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Grani antichi: dati e informazioni per rispondere ai detrattori
Di recente c'è chi ha menzionato i grani antichi definendoli addirittura "una bufala che truffa il consumatore". Ma le informazioni disponibili forniscono dati e informazioni a sostegno di questi grani, come spiega Gianpaolo Usai in un documentato articolo pubblicato da L'Indipendente.
