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Saper scegliere chi produce il nostro cibo
Per avere un'alimentazione sana sono indispensabili una sana agricoltura e un sano rapporto con la terra. L'articolo di Franco Berrino.
Terra Nuova
Salute e benessere
Lettera di 700 medici a Mattarella: «Sanità pubblica scandalosamente sottofinanziata»
Oltre settecento medici hanno sottoscritto una lettera aperta inviata al capo dello Stato, nell'ambito dell'iniziativa chiamata "Siamo tutti Ippocrate". Nel documento si sottolinea il sottofinanziamento della sanità pubblica: «Ora che l’alibi della mancanza di fondi è caduto, non possiamo tacere lo sconcerto che ha sopraffatto i sanitari italiani alla notizia del mortificante stanziamento di 9 miliardi di euro per la Sanità sui 196 totali del Recovery Plan».
Il Mensile
Ontano nero: il rimedio fra storia e tradizioni
Pianta poco decantata, è stata citata spesso per la durevolezza del suo legno e poco per le proprietà medicinali. Ma questo grande albero possiede virtù importanti per la salute dell’uomo e la medicina popolare del passato lo ha riconosciuto come ottimo rimedio fitoterapico.
Ambiente
Allame dell’ONU: «Quotare in Borsa l’acqua è minaccia ai diritti umani»
È stato lo stesso Relatore Speciale dell’ONU sul diritto all’acqua Pedro Arrojo-Agudo a esprimere grave preoccupazione alla notizia che l’acqua, come una qualsiasi altra merce, verrà scambiata nel mercato dei “futures” della Borsa di Wall Street. Interviene anche il Forum italiano dei movimenti per l'acqua.
Ricette
Vellutata di zucca e cocco con fiamme di pane e olio profumato
Non è sempre vero che l'alta cucina è impossibile da imitare a casa. Provate questa ricetta di sicuro effetto.
Salute e benessere
Rete Sostenibilità e Salute: «Vaccini Covid, no all’obbligo e sì alla trasparenza»
La Rete Sostenibilità e Salute interviene sui vaccini per il Covid, affermando l'inopportunità di un eventuale obbligo di legge, invitando le istituzioni al confronto anche con i pareri critici e suggerendo uno studio clinico che confronti chi riceve e chi non riceve il vaccino.
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Stella di Natale: bella tutto l’anno
La Stella di Natale è molto popolare nelle nostre case durante le festività. Ma quali sono gli accorgimenti necessari per mantenerla in salute e farla fiorire durante il resto dell'anno? Ecco alcuni consigli utili di giardinaggio fai da te senza l'uso di sostanze nocive.
Il Mensile
Clima: a inizio 2021 al via la causa contro lo Stato
L'iniziativa chiamata «Giudizio Universale» conoscerà a breve una svolta. I promotori: «Richiameremo alle loro responsabilità coloro che dovevano decidere e agire e non l'hanno fatto».
Ricette
Tris di crostini
Alla ricerca di idee per il cenone di Capodanno? Ecco un'idea per un antipasto vegan buono e veloce da preparare: crostini all'avocado, al tofu e alle mandorle.
Ambiente
ISDE: «Biomasse e acciaierie decarbonizzate: non fanno bene all’ambiente né alla salute»
L'associazione Isde-Medici per l'Ambiente replica al presidente di Legambiente: «Non si facciano scelte senza una reale sostenibilità. I profitti non sono l'unico valore da considerare».
Ecovillaggi e cohousing
Voci dalle Comunità: Macaco Tamerice (Damanhur)
“Voci dalle Comunità” è una rubrica per scoprire i volti, le storie e lo sguardo sul mondo di coloro che hanno scelto di vivere in comunità intenzionali. Macaco Tamerice è trainer, Life Coach e facilitatrice, esperta in processi umani. Ambasciatrice per Damanhur e GEN (Global Ecovillage Network) e coordinatrice delle reazioni internazionali della comunità, fra il 2008 e il 2015 è stata prima vice -presidente poi presidente del GEN-Europe, la rete europea dei villaggi ecologici, per la quale è attualmente membro del consiglio consultivo. E’ stata nel direttivo delle RIVE per oltre 10 anni, fino a due anni fa.
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Idee per riciclare la carta dei regali di Natale
Finite le festività natalizie ci ritroviamo sommersi da un sacco di carta regalo che non sappiamo come smaltire. Ecco qualche consiglio utile per riutilizzarla...
Il Mensile
È uscito il numero di Terra Nuova Gennaio 2021
In primo piano: Covid: usciamo dalla paura. La bussola siamo noi - I flussi migratori e l’accoglienza interessata. Intervista a Maurizio Pallante - Può un predatore della natura diventare un buon giardiniere? L'intervento di Serge Latouche - Legumi, che passione! Come introdurli in cucina con creatività - Smagliature: un approccio naturale e integrato
Ricette
Purea di cicerchie con tofu e pleurotus ai semi di finocchietto
Qui la ricetta della purea di cicerchie con tofu e pleurotus ai semi di finocchietto, una pietanza originale che stupirà i vostri commensali e li conquisterà.
Ambiente
I cittadini di Subiaco: «Salviamo il bosco di Lucinetta»
'Salviamo il bosco de Le Lucinetta'': èl'appello del comitato spontaneo che si oppone al progetto del Comune di Subiaco che prevede il taglio una lecceta di 20 ettari nel Parco Regionale Naturale dei Monti Simbruini nell'area denominata 'Le Lucinetta'. In pratica, si parla di una superficie vasta quanto l'intero centro storico di Subiaco.
Ambiente
Rapporto Ispra: ecco i pesticidi e gli inquinanti nelle acque d’Italia
Indagini che hanno riguardato 4.775 punti di campionamento e 16.962 campioni; nelle acque superficiali sono stati trovati pesticidi nel 77,3% dei 1.980 punti di monitoraggio, in quelle sotterranee nel 32,2% dei 2.795 punti. Questi i dati del Rapporto Ispra sui contaminanti nelle acque.
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Via la plastica dai detergenti!
Un'indagine di Greenpeace ha rinnovato l'allarme per la presenza di sostanze non biodegradabili in molti detergenti usati quotidianamente per la pulizia della casa.
Terra Nuova dei lettori
Rivive un borgo in Lunigiana
La nostra lettrice, Cristina Pacinotti, ci scrive illustrandoci il progetto che sta portando avanti per far rivivere un borgo in Lunigiana. Con piacere diamo spazio a questo suo intervento nella nostra ezione "Terra Nuova dei lettori".
Il Mensile
La rivincita del libro
I libri sono morti e sepolti? Nient’affatto. Anzi. Questo mercato conosce una sorta di rinascita e si afferma come strumento prezioso per mantenere attivo ed esercitare il pensiero critico. Ma è importante scegliere la qualità e da chi acquistare per nutrire la bibliodiversità.
