L'ultimo, efficacissimo lavoro del regista di "Un altro mondo". Thomas Torelli prepara un film documentario che denuncia l'impatto insostenibile su ambiente e salute dell'industria della carne. "Food ReLOVution" vi farà aprire gli occhi e cambiare modo di mangiare.
Il mercato del biologico in Italia vale 2,5% dell’intero comparto alimentare, aumentano le scelte vegetariane e vegane e cala il consumo di alcool e tabacco. Ecco i risultati dell’ultimo Rapporto Coop sui consumi delle famiglie italiane.
Davide contro Golia: la giustizia francese ha confermato la condanna di Monsanto, il colosso mondiale dell'agricoltura, nell'annosa battaglia giudiziaria che lo opponeva a Paul Francois, un agricoltore. La corte d'appello di Lione ha definitivamente dato ragione a quest'ultimo riconoscendo la multinazionale Usa come responsabile della sua intossicazione.
L'alimentazione può esserci utile per prepararci ad affrontare l'autunno e poi l'inverno. I consigli per trovare a tavola energia e salute.
Dopo la valanga di proteste dei consumatori, il Consiglio dei Ministri ha reso di nuovo obbligatoria sulle etichette l’indicazione della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento per i prodotti alimentari.
I consumatori europei non devono rischiare di ritrovarsi nel piatto alimenti provenienti da un animale clonato o dai suoi discendenti, sia che arrivino dall'Ue che da Paesi terzi. Questa, in sostanza, la proposta approvata a grande maggioranza dall'Europarlamento
Dopo essere stata scoperta da un medico giapponese negli anni ’70, diversi studi hanno confermato il potere nutriente e riequilibrante dell’erba d’orzo. Una particolare sinergia benefica di enzimi, aminoacidi e vitamine la rende un efficace scudo contro sostanze nocive e inquinanti.
La frutta secca riduce il rischio di morte prematura. Lo rileva uno studio epidemiologico dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia) su 19mila molisani.
L’obesità aumenta il rischio di Alzheimer stando ad uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Molecular Psychiatry.
Arriva un primo no dalla commissione agricoltura del Parlamento europeo alla nuova norma che darebbe mano libera agli Stati membri sull’autorizzazione o il divieto di colture ogm. Noi lo avevamo detto: è un trabocchetto.
Terra Nuova Edizioni sarà al Salone del Naturale e avrà uno spazio all’interno del VeganFest, anche quest’anno ospitato alla fiera di Bologna in concomitanza con il Sana. Dal 12 al 15 settembre, Fiera di Bologna (viale della Fiera)
E’ di qualche giorno fa la comparsa sui maggiori quotidiani nazionali di pagine di pubblicità con le quali l’Aidepi, che riunisce le industrie dolciarie, rassicura i consumatori sulla bontà e innocuità dell’olio di palma!
L’estate mette d’accordo tutti a tavola: chi ama il caldo e chi no, tutti comunque sono pronti a godersi pietanze fresche, colorate, veloci da preparare, cene all’aperto in compagnia, gelati, frutta. Ed ecco allora una ricetta sfiziosa, un dolce che permette di fare un figurone. Tutto vegan, ideato dall’aspirante chef Giulia De Lorenzi.
Il ministero della Salute e l’Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta hanno redatto il decalogo per la sicurezza dei cibi conservati in frigorifero.
Un tribunale di Mumbai ha ordinato di ripetere i test di laboratorio sul popolare cibo prodotto dalla Nestlè India e messo al bando sul territorio nazionale per la presenza di un'alta concentrazione di piombo.
Week end speciale a Gubbio nell'Agriturismo Agricola MonteMaggiorebio con 2 grandi sostenitori della Pace attraverso le scelte di vita e il rapporto con il mondo animale. Michele Riefoli e Will Tuttle raccontano il loro cibo per la pace.
Le diete vegetariane sono associate ad un metabolismo più accelerato, quindi ad un consumo più elevato di calorie. Lo dice uno studio pubblicato su Nutrients.
Nuova valutazione da parte dell'Efsa dell'aldeide perillica. Si tratta di aroma di origine naturale contenuto anche nella buccia di arancia, usata per aromatizzare prodotti da forno e bevande
Dopo la mobilitazione promossa da Coldiretti, la Commissione europea ha concesso una proroga sulla richiesta all’Italia di porre fine al divieto di detenzione e utilizzo di latte in polvere, latte concentrato e latte ricostituito per la fabbricazione di prodotti lattiero caseari previsto dalla legge nazionale. Ma stiamo in guardia, perchè a fine settembre saremo daccapo.
Una tassa extra del 20% su tutte le bevande a base di zucchero, di solito gassate. Lo propone la British Medical Association (Bma) per limitarne il consumo, considerato uno dei fattori chiave della crescente diffusione dell'obesità, anche giovanile.