L’acronimo FODMAP si riferisce a carboidrati a catena corta che fermentano nell’intestino e che in persone sensibili possono causare disagi anche notevoli. Ecco come affrontare il problema a tavola, scegliendo cibi freschi e sani, senza rischiare carenze nutrizionali.
Mauro Millan è guida politica e spirituale di una comunità Mapuche pressoché sconosciuta ai più. L’abbiamo incontrato durante un viaggio in cui ci ha raccontato della cultura di un popolo che oggi combatte per poter vivere liberamente il territorio, potendo esprimere integralmente la propria visione spirituale della vita.
In Piemonte, una facile escursione sulla neve lungo i dolci pendii dell’alta Valle di Susa, tra paesaggi evocativi e panorami grandiosi.
In primo piano: Il vino che fa bene all’Italia. Crescono le aziende di produzione biologica e biodinamica - Intestino irritabile: un aiuto dalla dieta low FODMAP - Zuppe, creme e vellutate: il comfort food dell’inverno - Patagonia: nella Terra del Fuoco a contatto con i Mapuche - Il miglioramento genetico evolutivo. Recuperare l’agrobiodiversità - Paradossi e follie del mercato globale. È tempo di dire basta! - Solo una nuova spiritualità ci può salvare. Intervista a Maurizio Pallante
Sul numero di febbraio della rivista Terra Nuova l’inchiesta su cosa si nasconde dietro la globalizzazione esasperata del mercato e il punto sui trattati che dovranno vincolare multinazionali e banche. Con interviste a esperti nazionali e internazionali.
Vi portiamo in Piemonte, con le ciaspole, per una facile escursione sulla neve lungo i dolci pendii dell’alta Valle di Susa, sui Monti della Luna. Scopri l’itinerario sul numero di febbraio della rivista Terra Nuova.
I letti rialzati in agricoltura sono aiuole dell’orto che si trovano diversi centimetri al di sopra della superficie del suolo; vengono preparati facendo un cumulo di terra per formare il letto di coltivazione. Ecco dove sono adatti e gli errori da evitare per utilizzarli al meglio.
Greenpeace Olanda ha vinto la causa intentata contro il governo dei Paesi Bassi per non aver preso misure adeguate a ridurre i livelli di azoto nell’ambiente, dovuti in gran parte agli allevamenti intensivi.
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Preparare le lenticchie in modo particolare e diverso dal solito? Questo patè non vi deluderà. Da usare sul pane (meglio se integrale e preparato con pasta madre), ma anche per accompagnare verdure e cereali.
Raffaele Crocco, direttore dell'Atlante delle Guerre e dei Conflitti del Mondo, evidenzia, nella sua analisi, quanto sta accadendo in Palestina, con la tregua violata a Gaza e le incursioni in Cisgiordania.
A Trieste hanno vinto cittadini e associazioni che erano ricorsi al Tar per fermare il progetto di ovovia, ritenuto altamente impattante. Ora si attende il pronunciamento dei giudici amministrativi su altri tre ricorsi.
In un mercato immobiliare sempre più competitivo, effettuare migliorie alla propria abitazione può rappresentare un investimento strategico per aumentarne il valore. Non è solo una questione estetica: i potenziali acquirenti sono sempre più attenti alla funzionalità, alla sostenibilità e al comfort offerto dalla casa.
Sono sempre più numerose le evidenze scientifiche che attestano l'efficacia di alte dosi di vitamina D nella prevenzione e nel trattamento delle malattie autoimmuni, compresa la sclerosi multipla. Ce ne parla il dottor Paolo Giordo.
Il metodo del canto funzionale di Gisela Rohmert insegna a usare il suono della propria voce per liberarsi da tensioni e condizionamenti, con effetti sorprendenti sul benessere e sulla salute.
Una ricetta semplice e gustosa, la schiacciata a base di porri, farina di ceci, mandorle e cumino per portare in tavola la salute. Buonissima, gustosa e sfiziosa. Da provare!
Sono 58 le associazioni che hanno sottoscritto, insieme ad alcuni pediatri, un appello per chiedere il divieto nazionale e globale per i PFAS. L’appello è stato inviato ai presidenti della Repubblica e del Consiglio e ai ministri della salute e dell’ambiente.
Il Consiglio regionale della Liguria ha bocciato il trasferimento a Vado Ligure del rigassificatore di Piombino. Ora politici, movimenti e cittadini attendono le decisioni successive che verranno assunte.
Oltre al loro carico di morti, i conflitti e le guerre portano devastazione e avvelenamento dei territori: i numeri sono impressionanti. E in Italia paghiamo lo scotto dei poligoni militari.
Conosci il "preparato 507"? Si utilizza in agricoltura biodinamica ed è a base di valeriana. Spruzzarlo su suolo e piante agisce come starter per diversi processi biologici benèfici.