Il cavolfiore contiene composti fantastici per l’intestino e i funghi sono eccellenti prebiotici. Ma, oltre a essere sano, questo piatto vegetariano (adattabile con pochi accorgimenti alle esigenze dei vegani) è gustoso e semplice da preparare, perfetto per una cena particolare e buonissima.
In rete c’è uno spazio aperto dove connettersi da casa per tornare a vivere! Ogni settimana, fino al 18 giugno, una sequenza Yoga adatta a tutti, un corso speciale sulla Legge di Attrazione e Meditazione, consigli di alimentazione naturale e registrazioni audio per Camminate Guidate.
Con le patate dolci si possono realizzare ottimi falafel vegani, che apportano tante fibre importanti per l’intestino. Il couscous di accompagnamento, realizzato con la pastinaca, è un'ottima alternativa a quello a base di cereali. Perché non prepararne il doppio così da averli pronti per il pranzo del giorno dopo?
Una ricetta vegan semplice semplice, ma gustosa e colorata. Un utile suggerimento per quelle volte in cui non si sa proprio cosa portare a tavola.
Non abbiamo più consapevolezza dell'essenziale del cibo e della sua origine agricola. La riflessione di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.
L’approccio macrobiotico, sia nella scelta dei cibi che nelle abitudini quotidiane, può risultare estremamente utile per alleviare la cefalea cronica che affligge milioni di persone anche in Italia.
Il cambio di abitudini imposto dalle restrizioni per il contenimento della pandemia da Covid-19 ha influito sulla nostra dieta. Vediamo come.
Utilizziamo il broccolo per preparare un pesto alternativo a quelli più conosciuti, a base di basilico o cavolo nero. Ottimo per condire primi piatti con pasta o gnocchi di miglio.
Le diete iperproteiche riscuotono grande successo ma causano grossi danni alla salute e all'ambiente. I consigli del dottor Franco Berrino.
Non esiste una dieta macrobiotica ma una filosofia che dà grande importanza al cibo e alla cucina e indica come utilizzare al meglio gli alimenti.
Mangiare dovrebbe essere un atto consapevole di ricongiungimento con la terra. L’alimentazione è gravata da ingiustizie e da tecnologie pericolose. La riflessione di Carlo Triarico.
C'è chi li ama follemente e chi proprio non riesce a mangiarli. I cavolini di Bruxelles difficilmente riescono a mettere tutti d'accordo, ma in questa particolare versione, accompagnati da pere e noci, sono una delizia tutta da provare.
In Pasta è un pastificio e ristorante nel centro di Lucca, dove si serve il piatto più semplice e amato dagli italiani, la pasta, cucinato in mille modi diversi. Con attenzione alle materie prime, ai condimenti e al piacere del convivio.
Le lenticchie sono un alimento che non può mancare sulle tavole di inizio anno. Qui sono proposte in un piatto unico nutriente e saporito, per proporle in modo diverso dal solito.
Per avere un'alimentazione sana sono indispensabili una sana agricoltura e un sano rapporto con la terra. L'articolo di Franco Berrino.
Le caratteristiche che secondo il dottor Franco Berrino consentono di definire il cibo "ribelle".
La fine di questo anno così difficile e intenso è arrivata. Ecco alcuni consigli del dottor Franco Berrino per iniziare al meglio il 2021.
Successo e interesse per la diretta Facebook che si è tenuta sulla pagina di Terra Nuova Edizioni con ospiti di assoluta eccezione per la presentazione ufficiale del libro "Il cibo ribelle. Liberarsi dal cibo industriale, riscoprire i sapori e ritrovare la salute".
Dal 28 novembre al 24 dicembre l’azienda toscana mette a disposizione nel proprio shop online una selezione di prodotti a metà prezzo da donare al banco alimentare a favore di chi è in maggiore difficoltà
Pochi ingredienti per una ricetta macrobiotica salvacena, facile e veloce da preparare, dove la zucca è protagonista assoluta.