Sempre più bio le mense scolastiche
In aumento in Italia le mense scolastiche che servono pasti biologici, negli ultimi dieci anni sono incrementate del 43%.
Alimentazione naturale
Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. Scopri qui tutte le news legate al mondo dell’alimentazione naturale.
Se vuoi approfondire il tema, scopri le nostre ricette per mangiare in modo sano e naturale, senza rinunciare al gusto, e visita la libreria di Terra Nuova Edizioni, dove troverai un’ampia sezione dedicata all’argomento.
Pane: aumentano le frodi. Allora facciamolo in casa!
I sequestri di farina, pane e pasta adulterati o contraffatti hanno raggiunto il valore record di 65,6 milioni di euro nel 2014. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dell’attività svolta dai carabinieri dei Nas. Allora... facciamo il pane in casa!
Food ReLOVution: la verità sull’industria della carne
L'ultimo, efficacissimo lavoro del regista di "Un altro mondo". Thomas Torelli prepara un film documentario che denuncia l'impatto insostenibile su ambiente e salute dell'industria della carne. "Food ReLOVution" vi farà aprire gli occhi e cambiare modo di mangiare.
E’ bio il 2,5% del comparto alimentare
Il mercato del biologico in Italia vale 2,5% dell’intero comparto alimentare, aumentano le scelte vegetariane e vegane e cala il consumo di alcool e tabacco. Ecco i risultati dell’ultimo Rapporto Coop sui consumi delle famiglie italiane.
Condannata Monsanto: agricoltore avvelenato dai pesticidi
Davide contro Golia: la giustizia francese ha confermato la condanna di Monsanto, il colosso mondiale dell'agricoltura, nell'annosa battaglia giudiziaria che lo opponeva a Paul Francois, un agricoltore. La corte d'appello di Lione ha definitivamente dato ragione a quest'ultimo riconoscendo la multinazionale Usa come responsabile della sua intossicazione.
I cibi per prepararsi all’autunno
L'alimentazione può esserci utile per prepararci ad affrontare l'autunno e poi l'inverno. I consigli per trovare a tavola energia e salute.
Etichette, vittoria dei consumatori
Dopo la valanga di proteste dei consumatori, il Consiglio dei Ministri ha reso di nuovo obbligatoria sulle etichette l’indicazione della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento per i prodotti alimentari.
Veto sugli animali clonati
I consumatori europei non devono rischiare di ritrovarsi nel piatto alimenti provenienti da un animale clonato o dai suoi discendenti, sia che arrivino dall'Ue che da Paesi terzi. Questa, in sostanza, la proposta approvata a grande maggioranza dall'Europarlamento
Le virtù dell’erba d’orzo
Dopo essere stata scoperta da un medico giapponese negli anni ’70, diversi studi hanno confermato il potere nutriente e riequilibrante dell’erba d’orzo. Una particolare sinergia benefica di enzimi, aminoacidi e vitamine la rende un efficace scudo contro sostanze nocive e inquinanti.
La frutta secca allunga la vita
La frutta secca riduce il rischio di morte prematura. Lo rileva uno studio epidemiologico dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia) su 19mila molisani.
A 50 anni obeso? Maggiore il rischio di Alzheimer
L’obesità aumenta il rischio di Alzheimer stando ad uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Molecular Psychiatry.
Ogm, Stati liberi di decidere: primo no dall’Europarlamento
Arriva un primo no dalla commissione agricoltura del Parlamento europeo alla nuova norma che darebbe mano libera agli Stati membri sull’autorizzazione o il divieto di colture ogm. Noi lo avevamo detto: è un trabocchetto.
Terra Nuova a Sana e Vegan Fest
Terra Nuova Edizioni sarà al Salone del Naturale e avrà uno spazio all’interno del VeganFest, anche quest’anno ospitato alla fiera di Bologna in concomitanza con il Sana. Dal 12 al 15 settembre, Fiera di Bologna (viale della Fiera)
L’industria (trema e) difende l’olio di palma
E’ di qualche giorno fa la comparsa sui maggiori quotidiani nazionali di pagine di pubblicità con le quali l’Aidepi, che riunisce le industrie dolciarie, rassicura i consumatori sulla bontà e innocuità dell’olio di palma!
Un dolce da passerella con gli anacardi
L’estate mette d’accordo tutti a tavola: chi ama il caldo e chi no, tutti comunque sono pronti a godersi pietanze fresche, colorate, veloci da preparare, cene all’aperto in compagnia, gelati, frutta. Ed ecco allora una ricetta sfiziosa, un dolce che permette di fare un figurone. Tutto vegan, ideato dall’aspirante chef Giulia De Lorenzi.
Cibi in frigorifero, le 10 regole per conservarli
Il ministero della Salute e l’Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta hanno redatto il decalogo per la sicurezza dei cibi conservati in frigorifero.
India: guerra legale sugli spaghettini Maggi della Nestlè
Un tribunale di Mumbai ha ordinato di ripetere i test di laboratorio sul popolare cibo prodotto dalla Nestlè India e messo al bando sul territorio nazionale per la presenza di un'alta concentrazione di piombo.
Will Tuttle, Michele Riefoli e il cibo per la pace
Week end speciale a Gubbio nell'Agriturismo Agricola MonteMaggiorebio con 2 grandi sostenitori della Pace attraverso le scelte di vita e il rapporto con il mondo animale. Michele Riefoli e Will Tuttle raccontano il loro cibo per la pace.
La dieta vegetariana accelera il metabolismo
Le diete vegetariane sono associate ad un metabolismo più accelerato, quindi ad un consumo più elevato di calorie. Lo dice uno studio pubblicato su Nutrients.
L’aroma tossico che danneggia il dna e il fegato
Nuova valutazione da parte dell'Efsa dell'aldeide perillica. Si tratta di aroma di origine naturale contenuto anche nella buccia di arancia, usata per aromatizzare prodotti da forno e bevande