State cercando la forma fisica in vista dell'estate? Non c'è bisogno di diete strambe. Le ultime ricerche nel campo della scienza dell'alimentazione e la stessa Osm ci consigliano di ridurre le proteine animali, i grassi saturi e le farine raffinate e di reintrodurre nella nostra dieta legumi, cereali integrali, semi oleaginosi, verdura e frutta di stagione. Facciamoci guidare dall’esperta per guadagnare in salute e...risparmiare anche denaro.
Una dieta ricca di potassio seguita durante il periodo dell’adolescenza può aiutare a prevenire la pressione alta in età più avanzata: ad affermarlo uno studio pubblicato suJAMA Pediatrics.
Il professor Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto Tumori di Milano e da sempre impegnato sul fronte dell’alimentazione sana, ha parole durissime per Expo 2015, a pochi giorni dalla sua apertura.
L'associazione italiana Amici dei Mulini Storici organizza per il 16 e 17 maggio una iniziativa che apre le porte dei mulini d'Italia ai visitatori.
L'Istat certifica una lieve diminuzione dei consumi, ma le fasce giovani sono ancora a rischio, soprattutto se frequentano gli ambienti delle discoteche. L'alcol rimane una piaga sociale importante.
Antonio Zucco è chef d’esperienza e da quando ha scoperto di essere intollerante al glutine e al lattosio ha iniziato il suo percorso di ricerca per una cucina naturale, gustosa, sana e adatta anche a chi soffre di intolleranze e celiachia.
Uno studio dei ricercatori della Rush University di Chicago dimostra che ci consuma una o due porzioni di verdure a foglia al giorno preserva meglio le capacità cognitive.
Colesterolo alto, ipertensione, glicemia elevata, sovrappeso; tutti problemi che affliggono oggi un gran numero di persone. Spesso la strada consigliata è quella dei farmaci. C’è una strada alternativa. Si possono affrontare questi problemi correggendo l’alimentazione? Sentiamo il parere del medico esperto.
Il 9 e 10 maggio si terrà a Orvieto un corso di cucina naturale e vegetale con lo chef Pasquale Boscarello organizzato da Orvieto Centro Essere.
Tempi di crisi, le famiglie non arrivano a fine mese; non sprecare è la parola d'ordine. Segreti per ridurre al minimo i costi senza perdere la qualità? Quanto è importante imparare a non sprecare partendo dall'acquisto, riciclare per ridurre al minimo ciò che viene gettato? Consigli pratici.
La celiachia risulta un disturbo sempre più diffuso, con numeri impressionanti e cheinteressa tutte le età, con importanti riflessi sulla convivialità e sulla vita di relazione. Ad oggi, l'unica terapia è una dieta restrittiva priva di glutine. Ma quali le cause e come gestire questo problema?
Il professor Franco Berrino sarà ospite al festival di Terra Nuova il prossimo 7 giugno alla Versiliana per presentare il suo libro e parlare di alimentazione e salute. Berrino presenterà inoltre a giorni la Grande Via, associazione fondata da lui, Luigi Fontana e Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative volte a promuovere la salute, il benessere e la longevità. .
La rubrica tg2 Eat Parade presenterà “Il primo ricettario vegan per cani” e “Genuino clanestino”. Non perdete la puntata del 20 marzo e le repliche.
Frutta e verdura di stagione, tra marzo e aprile, donano al corpo la possibilità di depurarsi e tonificarsi. Proponiamo l'intervista che la nostra autrice, Dafne Chanaz, ha rilasciato all'agenzia di stampa AdnKronos.
Ridurre i cibi animali nella dieta e prediligere frutta e verdure riduce il rischio di infarto. Lo dice un nuovo rapporto presentato dalla American Heart Association.
Per il nostro cane l’ora della pappa è tra i momenti più appaganti della giornata. Come scegliere un cibo che sia gustosoma anche sano? E l’opzione vegan è praticabile?
Mangiare con piacere, masticare bene, respirare correttamente, preparare cibi genuini e semplici: sono, in sintesi, le regole sulle quali l’esperta di cucina naturale Maria Cristina Franzoni fonda la sua pratica alimentare, condensata nel libro “Cucinare tofu e seitan” (Terra Nuova Edizioni).
In gravidanza occorre fare ancor più attenzione all'alimentazione perché, oltre a se stessa, la mamma nutre anche il suo bambino. Ecco i consigli per un'alimentazione sana e naturale.
Siamo sempre più di fretta, magari lavoriamo lontano da casa e per il pranzo siamo costretti a mangiare fuori e con poco tempo. Come fare dunque per mantenere un regime alimentare sano ed equilibrato? Bisogna arrendersi sempre alla solita insalata o no? È Linda Busato che ci aiuta a trovare nuove strategie per non perdere l’ispirazione! E ci fornisce gustose ricette.
Troppe proteine animali non fanno bene alla salute, i cibi vegetali aiutano a tenere sotto controllo i parametri del sangue, a tavola si possono gustare piatti appetitosi anche con ingredienti sobri. Ecco le regole d’oro per mangiar bene con un occhio alla salute.