Piadine di lupini
Come realizzare in casa delle buonissime piadine senza glutine? Ecco la ricetta per prepararle con lupini e grano saraceno; vi stupiranno per la loro bontà.
Ricette
Sformatini di orzo con crema di tofu e avocado
Eccovi la ricetta di ottimi sformatini a base di orzo, fagioli e pomodorini, accompagnati da una crema di tofu e avocado. Un’idea per un divertente antipasto.
Risolatte alle prugne
Un’idea gustosissima per una colazione diversa dal solito. Nutriente e salutare. Eccovi la ricetta del risolante alle prugne.
Bavarese alle mandorle
Una ricetta che saprà conquistare anche i più golosi. Una squisita bavarese alle mandorle, per concedersi una dolce pausa, buonissima e nello stesso tempo sana. La ricetta della dottoressa Silvia Petruzzelli.
Maionese di yogurt
Come preparare da soli una maionese con yogurt di soia, vegan, sana e leggera. Eccovi la ricetta per ottenere un risultato di sicuro successo.
Involtini di riso farciti
Sfiziosi involtini di riso con soia e cavolo cappuccio, che piaceranno anche ai bambini. Per cucinare con gusto e salute. Eccovi la ricetta.
Bavarese di yogurt con zucca
Un dessert squisito, sano e naturale, che saprà conquistare anche i vostri bambini, persino quelli più risoluti nel non mangiare le verdure: la bavarese di yogurt con la zucca.
Sformatini di farro, verdure e uvetta con crema di avocado
Una ricetta gustosa e sana per preparare deliziosi sformatini di farro ricchi di verdure e accompagnato da un’ottima crema all’avocado.
Torta di Anna
Un favoloso dolce con pan di spagna, mele, gelato al cocco e salsa al cioccolato. Un’esplosione di gusto si cela dietro all’aspetto molto scenografico, per deliziare il palato e gli occhi.
Insalata della salute
Un’insalata di frutta pensata per offrire il giusto apporto nutritivo agli sportivi prima di un allenamento. Ma anche se non fate sport, è una valida alternativa alla solita insalata.
La bevanda multivitaminica fatta in casa
Eccovi la ricetta per preparare in casa un’ottima bevanda multivitaminica per recuperare le energie dopo lo sport o per rinfrescarsi e “vitaminizzarsi” durante le torride giornate estive. Per fare il pieno di salute.
Pane senza cottura alle olive e noci
In una dieta crudista i cibi non subiscono alcuna cottura, vengono quindi lasciati inalterati tutti i principi nutritivi dei vari ingredienti che conservano tutte le loro proprietà e la loro vitalità. Dal ricettario a colori “Tutto crudo in cucina” il pane senza cottura alle olive e noci.
Ceci con verdure estive
Un’insalata di ceci, pomodori, cetrioli, cipolle, capperi e alga kombu. Fresca e coloratissima, perfetta per la stagione dell’anno che ci porta anche il caldo.
Insalata di melone, rucola, feta, pomodorini e noci
Un’insalata gustosa e ricca di betacarotene per stimolare la melanina (un aiutino per l’abbronzatura non fa certo male!). Eccovi la ricetta dell’insalata di melone, rucola, feta, pomodori e noci.
Rondelle rustiche dolci
Questi buonissimi dolci vegan sapranno conquistare tutti i palati. Facili da realizzare, ottimi da gustare in compagnia, a base di farina di grano saraceno e soia. Ecco la ricetta.
Gnocchetti verdi alla estiva
Ecco un primo piatto vegan dai sapori e dai colori estivi. Gnocchetti a base di erbette e tofu, conditi con una squisita salsa ai peperoni. Una ricetta semplice ma di sicuro successo.
Torta salata con peperoni
I peperoni, ortaggi colorati e solari, possono anche essere preparati in molti modi per la loro versatilità In questa ricetta vegetariana eccoli proposti in una buonissima torta salata gluten free.
Gelato espresso pesche e zenzero
Un gelato buonissimo, rinfrescante e dal sapore pieno e originale; eccovi la ricetta del gelato fatto in casa con pesche e zenzero, senza zuccheri aggiunti. E non c’è bisogno della gelatiera.
Terrina di zucchine e olive
Un’ottima ricetta vegetariana, con zucchine, olive e formaggio di capra. Un piatto unico gustoso e sano, adatto sia per il pranzo che per la cena.
Semifreddo allo yogurt con lamponi
Un dessert vegan gustosissimo, da servire ai vostri ospiti per concludere in dolcezza, con un occhio alla salute, le vostre cene estive all’aperto: il semifreddo allo yogurt con lamponi. Ecco la ricetta.