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Il cibo del buonumore
Scegliendo gli alimenti giusti si possono contrastare efficacemente ansia, stress, sbalzi d’umore e fame nervosa. Per recuperare il peso forma e guadagnare in salute.
Alimentazione naturale
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Le proprietà dei superfood
Sono considerati alimenti eccezionali dal punto di vista salutistico: vediamone insieme proprietà e impieghi.
Ricette
Plumcake con uvetta e pinoli
Per la prima colazione o per un gustoso spuntino, questo plumcake vegan è quello che ci vuole. Semplice da preparare, sarà perfetto per tutte le occasioni in cui serve un po' di dolcezza naturale.
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Acetosa: le proprietà e gli usi in cucina
Considerata spesso solo un'erbaccia invasiva, è invece una pianta che offre raccolti generosi e si presta per molte preparazioni culinarie. Scopriamo le sue caratteristiche e qualche consiglio per cucinarla.
Ricette
Broccoli con salsa di miso e noci
Pochi ingredienti sani e gustosi per un secondo piatto o un contorno vegan di sicuro successo. Una ricetta imperdibile per chi ama le verdure ma con i gusti decisi che miso e zenzero sanno dare.
Ricette
Tofu con pera e spinaci
Una ricetta molto particolare che vi permetterà di portare in tavola un piatto buonissimo e insolito, a base di verdura e frutta di stagione.
Alimentazione naturale
Banco alimentare e Probios: insieme per il progetto Natale Sospeso
Dal 28 novembre al 24 dicembre l’azienda toscana mette a disposizione nel proprio shop online una selezione di prodotti a metà prezzo da donare al banco alimentare a favore di chi è in maggiore difficoltà
Alimentazione naturale
Essenziali per Natura
Scopri gli Essenziali per Natura di NaturaSì, una selezione di oltre 100 prodotti per la tua spesa di ogni giorno: 100 modi diversi per risparmiare senza rinunciare.
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Quanto costa davvero il cibo?
Due studiosi tedeschi hanno proposto di calcolare il prezzo degli alimenti considerando i danni ambientali che causano.
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Introduzione all’assaggio dell’olio extravergine d’oliva
Dalla valutazione organolettica finalizzata alla caratterizzazione merceologica all’assaggio per scegliere l’olio migliore per la nostra salute e i nostri piatti.
Le aziende informano
Il gusto del biologico in cucina
Da Trevalli Cooperlat una novità tutta vegetale dedicata a chi ama la bontà senza rinunciare al benessere. Cucina e Besciamella Hoplà Veg&Bio, le tue alleate in cucina!
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L’olio extravergine d’oliva è un alimento funzionale
L’assunzione quotidiana di questo prezioso alimento apporta numerosi benefici alla salute, vediamone alcuni.
Il Mensile
Dressing: l’insalata cambia abito
Marinature, maionesi e sali aromatici: come condire in modo insolito le verdure crude per soddisfare il gusto, imparare a usare ingredienti ricchi di nutrienti e appagare anche gli occhi.
Ricette
Biscotti al cioccolato, mandorle, noci e cocco
Velocissimi da preparare e privi di glutine. Questi biscotti vegan sono sanissimi ma ricchi di gusto, grazie al fantastico connubio di arancia e cioccolato.
Ricette
Cavolini di Bruxelles profumati
La ricetta per un contorno vegan profumato e salutare, che farà amare i cavolini di Bruxelles anche ai palati più difficili.
Ricette
Focaccine di zucca
Per la merenda dei bambini, ma non solo! Focaccine di zucca ricche di sapore, che rappresentano una pausa divertente e buona a base di zucca e aromi naturali.
Ricette
Seitan fatto in casa
I nutrizionisti consigliano di consumarlo 2-3 volte a settimana, visto l'elevato contenuto di glutine che non va a suo favore. Buona fonte di proteine per la dieta vegetariana e vegana, vediamo come prepararlo da soli.
Corsi e seminari
Mens sana in corpore sano
La Casa del Cibo di Roma ha deciso di ripartire in questo periodo così particolare, proprio perché è necessario tornare alla fonte, coltivando la nostra salute e la convivialità. Per fare ciò, sono state chiamate a raccolta le realtà del territorio legate al cibo sano, alla filiera corta e al buon vivere. Assieme è stato progettato “Mens sana in corpore sano”, un ciclo di corsi fortemente scontati per rinvigorire il corpo e la mente.
Ricette
Crostata vegan con bietole e pomodori secchi
Una ricetta vegan, semplice e golosa, per portare in tavola una squisita crostata salata, con bietole e pomodori secchi.
Ricette
Ricotta vegan cremosa
Una ricetta per tutti quelli che sono alla ricerca di spuntini sani e gustosi e vogliono imparare a preparare in casa i propri alimenti vegan.