La zucca ci delizia nelle giornate autunnali, offrendosi per la preparazione di piatti salati e dolci. Questa ricetta vegan ci permette di gustarla in modo insolito, accompagnata da una gustosa crema a base di anacardi e da una spolverata di colorati fiori edibili.
Piatto vegan originale e gustoso, con champignon, cavolfiore, arancia e paprika. Leggero ma ricco di sapore.
Le foglie del tè contengono notevoli quantità di polifenoli, noti per la loro azione antiossidante. Scopriamo tutti i benefici del tè verde.
Una pausa dolce e sana, con questa torta vegan a base di fiocchi d’avena, cocco e prugne.
Uno dei vantaggi della fermentazione è di garantire un lungo periodo di conservazione agli alimenti: ecco la ricetta per fare in casa il formaggio di mandorle, un’ottima alternativa naturale ai latticini, inusuale, vegan e gustoso.
Spezzatino a base di soia, carote, pomodori e foglie di limone. Una ricetta vegan per un secondo piatto originale e gustoso.
Dalla Sicilia, l’espressione di una comunità agricola allargata che fa biologico di qualità e lavora per i territori e i suoi equilibri sociali.
Un piatto unico ricco e saporito, con spaghetti di riso, tempeh e verdure di stagione, aromatizzato con curcuma e cannella. Un piatto vegan molto particolare, che vi conquisterà.
La stagione dei fichi è al termine, ma con quelli rimasti è possibile realizzare una squisita marmellata naturale, per portare il gusto dell’estate nella stagione più fredda.
Diversi studi confermano che la glicemia elevata è associata a elevata mortalità per Covid-19. Ecco cosa fare per non compromettere il nostro sistema immunitario, come ci spiega il dottor Franco Berrino.
Quinoa rossa, lattuga, cipolla, seitan: tanti ingredienti in un unico piatto, per una Buddha bowl vegan dal sapore unico.
Questa insalata un po’ particolare vi aiuterà a stupire i vostri commensali, oltre a permettervi di portare in tavola alimenti utili per iniziare a rafforzare il sistema immunitario in vista dell’autunno.
Irrazionale è tutto ciò che non siamo ancora stati in grado di spiegare. Per questo, un razionalista non può rifiutarlo, ma osservarlo e studiarlo.
Gli amanti della cannella non sapranno resistere a questo golosissimo gelato. E per renderlo ancora più goloso, provate ad accompagnarlo con fichi caramellati…
Non il solito tramezzino ma una versione vegan, altrettanto golosa e ottima per mantenere la salute. Perfetto per il pranzo al sacco, al mare o ovunque vi troviate in vacanza.
Marmellata vegan naturalmente dolce e con un fresco retrogusto dato dalla menta. Ottima a colazione, spalmata su un buon pane di grani antichi.
Gelati, sorbetti e ghiaccioli rinfrescano la nostra estate, ma è importante che siano fatti con ingredienti sani e naturali. E allora cosa c’è di meglio che prepararli in casa? Scopriamo quali sono i metodi per realizzare da soli queste golosità!
Tofu e cipollotti per un panino vegan da veri intenditori. Per un pranzo veloce all’aperto che non rinuncia a salute e gusto.
Un appello appassionato a uscire dal vortice distruttivo del consumismo e fare esperienza di una nuova consapevolezza, a partire dalla scelta di quello che mangiamo e di come viviamo.
Se avete un albero di ciliegie e non sapete come fare a consumare tutti i frutti che produce, la soluzione migliore è preparare un’ottima marmellata, con pochi ingredienti e senza zuccheri raffinati.