Ricette
Ceci con verdure estive
Un'insalata di ceci, pomodori, cetrioli, cipolle, capperi e alga kombu. Fresca e coloratissima, perfetta per la stagione dell'anno che ci porta anche il caldo.
Terra Nuova
Ecovillaggi e cohousing
“Passi di quiete”: a luglio in cammino tra gli ecovillaggi
Torna "Passi di quiete", il cammino tra gli ecovillaggi d'Italia organizzato dal Gruppo Consapevoli Assieme. Terra Nuova è mediapartner. Dal 15 al 20 luglio si andrà a scoprire la Valle degli Elfi, mentre dal 20 al 24 luglio la tappa sarà al progetto Meraki.
Agricoltura
Crocevia: «Resiste la Polonia, la deregulation dei nuovi OGM si blocca ancora»
«La notizia è del pomeriggio del 25 giugno, quando da diversi Ministeri è arrivata la conferma che la Polonia non si è piegata alla pressione politica della Presidenza Belga dell’UE e alle interferenze di Washington per ottenere un cambio di posizione sulla deregulation dei nuovi OGM»: lo annuncia il Centro Internazionale Crocevia.
Agricoltura
Festival del Letame: Cibo della Terra
Dal 19 al 21 Luglio si terrà il Festival del Letame il Cibo della Terra a Pompeano di Serramazzoni (Mo), organizzato da Bio Appennino – SantaRitaBio – Rete Humus e tante collaborazioni in un “Territorio Bio & Slow” dedicata alla filiera del Parmigiano Reggiano Biologico e alla Biodiversità: Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food).
Il Mensile
#OltreLePagine. Riallineare il corpo con il Rolfing
Sul numero di luglio della rivista Terra Nuova un approfondimento sul Rolfing, l’approccio che consente di riallineare il corpo e ritrovare il benessere. Interviste a Marcel Teeuw, Simone Costa e Maria Cristina Crivellari. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato anche una videointervista.
Ambiente
Greenpeace: «Bisogna fermare sul nascere le estrazioni minerarie negli abissi»
In merito alle estrazioni nei fondali marini «il nostro governo sembra oscillare tra la tutela e la possibilità di sfruttare i fondali marini» scrive Greenpeace, che chiede che venga presa una posizione netta di contrarietà a questa pratica «che sarebbe devastante».
Attualità
Julian Assange è libero
«Julian Assange è libero. Ha lasciato il carcere di massima sicurezza di Belmarsh la mattina del 24 giugno, dopo avervi trascorso 1901 giorni. Gli è stata concessa la libertà su cauzione dall'Alta Corte di Londra ed è stato rilasciato all'aeroporto di Stansted, dove si è imbarcato su un aereo ed è partito dal Regno Unito»: così si legge sul profilo di WikiLeaks su X.
Agricoltura
Crocevia: «Altre due sperimentazioni di nuovi OGM in pieno campo non dichiarate dal Ministero»
«Altri due test in pieno campo con nuovi OGM sono stati notificati al Ministero dell’Ambiente italiano. Sul sito del MASE però non ce n’è traccia, anche se un rilascio sperimentale è stato previsto per il 13 maggio scorso, mentre il secondo è atteso il 31 luglio»: lo denuncia il Centro Internazionale Crocevia.
L'ultimo numero
Terra Nuova Luglio-Agosto 2024
In primo piano: «Nucleare pulito e sostenibile? Un’utopia». Facciamo il punto - Canapa: Europa e Italia a due velocità. Nel nostro paese si fatica ad andare oltre i pregiudizi - Freschi e crudi. Tre primi piatti perfetti per l’estate - Riallineare il corpo con il Rolfing®. Un metodo che permette di riacquistare una postura corretta ed elasticità di movimento, oltre ad alleviare dolori e fastidi - Ecovillaggi: un altro modo di vivere. Il raduno annuale estivo è un’occasione per conoscere queste realtà - Recuperare l’acqua piovana. Una soluzione facile e alla portata di tutti - Olimpiadi 2026: ambiente ed economie locali a rischio. Le ombre sui prossimi giochi olimpici, che si terranno tra Milano e Cortina, si fanno sempre più lunghe e insidiose - Venite con noi a Futura, la città della decrescita felice - I nuovi Ogm e la schiavitù sulle sementi
Ricette
Insalata di melone, rucola, feta, pomodorini e noci
Un'insalata gustosa e ricca di betacarotene per stimolare la melanina (un aiutino per l'abbronzatura non fa certo male!). Eccovi la ricetta dell'insalata di melone, rucola, feta, pomodori e noci.
Agricoltura
Vivere in sintropia. L’agricoltura sintropica di Ernst Götsch
È in arrivo il libro "Vivere in sintropia. L’agricoltura sintropica di Ernst Götsch" (Terra Nuova edizioni), un libro di agricoltura per filosofi e un libro di filosofia per agricoltori. Poiché nessuno di noi può astenersi dal pensare o dal mangiare, dovremmo essere tutti, in una certa misura, filosofi e agricoltori.
Chiedi all'esperto
Celiachia? I cibi naturalmente senza glutine meglio dei prodotti industriali
Quando si ha a che fare con la celiachia o con una ipersensibilità al glutine, dovendo scegliere tra prodotti industriali e cibi che sono naturalmente privi di glutine, la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, consiglia di propendere senz'altro per i secondo.
Attualità
Greenpeace e ReCommon fanno ricorso in Cassazione nell’ambito della “Giusta Causa” contro ENI
Greenpeace Italia, ReCommon e alcuni cittadini e cittadine hanno deciso di ricorrere alle Sezioni Unite Civili della Suprema Corte di Cassazione per chiedere di dichiarare che nella "Giusta Causa" è stata proposta un'azione giudiziaria su cui il giudice ordinario italiano ha la giurisdizione, per cui gli compete la decisione.
Ricette
Rondelle rustiche dolci
Questi buonissimi dolci vegan sapranno conquistare tutti i palati. Facili da realizzare, ottimi da gustare in compagnia, a base di farina di grano saraceno e soia. Ecco la ricetta.
Agricoltura
Crocevia: «Strappo europeo sui nuovi OGM: possibile accordo il 26 giugno»
Il Comitato dei rappresentanti permanenti (COREPER), dove siedono gli ambasciatori di ciascun paese membro presso l’UE, intende chiudere un accordo generale sulla deregolamentazione dei nuovi OGM. Il Centro Internazionale Crocevia invita a scrivere all'ambasciatore e al ministro per dire un netto no.
Agricoltura
L’orto autoirrigante: coltivare con poco lavoro e poca acqua, in campagna e in città
Consigli utilissimi e pratici per autocostruirsi un orto autoirrigante: a fornirceli sono Paolo Ermani e Alessandro Ronca, co-autori del manuale "L'orto autoirrigante. Coltivare con poco lavoro e poca acqua, in campagna e in città" (Terra Nuova Edizioni), che consente di coltivare con ottime rese per l'autoproduzione domestica risparmiando acqua, bene oggi più che mai prezioso.
Il Mensile
Per un’apicoltura senza trattamenti
Dopo quarant’anni di lotta contro la varroa, il nemico numero uno delle api, sono sempre più numerosi gli studiosi che vedono nella selezione naturale l’unica soluzione per evitare inutili trattamenti e assicurare un futuro alle api.
Chiedi all'esperto
Fattori antinutrizionali: facciamo chiarezza
Si sente molto parlare di fattori antinutrizionali e di lectine, presenti nei cibi vegetali quali i legumi; a volte vengono demonizzati eccessivamente. Ce ne parla la dottoressa Silvia Petruzzelli, autrice di "Questa non me la mangio. Liberi di scegliere il cibo senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti".
Ricette
Gnocchetti verdi alla estiva
Ecco un primo piatto vegan dai sapori e dai colori estivi. Gnocchetti a base di erbette e tofu, conditi con una squisita salsa ai peperoni. Una ricetta semplice ma di sicuro successo.
Stili di vita
Avocado: storia e proprietà di un frutto tropicale da anni coltivato anche in Sicilia
Frutto dalla polpa burrosa, da molti ritenuto molto buono, ricco di proprietà salutari e al tempo stesso con pochissimi zuccheri rispetto ad altra frutta che solitamente mangiamo, nonostante la sua origine e la sua attuale produzione industriale siano legate al Sudamerica, al Messico e alla California, una pratica che lo ha reso anche decisamente poco sostenibile dal punto di vista ambientale.