Il cibo è ovunque, celebrato, esaltato, ritualizzato, confidiamo anche gustato. Come difendersi dall’eccesso di cibo? Ce lo spiega Gabriele Bindi, autore di “Il cibo ribelle” (Terra Nuova edizioni) in questa intervista realizzata da Isabella Vendrame per Veggie Channel.
Agreen Capital, Club Deal internazionale, entra nel capitale sociale di Probios SpA, azienda italiana leader nell’alimentazione salutistica e biologica. Il progetto prevede una crescita organica ed esterna per integrare verticalmente i processi aziendali con l’obiettivo di creare un polo leader nel settore salutistico, biologico e free-from.
In primo piano: Insetti come cibo? Criticità e rischi di questa nuova frontiera alimentare - Non buttarlo! A tavola con gli scarti. Cinque ricette creative - Che aria tira in cucina? Come ventilare gli ambienti quando si hanno fornelli a gas - Reiki: la disciplina energetica che riequilibra mente e cuore - Peeling viso: rinnovare la pelle contrastando macchie scure, rughe e cicatrici - Benessere in cammino: a piedi nell’Alta Langa - I segreti del successo di un bioagricoltore. Intervista a Jean-Martin Fortier - L’orto autoirrigante: coltivare con poca acqua e poco lavoro. La tecnica ideata da Alessandro Ronca e Paolo Ermani - Allevamenti intensivi e inquinamento delle acque - Pfas, una questione ancora aperta. Prosegue il processo per la contaminazione di ampie aree d’Italia - Mapuche: un popolo sotto assedio. L’associazione EcoMapuche denuncia i crimini commessi da multinazionali e governi
Una ricetta per preparare delle squisite crocchette a base di patate, senza l'aggiunta di latte e uova, utilizzando il tofu e le spezie per donare alla pietanza un gusto squisito.
La dieta macrobiotica è stata concepita per aiutare l'organismo a cambiare in modo positivo e a raggiungere l'equilibrio in tutti i sensi: fisico, mentale e spirituale. Il principio dello yin e dello yang può aiutarci a comprendere il processo di cambiamento sia in senso negativo che positivo»: così Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri sull'alimentazione.
Tra il 2013 e il 2017, nel totale dei 46 siti nazionali monitorati dalla sorveglianza epidemiologica SENTIERI si è stimato un rischio di mortalità maggiore del 2%, pari a circa 1.668 decessi l’anno. I dati emergono dal sesto rapporto SENTIERI, Studio epidemiologico nazionale dei territori e degli insediamenti esposti a rischio da inquinamento.
«Un'azione urgente per il clima può garantire un futuro vivibile per tutti»: lo afferma l’IPCC nel suo ultimo rapporto sul clima. E aggiunge che le opzioni per ridurre le emissioni di gas serra ci sono, basta fare in fretta.
Questi muffin di carote e uvetta sono morbidi, golosi, vegan e profumatissimi... dal leggero sapore speziato, sono ottimi per la colazione, la merenda o in qualsiasi momento della giornata.
Terra Nuova è a "Fà la cosa giusta" a Milano, la fiera della sostenibilità che si tiene all'Allianz Mico dal 24 al 26 marzo. Venite a conoscerci allo stand IF22, al padiglione 4. E non perdetevi gli incontri con i nostri autori.
Pema Chodron fornisce utili consigli su come meditare, con consigli anche pratici sulla postura da tenere per rendere la pratica il più semplice ed efficace possibile. Fornisce i suoi suggerimenti nel libro "Come meditare. Guida pratica per fare amicizia con la propria mente" (Terra Nuova Edizioni). Vediamo insieme i consigli sulla postura.
In regalo per te il libro "Coltivazione biologica delle piante aromatiche". Scopri come fare ad averlo, in semplici passaggi. Un manuale utilissimo per imparare a coltivare e utilizzare le piante aromatiche.
Il 14 aprile alle ore 18 il regista Thomas Torelli sarà ospite dei canali social di Terra Nuova con una diretta streaming sul canale YouTube e sulla pagina Facebook dal titolo "Il sentiero della gioia". Il regista racconterà il percorso vissuto per realizzare il film “Il Sentiero della Gioia”.
Farina, pistacchi, cocco, cannella, malto e olio di mais: biscotti semplici e gustosi, senza latte, uova, burro e zucchero bianco ma con dolcificanti naturali e oli vegetali. Ecco la ricetta.
Le pulci nei cani sono frequenti e possono essere uno spiacevole “compagno” per i nostri amici a quattro zampe. Ecco come prevenirne la diffusione e come intervenire con rimedi naturali.
Chi lavora la terra (dall'orto all'azienda agricola) ha sempre bisogno di concimi e preparati per la difesa delle piante. Ecco come fare da se ottimi prodotti naturali per assicurarsi fertilità del suolo e ottime rese. Ce lo spiega Nigel Palmer, agricoltore e sviluppatore del programma di agricoltura sostenibile e rigenerativa presso l’Istituto di Nutrizione Sostenibile (TIOSN) di West Granby (USA).
Voglia di dolce? Provate a preparare queste fantastiche paste senza latte, burro né uova, con un delizioso ripieno di crema a base di frutta secca. E potete provarle anche nella variante con frutta fresca!
Susan Piver, scrittrice e studiosa, fonde l’antica saggezza buddista con l’empatia, il trasporto del cuore e l’accettazione dell’impermanenza e formula una prospettiva nuova per nutrire la relazione di coppia e appianare i contrasti.
Un ricco calendario di incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’alimentazione sostenibile, per chiunque desideri avvicinarsi o approfondire la qualità dei prodotti provenienti da agricoltura biologica, biodinamica, a Km0 o della filiera del commercio equo e solidale; prodotti riconosciuti presidio Slow Food, progetti a difesa della sovranità alimentare.
«Si parla di insulino-resistenza quando uno o più organi bersaglio mostrano nei confronti dell’insulina una reazione biologica inferiore a quella attesa. Le cause sono molteplici, alcune ignote e altre ancora mal definite. Un aumento dell’utilizzo dei lipidi determina a livello epatico un accumulo di acetil-coenzima A e citrato, che inibiscono la mobilizzazione del glicogeno e quindi la produzione di glucosio»: così spiega il dottor Florio Cocchi, autore di "Non arrendersi al diabete" (Terra Nuova Edizioni).
Francesca Abburà, autrice di "Osteopatia dinamica evolutiva" (Terra Nuova Edizioni), ci parla del suo approccio specifico per rieducare il sistema mente-corpo e superare blocchi e disfunzioni.