformare questi due elementi in ingredienti che possono fare la differenza per tantissime pietanze.

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Rimedi per le punture d’insetto e di medusa

In estate le punture d'insetto possono essere molto frequenti e fastidiose. Se poi decidiamo di trascorre le nostre vacanze al mare, rischiamo di incorrere anche in indesiderati contatti con le meduse. Ecco allora alcuni consigli per trattare questo tipo di punture con rimedi naturali.

Alimentazione naturale

Il gelato? Proviamolo vegan e fatto in casa

Cosa c’è di meglio, in piena estate, di un gelato o di una granita rinfrescanti? Gustiamoli allora, ma scegliamoli naturali e genuini, "fai da te" ancor meglio! Senza additivi, coloranti o conservanti e senza troppi zuccheri aggiunti o miscele semilavorate. Ecco come fare un ottimo gelato in casa con ingredienti sani e freschi.

Ambiente

Biomi e biodiversità: conosciamo il nostro Pianeta

Un Pianeta, il nostro, sovrasfruttato che occorre preservare, che richiede tutela e rispetto, a iniziare da ciò che è fondamentale conoscere per essere consapevoli della ricchezza della biodiversità che garantisce la vita. Una proposta di approfondimento tratta dal volume “Progettare ecosistemi alimentari in permacultura”.

Ambiente

Italia in fumo: il nuovo report di Legambiente sugli incendi

Sono 159.437 gli ettari di superfici boscate e non boscate che sono stati «devastati dalle fiamme nel 2021 (+ 154,8% sul 2020). In aumento anche i reati tra incendi dolosi, colposi e generici, 5.385 (+27,2% rispetto al 2020) e le persone denunciate (658, + 19,2%)»: così l'associazione Legambiente in una nota. 

Ricette

Crostata di zucchine

Per i pranzi all'aperto non c'è niente di meglio che una buona torta salata, preparata con ingredienti naturali e sani. E allora non resta che mettersi ai fornelli e preparare questa ottima crostata senza glutine, farcita con besciamella vegan e zucchine.

Il Mensile

Le erbe spontanee ci parlano dai muretti

Su iniziativa di un’associazione locale, un comune in provincia di Padova si è trasformato in un erbario diffuso e aperto a tutti, dove specie vegetali ignorate dai più vengono rivalorizzate e riconosciute nella loro bellezza.

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Perché fare il pane in casa?

Il pane fatto in casa è buono, fa bene, costa poco, non avanza, permette un controllo di tutti gli ingredienti ed è rivoluzionario... Annalisa De Luca, autrice del libro Facciamo il pane, ci spiega perché.

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