Agricoltura

Cibo per tutti: giustizia e rispetto dei diritti

Se si vuole veramente garantire cibo per tutti sul pianeta, non si può transigere dalla giustizia (vera) e dal rispetto dei diritti; inutile rincorrere gli slogan delle agenzie internazionali che sollecitano a "produrre di più". L'analisi del rapporto Right to food and nutrition watch 2017.

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Attualità

Cartello Roche-Novartis: lo Stato pagava mille euro un farmaco che ne costava 80

Il cartello dei due colossi farmaceutici - Sondaggi finti e “avvertimenti”: così i due colossi, secondo l’accusa dei pm, imbrogliavano medici e pazienti. Riportiamo l'interessante articolo di Antonio Massari e Valeria Pacelli uscito su Il Fatto Quotidiano.

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Ecovillaggi e cohousing

Ecovillaggi: la comunità si fa in profondità

Gennaio e Febbraio sono due mesi che possono mettere in difficoltà chi vive in comunità. Le fredde giornate d'inverno e le lunghe ore trascorse al chiuso tra le mura di casa creano frizioni che fanno spesso emergere conflitti, disagi e rabbia. Quale miglior occasione per scendere in profondità con i propri compagni di viaggio?

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Alimentazione naturale

Perrino: «Il DNA ogm produce nuovi virus, nuovi batteri e nuove malattie»

Dopo la pubblicazione dello studio pisano che "promuove" il mais ogm e la replica del professor Salvatore Ceccarelli che elenca invece i rischi documentati delle colture transgeniche, interviene il dottor Pietro Perrino, genetista al CNR.

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Ambiente

Virginia, 22 anni: «Così immagino nuovi strumenti per il turismo ecosostenibile»

Virginia Migotto ha 22 anni ed è determinata ad approfondire le tematiche ambientali legate agli aspetti economici. Tanto che per la sua tesi di laurea si è concentrata sull’Emission Trading System, la politica europea che punta a ridurre le emissioni di gas serra. Che, scrive Virginia, non manca di dimostrare i propri limiti. «Ma qui sta la sfida: trovare idee per nuove soluzioni. E magari ampliarne la portata anche al turismo».

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Fai da te

Zaini e borse fai da te, con jeans riciclati

Tutti abbiamo in casa dei vecchi pantaloni o una gonna in jeans che non usiamo più, ma non vogliamo proprio buttare. Ecco alcune semplici idee per riciclarli, realizzando bellissimi oggetti fai da te.

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Ricette

Zuppa di ortaggi con crostone all’aglio

Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane.

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Chiedi all'esperto

Radice di zenzero: la regina dell'inverno

Leggermente piccante e dal gusto caldo e avvolgente, lo zenzero vanta proprietà terapeutiche note da migliaia di anni. In inverno, possiamo usarlo in cucina per affrontare al meglio raffreddori, sindromi influenzali e dolori articolari.

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Il Mensile

Tutti gli animali sono importanti

Non più solo cani, gatti e coniglietti, l'empatia verso gli animali è sempre maggiore: mucche, maiali e galline non sono più visti esclusivamente come oggetto di sfruttamento ma come specie capaci di relazionarsi con l'uomo, al pari delle altre.

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