Agricoltura

Il pane? A Mondeggi si fa con le farine dei grani antichi

La comunità che si è costituita intorno alla terra occupata e riportata a nuova vita a Mondeggi, in Toscana, coltiva grani antichi e da questi ricava la farina. Poi il “gruppo pane” prepara il pane, a mano. Un pane che ha veramente una storia da raccontare!

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Genitori e figli

Convegno "Sulla salute dei bambini non si scherza"

Il 18 marzo 2017 a Modena si terrà il convegno dal titolo "Sulla salute dei bambini non si scherza" , al quale parteciperanno come relatori il dottor Mario Berveglieri (pediatra esperto di nutrizione e biochimica clinica), la dott.ssa Patrizia Gentilina (oncologa e membro di Isde e Medicina Democratica), la dott.ssa Gabriella Lesmo (pediatra con vasta esperienza nel campo dell'autismo) e la dott.ssa Francesca Fusco (neurologia specializzata nella diagnosi di complicanze neurologiche da vaccino).

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Agricoltura

Scambio di semi e campagna libera: Terra Nuova su Repubblica

Segnaliamo l'articolo di Massimo Calandri sul quotidiano La Repubblica dal titolo "I ribelli della campagna: così barattiamo semi per liberare la terra", che segnala la rivista mensile Terra Nuova come punto di riferimento per le comunità che si muovono in questa direzione.

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Salute e benessere

Quello studio scorretto sull'omeopatia...

Una pubblicazione di un team di Berna (Svizzera) comparsa sulla rivista scientifica The Lancet nel 2005 viene ancora citata persino da Wikipedia, oltre che dai detrattori dell'omeopatia, come lo studio che ne smentisce l'efficacia. Ma in quello studio ci sono scorrettezze che il professor Paolo Bellavite, docente di patologia generale all'università di Verona, mette in evidenza.

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Attualità

Blitz nel canile lager in Albania

Blitz dell'Enpa in Albania, nel canile lager di Pogradec, dal quale sono stati liberati 40 animali. Presto si saprà come aiutare e adottarli.

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Fai da te

Dentifricio in pasta alla Ratania

Questo dentifricio è particolarmente indicato per le persone che hanno problematiche gengivali come arrossamenti, sanguinamento e detrazione gengivale.

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Ricette

Zuppa di patate e porri con pesto ai semi di zucca

Minestroni, zuppe e vellutate sono piatti della tradizione contadina che non tramontano mai, neppure nella nostra opulenta società. Il segreto sta nella semplicità della preparazione, nella varietà dei sapori e nella ricchezza di nutrienti e leggerezza. Come la ricetta del giorno, una saporita e gustosta zuppa di patate e porri arricchita da un pesto ai semi di zucca.

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Chiedi all'esperto

Alghe per l’ipertensione?

Gentile dottor Giordo, fra le diverse varietà di alghe ne esistono per persone con ipertensione e problemi cardiaci? E comunque con contenuti ridottissimi di potassio? Grazie infinite per una cortese risposta, Candida

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Il Mensile

Il biologico che salva l'Africa

In Senegal lo sfruttamento intensivo dei campi ha accelerato la desertificazione e i costi elevati di semi e fertilizzanti sintetici impoveriscono la popolazione rurale. Ecco la resistenza di un gruppo di agricoltori che fa biologico.

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