Ricette
Tagliatelle al sugo di noci e basilico
Un primo piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare. Con ingredienti che aiutano il benessere dello stomaco.
Terra Nuova
Agricoltura
Matteo Cereda: «Covid, finalmente il governo permette di andare nell’orto»
«Finalmente il governo inserisce sul suo sito ufficiale un chiarimento e consente esplicitamente di recarsi all’orto. Lo avevamo chiesto più volte, dalla lettera aperta alle interviste in radio, dagli articoli di giornale alle decine di mail inoltrate a ministeri e regioni»: così Matteo Cereda, ideatore della community "Orto da coltivare" e autore di "Ortaggi insoliti" (Terra Nuova Edizione).
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L’agricoltura biologica, un mestiere da imparare
Per fare agricoltura biologica oggi c'è bisogno di nuove competenze e molta professionalità. Per questo l'offerta formativa è molto vasta.
Attualità
Isde: «Decreto Cura-Italia: tra le pieghe del provvedimento si facilita la realizzazione del programma 5G»
Isde-Associazione Medici per l'Ambiente denuncia in una nota l'accelerazione del programma di realizzazione del 5G in Italia, favorito, spiega l'associazione, proprio dal recente provvedimento adottato con decreto per l'allame coronavirus. Vi riportiamo il testo integrale del documento di Isde.
Il Mensile
Hilal Elver: «L’Italia inserisca il diritto all’alimentazione sana nella sua Costituzione»
Intervista alla Relatrice Speciale Onu sul diritto all’alimentazione, che oltre a sottolineare l’importanza di garantire a tutti cibo adeguato e di qualità, invita il nostro Paese ad aprire un’inchiesta sui pesticidi, a tutelare il principio di precauzione e a promuovere il biologico.
Ricette
Pastafrolla di grani antichi
La videoricetta del maestro pasticcere Gabriele Cini, per preparare la pastafrolla utilizzando farine di grani antichi.
Agricoltura
Orto Tellinum: in Valtellina il take away del chilometro 0
A Sondrio, in una delle arterie principali che solcano la Valtellina, un take away alternativo ai tempi del coronavirus: vino, farine, patate, uova, ortaggi. Si ordina telefonicamente e si ritira su strada. L’idea di Orto Tellinum per continuare a offrire prodotti locali e di qualità, in ottemperanza con le norme vigenti.
Attualità
«L’Italia dopo la pandemia? Togliere ai petrolieri per dare alla Sanità Pubblica»
Togliere ai petrolieri per investire nella Sanità Pubblica, cancellare le Grandi Opere, garantire il risanamento ambientale, ripubblicizzare la gestione dei servizi essenziali, rilanciare l'occupazione e accelerare la transizione energetica: sono le richieste-proposte al centro di una lettera aperta al Governo sottoscritta da diverse associazioni, comitati e Movimenti, tra cui il Coordinamento nazionale No Triv, la Campagna Stop TTip, il Forum italiano dei Movimenti per l'Acqua, i No Tav, Fairwatch e Terra Nuova.
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Alimenti per gatti: conoscere gli ingredienti
È molto importante imparare a conoscere i termini che leggiamo sulle confezioni di cibo per animali, per assicurare ai nostri amici a quattro zampe un'alimentazione priva di elementi potenzialmente nocivi per la loro salute.
Il Mensile
Negoziobio.info. Il giardino biodinamico
Un negozio storico di prodotti biologici e biodinamici, dove contano l'attenzione al cliente e la qualità dei prodotti. In questi piccoli negozi del bio, Terra Nuova c'è!
Salute e benessere
Rete Sostenibilità e Salute: «Coronavirus, l’importanza di esercizio fisico e attività all’aperto»
La Rete Sostenibilità e Salute, che raggruppa numerose realtà associative di medici e operatori della salute, ha diffuso un documento che sottolinea l'importanza di consentire l'attività fisica e all'aria aperta anche in questo momento per garantire la salute. Vi riportiamo il testo integrale.
Agricoltura
Coronavirus, agricoltura tradizionale come modello per ripartire
Nelle aree dove resistono sistemi di agricoltura tradizionale si registrano una minore diffusione del virus: dai 9 ai 594 casi in media. E’ quanto emerge dallo studio condotto dal laboratorio CULTLAB della Scuola di Agraria dell’Università di Firenze in collaborazione con la segreteria scientifica dell’Osservatorio Nazionale del Paesaggio Rurale.
Ricette
Estratto di mela, rucola e carota allo zenzero
Un ottimo estratto, dissetante e ricco di sostanze benefiche per la nostra salute. Mela, rucola e carota con un pizzico di zenzero: una gustosa bevanda per la primavera e l'estate.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
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In tempi di pandemia, rafforziamoci
Le malattie infettive dipendono dal contatto con microbi o virus ma anche dalla forza del sistema immunitario con il quale questi entrano in contatto. Ecco allora qualche consiglio utile per rafforzarci e difenderci dalle infezioni.
Ambiente
Isde: «L’emergenza coronavirus non fermi gli impegni politici per l’ambiente»
Isde-Associazione Medici per l'Ambiente lancia un appello: «Chiediamo all'Unione europea e ai suoi governi di dimostrare leadership e lungimiranza continuando e rafforzando la traiettoria verso un'economia resiliente e sostenibile, in linea con il Green Deal europeo».
Il Mensile
L’educazione diffusa: dalla teoria alla pratica
Sono partite (prima della sospensione di tutte le attività scolastiche avutasi in queste ultime settimane per il coronavirus) le prime sperimentazioni in Italia di un nuovo approccio all’insegnamento e all’apprendimento, che esce dagli spazi chiusi delle scuole e si apre alle città e al tessuto sociale. Ne parliamo con uno dei principali ideatori del concetto di «educazione diffusa».
Salute e benessere
Smartworking: gli errori da non fare per evitare il mal di schiena
Si chiama “lavoro agile”, smart working dall’inglese, ma per la colonna vertebrale può rivelarsi tutt'altro che smart. Utilizzare sedute improvvisate per lavorare al computer, tablet, smartphone, può essere dannoso per la salute e scatenare un fastidioso mal di schiena. Oltre ai giusti esercizi e alla corretta postura, anche la chiropratica può essere d'aiuto in questi casi.
Ricette
Bon bon al cocco
Deliziosi dolcetti vegan, a base di datteri e anacardi. Da leccarsi le dita.