Gnocchetti di mais senza glutine al pomodoro ed erbette
Piccole chicche di patate e mais, totalmente gluten-free, condite con un semplice e profumato sugo al pomodoro ed erbette.
Ricette
Crostata di zucchine
Per i pranzi all'aperto non c'è niente di meglio che una buona torta salata, preparata con ingredienti naturali e sani. E allora non resta che mettersi ai fornelli e preparare questa ottima crostata senza glutine, farcita con besciamella vegan e zucchine.
Spaghetti di grano, zucchina e carota con balsamico e olive greche
Primo piatto estivo, ricercato e goloso, che stupirà piacevolmente i vostri ospiti, vegani e non.
Involtini di melanzane alla besciamella
Per un pranzo in famiglia o una cena all'aperto, provate queste golose melanzane farcite, che portano in tavola l'estate.
Gelato al cocco e mandorle
Se siete degli irriducibili amanti del gelato, ma rigorosamente in chiave veg, non potete non provare questa deliziosa ricetta a base di latte di mandorle e cocco.
Insalata di riso nei pomodori
Belli, buoni e sani! Questi pomodori ripieni con insalata di riso sono un piatto unico vegan ricco di gusto, che soddisferà i palati di tutti i commensali.
Barattolo di panzanella con tofu marinato e crudités
Ottima idea per gustare anche fuori casa un ottimo primo piatto della tradizione, rivisitato in chiave vegan. Buono e semplice da preparare, non potrete più rinunciarvi.
Terrina estiva bicolore
Una ricetta vegan a base di quinoa bianca e quinoa rossa, con pesto di basilico, salsa di pomodoro e pinoli. Ottima come antipasto o come piatto principale.
Fiori di zucca fritti
Una tipica ricetta toscana, i fiori di zucca fritti! Appetitosi e leggeri... Una ricetta vegetariana che ci permette di gustare ogni tanto una buona frittura. E tutte da scoprire anche le varianti...
Spiedini di frutta
Gustare la frutta in modo diverso. Un'idea sfiziosa per rendere indimenticabile la vostra tavola.
Palline di tofu alle erbe
Semplici e veloci da preparare, queste palline a base di tofu, basilico e prezzemolo sono perfette come secondo piatto leggero o per un antipasto gustoso.
Torta salata con bietine e foglie di ravanello
Le torte salate sono una delizia per il palato e piacciono proprio a tutti. Prepariamo questa versione vegan, con bietina, patate e nocciole.
Ceci in salsa aromatica di pomodoro
Una ricetta vegan saporita e veloce per portare in tavola i ceci in una versione estiva e colorata. Buoni da leccarsi i baffi.
Gelato al tè matcha
Un insolito gelato a base di tè matcha, mandorle e anacardi, da realizzare in casa, per stupire gli amici.
Crostata con pomodori e tofu
Per i pasti fuori casa o per un apericena informale, questa torta salata a base di tofu e pomodori si presta perfettamente. Buona sia calda che fredda, conquisterà proprio tutti.
Barattolo mediterraneo
Un'ottima idea per un picnic, senza rinunciare a un buon primo piatto, rigorosamente vegan. Perfetto anche per una pausa pranzo gustosa in ufficio.
Crema Budwig in bicchiere
Ottimo mix di energia per affrontare lo sport, mantenendo un'alimentazione equilibrata. La ricetta per la crema Budwig dello sportivo.
Polpettine di tofu al prezzemolo
Deliziose polpettine vegetali, a base di tofu. Per un secondo piatto vegan sano e gustoso o per uno sfizioso antipasto.
Sorbetto di ananas alla menta
Pochi, semplici ingredienti per preparare un fresco, dissetante e gustoso sorbetto, ottimo per concludere un pasto o per una pausa rinfrescante.
Lenticchie estive
Le lenticchie non sono buone solo nella stagione più fredda. Unite a peperoni e pomodori, e insaporite con erbe estive, sono un ottimo piatto anche per i pranzi e le cene all'aperto.