Ricette
Buddha bowl con quinoa rossa, seitan al timo e fagioli all’occhio
Quinoa rossa, lattuga, cipolla, seitan: tanti ingredienti in un unico piatto, per una Buddha bowl vegan dal sapore unico.
Alimentazione naturale
Ricette
Crudité di barbabietole con nocciole su letto di insalata
Questa insalata un po' particolare vi aiuterà a stupire i vostri commensali, oltre a permettervi di portare in tavola alimenti utili per iniziare a rafforzare il sistema immunitario in vista dell'autunno.
Il Mensile
L’incontro con il mistero della vita
Irrazionale è tutto ciò che non siamo ancora stati in grado di spiegare. Per questo, un razionalista non può rifiutarlo, ma osservarlo e studiarlo.
Ricette
Gelato alla mandorla e cannella
Gli amanti della cannella non sapranno resistere a questo golosissimo gelato. E per renderlo ancora più goloso, provate ad accompagnarlo con fichi caramellati...
Ricette
Tramezzino con insalata russa vegan e verdure croccanti
Non il solito tramezzino ma una versione vegan, altrettanto golosa e ottima per mantenere la salute. Perfetto per il pranzo al sacco, al mare o ovunque vi troviate in vacanza.
Ricette
Marmellata di fragole e ribes alla menta
Marmellata vegan naturalmente dolce e con un fresco retrogusto dato dalla menta. Ottima a colazione, spalmata su un buon pane di grani antichi.
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Gelati, sorbetti e ghiaccioli: come prepararli a casa
Gelati, sorbetti e ghiaccioli rinfrescano la nostra estate, ma è importante che siano fatti con ingredienti sani e naturali. E allora cosa c'è di meglio che prepararli in casa? Scopriamo quali sono i metodi per realizzare da soli queste golosità!
Ricette
Focaccia farcita con tofu e cipollotti grigliati, carote agrodolci e salsa teriyaki
Tofu e cipollotti per un panino vegan da veri intenditori. Per un pranzo veloce all'aperto che non rinuncia a salute e gusto.
Il Mensile
È il tempo del risveglio
Un appello appassionato a uscire dal vortice distruttivo del consumismo e fare esperienza di una nuova consapevolezza, a partire dalla scelta di quello che mangiamo e di come viviamo.
Ricette
Marmellata di ciliegie
Se avete un albero di ciliegie e non sapete come fare a consumare tutti i frutti che produce, la soluzione migliore è preparare un'ottima marmellata, con pochi ingredienti e senza zuccheri raffinati.
Ricette
Rucola e peperoncino
Contorno semplice, veloce e molto saporito. Provatelo anche con cicoria o bietola in sostituzione della rucola, non ve ne pentirete!
Ricette
Zuppa di Miso
Una golosa zuppa con alghe e miso, perfetta anche per la stagione estiva. Assolutamente da provare.
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Estate: l’alimentazione giusta per pelle e capelli
Troppo sole, caldo torrido e un’alimentazione sbilanciata mettono a dura prova il benessere dell’intero organismo, tra cui pelle e capelli. Ecco qualche prezioso consiglio su cosa mangiare per mantenere la giusta idratazione e l’apporto di vitamine e nutrienti essenziali. Con un focus sulle creme solari.
Ricette
Wrap con hummus rosa e straccetti di seitan piccante
Colorato, esotico, goloso e sano, questo panino vegano è quello che ci vuole per rendere speciale una serata tra amici.
Ricette
Insalata di patate con pesto di foglie verdi, semi e datterini
Estiva, vegan, colorata e gustosa: un'insalata di patate arricchita da un pesto di erbe aromatiche e semi oleosi. Facile da preparare, ottima per ogni occasione!
Ricette
Cicchetti di pane integrale con rosa di Verona, ruchetta e salsa all’avocado
Ottimi per un aperitivo o per una cena informale all'aperto, questi cicchetti in versione vegana sono proprio quello che ci vuole per mangiare sano ma con gusto.
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Vitamine: i cibi vegetali ne sono ricchissimi!
Nei cibi vegetali sono presenti tutte le vitamine di cui abbiamo bisogno per mantenerci in salute. I consigli del dottor Berrino.
Ricette
Fragole in gelatina
Dessert vegan semplicissimo ma di grande impatto. Fragole, kiwi e menta per un fine pasto primaverile, fresco e colorato.
Ricette
Patata lessa al gelato di fagiolini e patate
Un modo molto originale di gustare le patate, portando in tavola un piatto unico di sicuro successo. Una ricetta vegetariana che conquisterà anche i più piccoli.
Ricette
Pane arabo con falafel vegetali e cappuccio marinato
Cosa c'è di più buono di un panino goloso? Spesso, però, si tratta di alimenti poco sani e pieni di grassi. Ecco allora un'alternativa vegana e sana, per godersi un pasto sfiziosissimo ma senza mettere in pericolo la nostra salute.