Salsa allo sciroppo d’acero
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Ecco la ricetta per preparare in casa un’ottima salsa allo sciroppo d’acero, completamente vegan, ottima per accompagnare gelati e torte.
Ingredienti
• 250 g di sciroppo d’acero
• 50 ml di panna vegetale
• 1 pizzico di sale marino integrale
• 2 cucchiai di zucchero integrale di canna
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 1 cucchiaio di amido di mais
Inoltre
casseruola dal fondo spesso
Procedimento
• Radunate lo sciroppo d’acero, la panna vegetale, il sale, lo zucchero integrale e l’estratto di vaniglia in una piccola casseruola dal fondo spesso. Mescolate e portate a bollore. Abbassate la fiamma e fate cuocere per 10-15 minuti, rimestando spesso.
• Aggiungete l’amido, stemperato in 2 cucchiai di acqua, e proseguite la cottura per qualche altro minuto, fino a quando la salsa non si sarà addensata. Togliete dal fuoco e mettete da parte a raffreddare.
Foto: Wijs (Wise) su Pexels
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Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo d’acero e le panne vegetali.
