Ricette
Maionese vegan fatta in casa
Una maionese vegan, leggera, soffice e gustosa. Pochi ingredienti, un frullatore, e qualche minuto... Eccovi la ricetta per prepararla in casa, con gusto e soddisfazione.
Terra Nuova
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Tessuto di ginestra: una trama fra l’antico e il moderno
L’antico processo di lavorazione della ginestra a uso tessile ha caratterizzato per millenni la produzione di stoffe del Mediterraneo. Autoctona, resistente e ricca di fibra, questa pianta viene oggi riscoperta grazie al suo fascino e alle sue qualità. Scopriamo le caratteristiche dell'ecotessuto che se ne ricava.
Ambiente
Greenpeace: «Pfas, in Lombardia un campione di acqua su tre è contaminato»
Undici campioni su 31, pari a circa il 35% del totale, rivelano la presenza di PFAS (composti poli- e perfluoroalchilici) nelle acque potabili di diversi comuni lombardi. È quanto evidenzia il nuovo rapporto “PFAS e acque potabili in Lombardia, i campionamenti di Greenpeace Italia” diffuso dall’organizzazione ambientalista in cui vengono resi pubblici gli esiti di un monitoraggio condotto in tutte le province lombarde.
Il Mensile
“Abbraccio alla vita”: tisane e libri per il benessere
Tra le pagine dei libri si può trovare ispirazione per un cambio di vita. Ma spesso accade anche il contrario: chi ha iniziato un percorso di benessere ha bisogno del libro giusto per sedimentare le proprie conoscenze. C’è un luogo in Puglia che mette insieme pratiche di benessere e cultura. Abbraccio alla vita è una libreria specializzata prevalentemente sui temi della salute e dell’infanzia.
Agricoltura
Comitato Ulivivo: «A rischio distruzione la piana degli ulivi monumentali»
Il Comitato Ulivivo denuncia con forza il rischio di vedere spazzati via gli ulivi monumentali che rappresentano un patrimonio naturale e agricolo inestimabile in Puglia, fra Ostuni e Fasano.
Ricette
Involtini di tempeh
Un piatto insolito, involtini a base di tempeh e cavolo cappuccio, a cui si aggiunge il tocco esotico dell'alga kombu. Una ricetta vegan con cui stupire gli amici.
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La zucca: tipologie, proprietà e utilizzi in cucina
In questo periodo le zucche sono presenti sulle nostre tavole. Scopriamo insieme quali sono le principali varietà, le proprietà e i possibili utilizzi in cucina.
Attualità
Esposto per accertare presenza e illegalità di armi nucleari in Italia: 22 i firmatari di associazioni pacifiste
Un esposto alla Procura di Roma per chiedere che si accerti presenza e illegalità di armi nucleari in Italia: lo hanno presentato ventidue esponenti di associazioni pacifiste e antimilitariste. I promotori hanno illustrato l'esposto durante una conferenza stampa davanti alla base militare di Ghedi.
Il Mensile
Come gli scalatori: la satira di Arianna Porcelli Safonov
«Ultimamente, una delle operazioni più complicate è riuscire a sparire. Per me, è vero erotismo: starmene un giorno intero sentendo solo i rumori prodotti dalla mia persona stanca che si appoggia alla spalliera del letto, dalle posate che accarezzano le ciotole mentre mi preparo un pranzo leggero...»: la satira di Arianna Porcelli Safonov sul numero di ottobre della rivista Terra Nuova.
Attualità
Rete Disarmo: «Centinaia di iniziative per la settimana di mobilitazione per la pace»
Centinaia di eventi in decine di paesi: dall'Austria agli Stati Uniti, dal Belgio alla Spagna, dalla Germania alla Francia, dal Canada ai Paesi Bassi, anche in Italia. Poi Nigeria, Messico, Filippine, Kenya, India, tra gli altri. Sono le iniziative che stanno caratterizzando la Settimana di mobilitazione internazionale per la Pace, iniziata il 30 settembre e che durerà fino all'8 di ottobre, lanciata dalla società civile nel Summit per la Pace di Vienna dello scorso giugno.
Ricette
Hummus di ceci e piselli con semi di girasole
Eccovi la ricetta per preparare un hummus di ceci e piselli da leccarsi i baffi. Il procedimento è semplice, il risultato assicurato in fatto di gusto!!
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Violetta africana: come coltivarla
La violetta africana è una delle piante da appartamento più popolare, per la sua duratura fioritura e per le sue piccole dimensioni. Ecco alcuni consigli per coltivarla nel migliore dei modi assicurandoci fiori belli e colorati tutto l'anno.
Il Mensile
Triarico: «Nuovi OGM: interessi privati o libertà biodinamica?»
«Gli OGM vecchi e nuovi, invece, sottraggono la pianta all’evoluzione, bruciando i tempi e specializzandola su una specifica caratteristica semplice, quindi impoverendola e rendendola più fragile rispetto alle emergenze che troverà nel tempo evolutivo. Questa condizione genetica manipolata può portare un inquinamento delle piante non OGM, con effetti ancora ignoti»: lo sottolinea Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica.
Le aziende informano
Rivoluzione energetica: nuove sfide e opportunità
La rivoluzione energetica è un profondo cambiamento nel modo in cui produciamo, distribuiamo ed utilizziamo l'energia. Il tutto si basa sull'adozione di fonti energetiche sostenibili come l'energia solare, eolica ed idroelettrica, al posto dei combustibili fossili.
Ecovillaggi e cohousing
Il cuore e la storia (6): la Beat Generation all’origine di Orosia e della cultura della RIVE
Dietro alla nascita del progetto Orosia, negli anni ‘80, c’è la visione del mondo della Beat Generation, in rivolta contro una società opprimente in nome di un pacifismo libertario; in ricerca di relazionali più aperte, contaminata dalla spiritualità orientale.
Il Mensile
Sfida al futuro: l’editoriale del direttore
«Le Nuove Tecniche Genomiche (NGT), «abito» con cui si presentano i nuovi OGM, minacciano infatti di compromettere il fragile equilibrio che chi ha a cuore l’ecologia ha lottato per preservare fino a oggi»: l'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova, per il numero di ottobre della rivista Terra Nuova.
Ricette
Zuppa speziata di lenticchie e zucca
Una zuppa a base di lenticchie e zucca, a cui si aggiunge il tocco croccante delle nocciole. Un'ottima alternativa al tradizionale minestrone. Eccovi la ricetta.
Attualità
Rete Santuari Animali Liberi: il 7 ottobre manifestazione per dire no alla violenza
La Rete dei Santuari per Animali Liberi ha organizzato una mobilitazione nazionale il 7 ottobre a Milano dopo i fatti che si sono verificati al rifugio Cuori Liberi di Sairano, in provincia di Pavia, dove nei giorni scorsi era stata fatta irruzione nell'area per abbattere i maiali sopravvissuti.
Agricoltura
Finanziato il progetto della filiera dei semi bio del Consorzio Marche Biologiche
Il Consorzio Marche Biologiche ha ricevuto dalla Regione Marche l’approvazione del progetto Filiera ConMarcheBio, incentrato sulla valorizzazione dei seminativi biologici marchigiani e prevede una serie di investimenti sia vanno da azioni di informazioni, promozione, servizi di consulenza e innovazione, fino a investimenti aziendali e agroindustriali per un valore complessivo di oltre 7 milioni di euro.
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Martin Halsey: «Dolori, emicrania, artrosi: un aiuto dall’alimentazione macrobiotica»
«Sei milioni di italiani soffrono di emicrania e il 30% degli italiani sopra i 65 anni soffre di dolori legati ad artrosi e sono oltre 400 mila le persone affette da artrite reumatoide. L'alimentazione macrobiotica può aiutare molto in questi casi»: i suggerimenti di Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.