Alimentazione naturale
Pesce spada e tonno dalla Spagna inquinato da metalli pesanti; cibi dietetici dagli Usa con ingredienti non autorizzati; arachidi e pistacchi contaminati da aflatossine cancerogene oltre i limiti di legge: ecco la “black list” dei prodotti alimentari più pericolosi per la salute.
Agricoltura
Inaugura il 4 novembre (e resterà aperta fino al 12 gennaio) la mostra fotografica dal titolo Monsanto®: The Book di Mathieu Asselin presso lo Spazio Labo'/Centro di fotografia, in strada Maggiore 29 a Bologna. Apertura: da lunedì a giovedì 15-19, ingresso libero.
Ambiente
La Commissione Lancet sull'inquinamento e la salute ha pubblicato il suo rapporto periodico, rielaborando i dati del Global Burden of Disease Study: l’inquinamento nel 2015 ha causato 9 milioni di morti prenature.
Stili di vita
Terra Nuova corona i festeggiamenti del suo 40° compleanno insieme a due personaggi chiave del nostro mondo: il professor FRANCO BERRINO e lo scrittore MAURIZIO PALLANTE. Sarà una serata-spettacolo con tanti altri ospiti di riguardo, ricca di testimonianze e spunti utili per un cambiamento di paradigma, a cominciare dal pane, l’elemento cardine della nostra alimentazione e fondamento della nostra stessa civiltà
Agricoltura
WeMove.eu, insieme a Friend of the Earth, Sum of Us e Food&Water Europe, ha promosso una petizione per sollecitare l'Unione Europea affinchè tenti di porre un freno alla fusione dei due colossi del biotech e dei pesticidi, Bayer e Monsanto.
Fai da te
Ottobre è tempo di passeggiate nel bosco per cercare funghi. Impariamo a realizzare da soli una cesta per funghi con legno di nocciolo.
Ricette
Con l'autunno torna la voglia di mangiare un piatto che scaldi il corpo e l'anima, come una buona zuppa o una minestra. E con questa vellutata a base di pastinaca non si corre neppure il rischio di essere banali!
Chiedi all'esperto
L'amaranto è uno pseudocereale che proviene dalle Americhe. Ormai è molto presente nella nostra alimentazione e viene usato per la preparazione di molte tipologie di piatti. Scopriamo qualcosa di più sulle origini e l'utilizzo.
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