Quali sono gli abbinamenti per un pasto salutare, digeribile e nutriente? Ce lo spiega la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti"
Per il Salone del Libro di Torino, quella di quest’anno è stata un’edizione con il record di affluenze: oltre 222.000 presenze rispetto ai 215.000 visitatori del 2023. Da segnalare una forte partecipazione da parte di un pubblico di giovani, di cui 28.300 studenti.
La Rete Italiana Pace e Disarmo, insieme ad altre organizzazioni della società civile, esprime il proprio sostegno alla iniziativa promossa da numerose associazioni che uniscono israeliani e palestinesi, per rilanciare l'azione del movimento per la pace con una manifestazione che si tiene a Tel Aviv l'1 luglio
«La morte di Satnam Singh è solo l’ultima atroce tragedia, conseguenza di un sistema che produce schiavitù, sfruttamento e morte, insieme alla narrazione che lo sostiene in nome del profitto, che chiede di massimizzare la produzione al minor costo possibile, e del consumo»: lo afferma Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia.
In una dieta crudista i cibi non subiscono alcuna cottura, vengono quindi lasciati inalterati tutti i principi nutritivi dei vari ingredienti che conservano tutte le loro proprietà e la loro vitalità. Dal ricettario a colori "Tutto crudo in cucina" il pane senza cottura alle olive e noci.
In ogni stagione una non corretta igiene intima può causare disagi e fastidi, quindi è bene avere tutte le informazioni utili per evitarli. Ecco i consigli in dieci punti per seguire una corretta igiene intima.
Gli ecovillaggi mettono in pratica ogni giorno stili di vita sostenibili a livello sociale, ecologico ed economico. Ne parliamo sul numero di luglio della rivista Terra Nuova, con focus anche sul raduno estivo. E Veggie Channel ha realizzato una videointervista in collaborazione con la nostra rivista.
Il colosso chimico tedesco BASF si è ritirato da un progetto da 2,6 miliardi di dollari ideato per raffinare nichel nell’isola indonesiana di Halmahera, che avrebbe distrutto la foresta di centinaia di indigeni Hongana Manyawa incontattati che vivono nell’area. Soddisfazione di Survival International.
Un'insalata di ceci, pomodori, cetrioli, cipolle, capperi e alga kombu. Fresca e coloratissima, perfetta per la stagione dell'anno che ci porta anche il caldo.
Torna "Passi di quiete", il cammino tra gli ecovillaggi d'Italia organizzato dal Gruppo Consapevoli Assieme. Terra Nuova è mediapartner. Dal 15 al 20 luglio si andrà a scoprire la Valle degli Elfi, mentre dal 20 al 24 luglio la tappa sarà al progetto Meraki.
«La notizia è del pomeriggio del 25 giugno, quando da diversi Ministeri è arrivata la conferma che la Polonia non si è piegata alla pressione politica della Presidenza Belga dell’UE e alle interferenze di Washington per ottenere un cambio di posizione sulla deregulation dei nuovi OGM»: lo annuncia il Centro Internazionale Crocevia.
Dal 19 al 21 Luglio si terrà il Festival del Letame il Cibo della Terra a Pompeano di Serramazzoni (Mo), organizzato da Bio Appennino – SantaRitaBio – Rete Humus e tante collaborazioni in un “Territorio Bio & Slow” dedicata alla filiera del Parmigiano Reggiano Biologico e alla Biodiversità: Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food).
In merito alle estrazioni nei fondali marini «il nostro governo sembra oscillare tra la tutela e la possibilità di sfruttare i fondali marini» scrive Greenpeace, che chiede che venga presa una posizione netta di contrarietà a questa pratica «che sarebbe devastante».
Sul numero di luglio della rivista Terra Nuova un approfondimento sul Rolfing, l’approccio che consente di riallineare il corpo e ritrovare il benessere. Interviste a Marcel Teeuw, Simone Costa e Maria Cristina Crivellari. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato anche una videointervista.
In primo piano: «Nucleare pulito e sostenibile? Un’utopia». Facciamo il punto - Canapa: Europa e Italia a due velocità. Nel nostro paese si fatica ad andare oltre i pregiudizi - Freschi e crudi. Tre primi piatti perfetti per l’estate - Riallineare il corpo con il Rolfing®. Un metodo che permette di riacquistare una postura corretta ed elasticità di movimento, oltre ad alleviare dolori e fastidi - Ecovillaggi: un altro modo di vivere. Il raduno annuale estivo è un’occasione per conoscere queste realtà - Recuperare l’acqua piovana. Una soluzione facile e alla portata di tutti - Olimpiadi 2026: ambiente ed economie locali a rischio. Le ombre sui prossimi giochi olimpici, che si terranno tra Milano e Cortina, si fanno sempre più lunghe e insidiose - Venite con noi a Futura, la città della decrescita felice - I nuovi Ogm e la schiavitù sulle sementi
«Julian Assange è libero. Ha lasciato il carcere di massima sicurezza di Belmarsh la mattina del 24 giugno, dopo avervi trascorso 1901 giorni. Gli è stata concessa la libertà su cauzione dall'Alta Corte di Londra ed è stato rilasciato all'aeroporto di Stansted, dove si è imbarcato su un aereo ed è partito dal Regno Unito»: così si legge sul profilo di WikiLeaks su X.
«Altri due test in pieno campo con nuovi OGM sono stati notificati al Ministero dell’Ambiente italiano. Sul sito del MASE però non ce n’è traccia, anche se un rilascio sperimentale è stato previsto per il 13 maggio scorso, mentre il secondo è atteso il 31 luglio»: lo denuncia il Centro Internazionale Crocevia.
Un'insalata gustosa e ricca di betacarotene per stimolare la melanina (un aiutino per l'abbronzatura non fa certo male!). Eccovi la ricetta dell'insalata di melone, rucola, feta, pomodori e noci.
È in arrivo il libro "Vivere in sintropia. L’agricoltura sintropica di Ernst Götsch" (Terra Nuova edizioni), un libro di agricoltura per filosofi e un libro di filosofia per agricoltori. Poiché nessuno di noi può astenersi dal pensare o dal mangiare, dovremmo essere tutti, in una certa misura, filosofi e agricoltori.
Quando si ha a che fare con la celiachia o con una ipersensibilità al glutine, dovendo scegliere tra prodotti industriali e cibi che sono naturalmente privi di glutine, la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, consiglia di propendere senz'altro per i secondo.